Cordero guisado en Madeira (olla a presión multicocina marca 6051)

Cordero guisado en Madeira (olla a presión multicocina marca 6051)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cordero	2 kilogramos
Cebolla larga)	1 PC
ajo	2-3 dientes
mezcla de cuatro pimientos, sal	gusto
pimienta cúbica	3-4 piezas
cilantro	0,5 h l
cardamomo	3-4 piezas
Mejorana	0,5 h l
pimentón molido	0.5 caja l
nigella	0,5 h l
agua	100 ml
Madeira	70 ml
salsa de soja	1 cucharada
harina para empanizar
aceite de oliva para freír

Metodo de cocinar

• 1. Cortar la carne en porciones, enjuagar, secar, rebozar en harina. Enciende el modo "Freír" durante 20 minutos y fríe los trozos de carne preparados en una pequeña cantidad de aceite hasta que se doren. Cinco minutos antes del final del modo, agregue la cebolla cortada en mitades delgadas y fría el resto del tiempo todos juntos.
• 2. Agregue ajo, todas las especias, sal a la carne frita y agregue agua y salsa de soja y Madeira. Encienda el modo "Manual", temperatura 100 grados, tiempo 30 minutos. Sirva la carne cocida con patatas o arroz.

Nota

El cordero se cocina rápido y en este caso media hora fue más que suficiente. La carne resultó muy blanda, jugosa y tierna.
¡Cocina con amor y buen provecho!

[Marish,]

Marish, tan sabroso! Y especias, y Madera !!!
Marcado como favorito! ¡Gracias!

[Marinka]

Marinka, hermosa carne! ¡Con salsa! Tomaré nota de tu versión de especias y condimentos.

¡GRACIAS!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, ¡Gracias! Cocine para la salud

Tomaré nota de tu versión de especias y condimentos.

Tanya, Obtuve la carne inesperadamente, en ocasiones. No había forma de guardarlo en el frigorífico y por tanto cociné con lo que tenía a mano. Quería, por supuesto, hacer tu receta, pero era necesario alimentar urgentemente a los invitados (traían esa carne). Entonces resultó ser tan improvisado.

[Marisha]

Marisha¡Qué fragante y delicioso es! Solo quiero agarrar un trozo del tarkle. Lo tomé como marcador, definitivamente lo cocinaré.

[Anya]

Anya, gracias por tan calurosa reseña! ¡Estaré muy contento si la carne es de mi gusto!
Pero quiero aclarar un punto: el tiempo de cocción está diseñado específicamente para el cordero, si la carne es "más vieja", entonces el tiempo de cocción tomará más tiempo.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, ¡Gracias! Cocine para la salud Tanya, Obtuve la carne inesperadamente, en ocasiones. No había forma de guardarlo en el frigorífico y por tanto cociné con lo que tenía a mano. Quería, por supuesto, hacer tu receta, pero era necesario alimentar urgentemente a los invitados (traían esa carne). Entonces resultó ser tan improvisado.

Puerto pequeño, tienes buenos invitados, los enrollaron con carne fresca Se enteraron de la olla a presión, decidieron ver sus méritos Bueno, la composición de especias y vino es bastante adecuada, y el vino es tan dulce, será perfecto para la carne

¡Bien hecho!

[Tanyusha]

Tanyusha, mis invitados se fueron esta mañana. Se detuvieron de camino a Crimea. Y tienes razón, dejamos muchas impresiones de olla a presión. Pensando en comprar.