Helado de frutas cremosas "Brusnichka"

Helado de frutas cremosas "Brusnichka"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Arándano rojo hecho puré con azúcar	250 g
Crema (12%)	500 ml
Miel	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Montar la nata fría, agregar la miel y volver a mezclar bien. Agregue los arándanos rojos rallados, mezcle y cargue la mezcla en una máquina para hacer helados.
• Tiempo restante 60 minutos, por defecto. La temperatura fue inmediatamente +16⁰C, y a los 5 minutos el marcador era -24⁰!
• Después de 30 minutos desde el inicio de la cocción, agregué 6 piezas. gomitas de grosella negra cortadas en trozos pequeños. No volveré a hacer esto, realmente no me gustó la mermelada en el helado terminado.
• Después de otros 12 minutos, la cuchilla se detuvo, la temperatura era de -25⁰DESDE.
• 

Nota

El helado solo no fue suficiente para nosotros ... Hicimos más ...

¡Me gustó mucho el helado! ¡Muy! Invítame a alguien a visitar donde crece el arándano rojo ... ¡Vendré con mi helado!

[Ludmila]

Invítame a alguien a visitar donde crece el arándano rojo ... ¡Vendré con mi helado!

Ludmila, es necesario para nosotros - en Siberia. ¡Bienvenidos! Es posible sin una máquina para hacer helados. Todavía no lo tengo, como mermelada de arándanos rojos.

[Ludmila]

Ludmila, es necesario para nosotros - en Siberia. ¡Bienvenidos! Es posible sin una máquina para hacer helados. Todavía no lo tengo, como mermelada de arándanos rojos.

Embarcacion naranjas arándanos rojos en barriles!

Embarcacion naranjas arándanos rojos en barriles!

¡Se hará!

[Lyusechka]

Lyusechka, felicitaciones por la tan esperada reunión

nata (12%) <...> Montar la nata fría

Oh, cuéntame con más detalle cómo batiste y cómo batió. Es muy interesante para mi

Oh, cuéntame con más detalle cómo batiste y cómo batió. Es muy interesante para mi

Batido con una batidora DEX. Primero rompí el hielo con el pie y luego con un batidor. Por supuesto, no estaba batido como crema al 33%, pero todavía un poco inflado.

Batido con una batidora DEX. Primero rompí el hielo con el pie y luego con un batidor. Por supuesto, no estaba batido como crema al 33%, pero todavía un poco inflado.

Bueno, es decir, no bate con un batidor ordinario, como un disco Bamiks (en promedio, unas 2 veces). ¿Se ha hinchado un tercio más?
¿Y el helado no se vio muy afectado por esto? ¿O no afectó en absoluto?

La próxima vez te haré una foto y te contaré más. No dos veces eso es seguro.

¡Pero ni un solo helado resultó herido!