Ternera con fruta y coñac

Categoría: Platos con carne
Cocina: griego
Ternera con fruta y coñac

Ingredientes

carne de vaca 1 kilogramo
bulbo 2 piezas
Zanahoria 2 piezas
damáscos secos 100gr
ciruelas pasas deshuesadas 150gr
coñac 1/2 taza
Hoja de laurel 2 piezas
tomillo
perejil
crema 250gr
mantequilla 1 1/2 cucharada. l.
aceite vegetal 1/2 taza

Metodo de cocinar

  • Ternera con fruta y coñac
  • Picar cebollas y zanahorias
  • Ternera con fruta y coñac
  • Ternera con fruta y coñac
  • Corta la carne en trozos pequeños.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Freír en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal hasta que se dore.
  • Ternera con fruta y coñacTernera con fruta y coñac
  • Sacar y poner en una cacerola.
  • Sofría la cebolla hasta que esté dorada.
  • Ternera con fruta y coñac,
  • agregue zanahorias y fría hasta que las zanahorias se doren.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Agregue cebollas y zanahorias a la carne.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Agregue las ciruelas pasas y los orejones allí, vierta el coñac.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Rellene con 1 1/2 tazas de agua, agregue hojas de laurel, tomillo y perejil, sal y pimienta y especias al gusto.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Cocine a fuego lento durante una hora.
  • Ternera con fruta y coñac
  • Después de una hora, agregue la crema y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que la salsa espese.
  • Ternera con fruta y coñacTernera con fruta y coñac
  • El arroz es la mejor guarnición.
  • Ternera con fruta y coñac
  • La receta se toma del sitio. 🔗./2009/01/blog-post_5466.html

El plato está diseñado para

para 4-6 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos + 1 hora 10 minutos

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