Lucioperca con verduras, albahaca y estragón (Olla a presión multicocina Marca 6051)

Lucioperca con verduras, albahaca y estragón
(Olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
lucioperca	2 kilogramos
Cebolla (mediana)	1 PC
zanahorias (medianas)	1 PC
Pimienta dulce	1 PC
chile	0,5 piezas
crema 33% grasa	1 vaso múltiple
pasta de tomate	1 cucharadita
mezcla de cuatro pimientos recién molidos	0,5 h l
albahaca (seca)	0,5 h l
zstragon (seco)	0,5 h l
sal marina	gusto
vino blanco seco	2 cucharadas
aceite de oliva para freír
jugo de limon	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• 1. Pelar el pescado, filetearlo, cortarlo en porciones, espolvorear con jugo de limón y dejar reposar un rato.
• 2. Ralle las zanahorias, corte la cebolla y el chile en mitades, los pimientos dulces en tiras. Encienda el modo "Freír", tiempo de 10 minutos. Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva en el fondo del bol y fría las verduras preparadas. Cinco minutos antes del final del modo, vierta el vino y deje que se evapore por completo.
• 3. Mientras se fríen las verduras, prepare la salsa - mezcle la crema con la pasta de tomate, sal, hierbas y pimienta. Coloque el filete de pescado sobre una almohada de verduras, vierta sobre la salsa. Encienda el modo "Manual", temperatura 100 ° C, tiempo 15 minutos. Espolvoree el pescado cocido con hierbas frescas y sirva.

Nota

El pescado está jugoso y tierno.
¡Cocina con amor y buen provecho!

[Marinka]

Marinka, ¡muy genial! Quiero pescado

¡Oh, maravillosamente delicioso!

Receta muy interesante! Acabo de comprar un filete hoy, así que experimentaré.

[Tanyusha]

Tanyusha., ¡ayudar a sí mismo!

Olya, , resultó muy sabroso y nada confuso.

Puerto pequeño¡Me alegraré si la receta te viene bien! Realmente nunca cociné eglefino (este pescado no está a la venta aquí), pero creo que todo debería salir bien.

[Marish]

Marish, frio. También necesito cocinar mi lucioperca de acuerdo con su receta, si puedo conseguirlo.

[Ksyusha]

Ksyusha! Pruébalo, espero que te guste
Y tenemos lucioperca a la venta, el mar de Azov está cerca. Entonces lo tenemos más fresco y muy asequible.

[Marisha]

Marisha, acaba de llegar de una tienda de pescado, no lucioperca, no ... caminé bajo la lluvia ... y no

[Ksyusha]

Ksyusha, y todavía cocino lubina. También es bueno en eso. Sin embargo, solo se vende en helado, un pescado rojo tan brillante. ¿Quizás tú también tienes uno?

Sí, la lubina es

¡Bien! Él también tiene filetes que se separan fácilmente de la cresta. Y la carne es densa y de sabor bastante neutro.

aquí está un abadejo tan delicioso (solo dobló el filete por la mitad)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡estupendo! ¡Estoy muy contento de que todo salió bien y me gustó! ¡Muchas gracias por el reportaje fotográfico!