Bollos simples al vapor en la olla a presión multicocina Brand 6051

Bollos simples al vapor en la olla a presión multicocina Brand 6051

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo (50% calidad premium 50% grano integral	300 g
Levadura seca	3 g
sal	gusto
Agua	100 ml + cuanto se necesita

Metodo de cocinar

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• Amasamos la masa en una panificadora utilizando cualquier programa de amasado.
• Luego damos forma a los productos de la forma deseada.
• Engrase ligeramente la rejilla de la vaporera con aceite, coloque los bollos encima. Puede poner hojas de frambuesas, repollo o remolacha debajo de los bollos.
• Vierta agua caliente en el recipiente de la olla a presión, instale una caldera doble con productos, póngala en modo "Manual" - etapa 1 - 50 grados, 20 minutos; Etapa 2 - 45 grados - 20 minutos; Etapa 3 - 35 grados - 20 minutos. Cuando termine, configure el modo "Steam", por defecto. Lo dejamos en "Calentamiento" durante otros 10 minutos.
• Una vez finalizado el proceso, no nos apresuramos a abrir la tapa, sino que esperamos hasta que se alivie la presión.
• Engrasamos los productos terminados con aceite.

Nota

Hay recetas de pan al vapor en el foro. Escribimos en el buscador del foro "Steamed Bread"

Alforfón y otros de MISH
Pan al vapor de Carolina
Integral de masinen
Albóndigas chinas de Babushki

etc .....

¡Olya, buenos bollos!
Gracias por la receta, muy útil, especialmente en el calor.

Olya, GRACIAS !!!

Los habría puesto debajo de la parrilla para hacer una costra, de lo contrario, como un ratón calvo, no me acostumbraré a la apariencia de la masa.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡gracias por el consejo! Vale la pena probarlo, es de cocina asiática, ¿por qué no? Lo haré yo mismo, ¡me fue bien!

Tanyusha, ¡usted es amable! Si tuviera la corteza que necesitaba, la hornearía fácilmente en el horno o en la misma olla a presión en "Pastry", ¡sin saltar a la airfryer! ¡Salud para ti!
Impresiones en el segundo día: hay una corteza, pero no está frita. Sabor: diferente de los productos horneados tradicionales.