Estofado de ternera en multicocina a presión Polaris 0305AD

Estofado de ternera en multicocina a presión Polaris 0305AD

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	Tengo 1kg 800gr
sal	2 cucharaditas
Pimienta negro	gusto
Hoja de laurel	4 cosas.
Pimienta de Jamaica	4 cosas.
Agua	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Lavar la carne, cortar en trozos, poner en un recipiente multicocina, sal, espolvorear con pimienta molida, mezclar. Agregue hojas de laurel, guisantes dulces, agua.
• 
• Cierre la tapa, configure el programa de olla de cocción lenta, presión - por defecto 2, tiempo - por defecto 60 min.
• Después de aliviar la presión, abra la tapa y vea esta belleza:
• 

El plato está diseñado para

1,5 litros

Hora de prepararse:

60 min + 20 min para aumento y liberación de presión.

Programa de cocina:

Olla de cocción lenta

Nota

De la cantidad especificada, obtuve 1.5 litros de delicioso guiso grumoso. Cerré 2 botes de 0,5 litros cada uno, y para el resto hice un guiso maravilloso.

¡Frascos maravillosos! Los miré, miré .. y me di cuenta de que yo también quiero. Simplemente no tengo una multicocina con presión, pero hay una Panasonic simple. ¿Cómo puedo cocinar lo mismo en él? ¿Quién puede decirlo?

Pruébelo en Stew, pero tardará de 4 a 6 horas allí ...

Sí, yo también lo pensé. ¿Y luego solo en un frasco esterilizado y debajo de una manta? ¿Y dónde es mejor almacenar? ¿Se parará en la logia? Hace fresco en invierno

Cuando lo vertí en los frascos, lo tapé con tapas y lo metí en el microondas por 3 minutos. Luego atornillé la tapa, le di la vuelta y la dejé sobre la mesa para que se enfriara. Lo guardo en el frigorífico.

Gracias

¡A tu salud!

Esta receta jugó un papel decisivo: le di a mi esposo una pista sobre la olla a presión, le dije: "Pensemos en ello", le mostré esta receta (él es un cazador aficionado, y siempre me persuadió para hacer un guiso), después de 10 minutos se asignó el dinero para la olla a presión.

Cuando lo vertí en los frascos, lo tapé con tapas y en el microondas por 3 minutos. Luego giró la tapa, le dio la vuelta y la dejó sobre la mesa para que se enfriara. Lo guardo en el frigorífico.

¿Es posible utilizar tapas metálicas en el microondas?

Puede, están cubiertos de pintura, por lo tanto, las microondas no reflejan ...

Definitivamente posible, a veces hago conservación en el microondas. Solo se necesitan tapones retorcidos

super, gracias a todos. Yo también lo haré, lo quise durante mucho tiempo.

[Olga]

Olga, asegúrese de hacerlo. Recientemente encontré el último frasco en las entrañas del refrigerador, se mantuvo de pie durante 3-4 meses, todo está bien.

¡Gran receta! ¡Simplemente hermoso!
Cerré 4 latas de estofado ayer. Solo elaborado con carne de cerdo. Puse 2 cucharaditas en 2,5 kg de carne. sal. (reducido de la norma de la receta) ¡Y todavía demasiado salado! Pero no mucho. ))) El esposo dijo: "Me enamoré, y definitivamente no de mí")))))
Tal vez tengamos tanta sal ... o realmente necesitemos menos sal. 2 cucharadas por 1,8 kg de carne me parece demasiado ...
Y el resto es muy sabroso, la carne es tierna, aromática ..

[inka_kot]

inka_kot, ¡a tu salud! Me alegro de haberme gustado la receta. Y la carne se mantendrá y la sal se equilibrará.

Y el resto es muy sabroso, la carne es tierna, aromática ..
[/ quote]
Inessa, o quizás la tecnología de cocción, de lo contrario hoy compramos una cuarta parte de la canal y queremos hacer un guiso,
La pregunta es para todos, ¿es posible cerrar las tapas con tapones sin rosca y ponerlas en el microondas?
Cuando cerré la carne no enlatada, puse las latas enrolladas en el horno, las calenté hasta que se cerró la primera tapa, apagué el gas y lo dejé hasta que se enfrió por completo; las latas nunca se quemaron.

[Yuri198]

Yuri198, la carne se hizo según la receta.
Luego simplemente lo puse en frascos esterilizados y lo atornillé con tapas esterilizadas.

Por cierto, ahora solemos abrir este guiso, comemos !!! Asentado - ¡nada salado! Así que echa la sal, no tengas miedo. ¡¡¡¡¡Y tan delicioso !!!!!!! ¡Todavía no he comido carne guisada!
Me encanta estofarlo con patatas en nuestra olla a presión. ¡Resulta anormal y muy rápido!

Asentado - ¡nada salado!

¡Eso es de lo que estaba hablando! ¡Me alegra que te haya gustado la receta!

[tysia]

tysiaNatasha, ¡la receta es MUY genial!

Yuri, me olvidé de escribir .... Después de que las latas de estofado se hayan enfriado - OBLIGATORIO por un día en el refrigerador !!!! Y luego puedes ir a la bodega y a la despensa. Lo guardo en el armario. Son excelentes. Pah-pah ...