Mermelada de pera

Mermelada de pera

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Peras	1 kilogramo
Azúcar	700 g
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Limón rallado
Coñac	2 cucharadas. l
Ácido de limón	0,5 té l

Metodo de cocinar

• El número de peras se indica ya peladas y sin semillas. Corta las peras en cubos pequeños. Cubrir con azúcar y dejar reposar toda la noche. Hervir por la mañana y dejar hasta la noche. Hervir un poco de nuevo y dejar hasta la mañana. Por la mañana agregue vainillina, ácido cítrico, ralladura de limón si lo desea (no lo agregué, no me gusta) y cocine hasta que esté tierno, unos 20 minutos, al final agregue 2 cucharadas de coñac. Vierta caliente en frascos y ordene

Nota

Corté peras en un cortador de cubos a Bosch 5. Muy rápida y cómodamente. El método de cortar y cocinar fue tomado de Natasha-Natusik. Solo cocinado en menos tiempo

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Sí, delicioso. Por la mañana froto queso cuajada en un bollo, mermelada encima y con café. Sabroso ...

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¡Cómo quiero probar yo también!
Incluso iré y untaré mi ciruela ...

Interesado en tu receta. Hice todo exactamente, incluso corté las peras en cubos pequeños con un cortador de verduras)) Resultó una mermelada muy fragante. Aunque esperaba una consistencia más espesa. Gracias de todos modos por la idea. Hay muchas peras este año, el problema de implementación y eliminación está maduro

[Ludmila]

Ludmila, es bueno que me interese la receta. Mi mermelada estaba espesa. M. b. depende de la variedad de pera. También tenemos cosecha este año, pero aún no hemos cocinado