Brócoli con almendras

Brócoli con almendras

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Brócoli	500 g
sal	gusto
Jugo de limón (no usado)
Almendra	40 g
Ajo	1 diente
Mantequilla de ghee	60 g

Metodo de cocinar

• Desmontar el brócoli en inflorescencias, cortar las piernas, remojar en agua tibia con sal durante 30 minutos. Luego escurrir el agua, verter fría, sal y hervir durante 15-20 minutos. O al vapor.
• Freír las almendras en una sartén seca. Triturar con una licuadora en pequeñas migas.
• Corta el ajo en gajos.
• Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar el ajo y freír hasta que se seque. Luego retire el ajo, ponga las almendras, cocine a fuego lento durante unos minutos.
• Espolvoree brócoli con jugo de limón (no lo hizo).
• Para que sea más agradable desde el punto de vista estético, coloque brócoli en platos y luego vierta sobre la salsa. Lo mezclé directamente en la sartén, por lo que se rompió.
• Delicioso. No me gusta nada el brócoli y prácticamente no cocino, pero aquí mi marido y yo comimos de todo sin dejar rastro. Me gusto mucho. Recomendar.

Nota

receta del libro "Escuela de abarrotes. Verduras".

[Omela]

¡Sabroso y sencillo! Amo mucho el brócoli.
Omela, y que higo Simplemente no entendí por qué es necesario remojar

Muérdago, el repollo queda bien. Esto es delicioso. Y la foto es excelente.

¡Muchas gracias por la receta! A mi hija le encanta el brócoli, ¡y cómo no lo cociné! Pero nunca he estado con samindal, pero definitivamente lo intentaré.

¡Chicas, gracias! Él mismo no esperaba que saliera tan sabroso. Por primera vez en mi vida, comí brócoli con placer.

porque remojar

Y xs ?? Me empapé por primera vez. Creo que podemos hacer desaparecer la amargura.

Chicas, el brócoli se empapa en una solución salina para eliminar todo tipo de gusanos mocos. El hecho es que, a diferencia de la coliflor, las inflorescencias de brócoli son más sueltas y puede haber algún "mal".

[Natalia]

Natalia, gracias, no lo sabía.

Omela. Gracias por la magnífica receta. Me encanta el brócoli. Pero no sabía de los "espíritus malignos" ...
Ahora remojaré las piernas. Cocino a baño maría. ¿Ajo solo al principio por el olor? ¿Y luego necesitas eliminarlo?
Gracias de nuevo.

[Catalina]

Catalina, ¡Gracias!

¿Ajo solo al principio por el olor? ¿Y luego necesitas eliminarlo?

Si.

Gracias, ¡realmente resultó muy sabroso! El brócoli ya no está en el refrigerador. Hecho con coles de Bruselas, ¡delicioso!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, sí, ¡también me gusta mucho el brócoli en esta combinación!