Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Karina]

Las chicas son Stebian, quiero volver a preguntarte sobre los pasteles de Pascua. Karina horneadas en latas durante 1 hora 10. Y si pones la masa directamente en el bol, ¿tardarás el mismo tiempo?

[Karina]

Las chicas son Stebian, quiero volver a preguntarte sobre los pasteles de Pascua. Karina horneadas en latas durante 1 hora 10. Y si pones la masa directamente en el bol, ¿tardarás el mismo tiempo?

Creo que este tiempo será suficiente: chica-th: apagué los pasteles en una hora, así que 1 hora y 10 minutos es suficiente para uno grande

Ayudar a sí mismo
Bollos de cuajada con nueces (MV Steba) (Marca)

[* Karina *]

* Karina *
El año pasado horneé Karin en Panasonic, y los pasteles allí son más fuertes que en Shteba por 0.3, así que horneé 65 minutos + 30, y en Shteba lo pondría por 1.5 horas de una vez, será más delicado ... ...

[Lena]

Lena, Intenté adaptar la tapa de la airfryer a Shteba, pero me di cuenta de que no era necesario hacer esto, se ajusta perfectamente e inmediatamente el vapor se deposita en la tapa y se moja. Ahora solo puse una cacerola de pan en la airfryer sin aro y minas. 5-8 rubor.

¡Hola propietarios de Shtebochka! Vendré a ti con un carruaje de agradecimiento !!! : rose: ¡Has resuelto mi antiguo problema del pan sin gluten! ¡Nadie lo hornea mejor que Shtebik! ¡Probado!
Hace un año, mis hijos y yo desarrollamos la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), y todo este año intenté hacer pan, al verlo no quiero llorar porque los niños pobres comerán este horror toda la vida, y comerán con gusto ... ¡Lo conseguí con tu ayuda! ¡El resultado es un pan hermoso y sabroso! ¡Estoy en el séptimo cielo! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[abulyaka]

abulyaka, muy feliz por ti. Sí, el pan es maravilloso. Nuestras chicas, las pioneras son simplemente geniales y una gran ventaja para todo lo demás, siempre ayudarán a resolver cualquier problema. Estoy muy contento de entrar en nuestro tema, leer, charlar, mirar delicias maravillosas.

Y hoy me comí trigo sarraceno con cebolla y zanahoria. Freí cebollas con zanahorias en la Freidora, agregué 1 ms. alforfón e inundado 2,5 ms. agua caliente esta vez, cocida por 1 min. presión 07. A medida que la presión bajó, se abrió y delicioso desayuno en la mesa. Por cierto, olvidé la sal, pero no afectó el sabor.

¡Quiero lo mismo!

Lindo) Me gusta más el mío, se adapta a todo en la cocina)

Marina, ¿esto es nuevo o qué?

Prefiero el bastón de acero, si solo actualizamos el panel, por ejemplo, a un panel táctil, agregamos un par de modos como BAKING y MULTI-COOK, entonces estaría fuera de competencia.

Las chicas nunca cocinaban pescado a presión, temían que se cocinaran demasiado. Y ayer me arriesgué, bueno, ¡fue una tonta por no cocinar! Había una cola de salmón grande y algunos huesos de vertebrados y costillas (siempre los dejo para la sopa cuando corto el pescado en filetes). Entonces, vertí agua fría sobre el pescado, lo puse a 0.3 durante 10 minutos, pensé que sería mucho. La temperatura después del cierre fue de 104 grados. No hubo tiempo para cocinar sopa, dejé todo y me escapé, bueno, creo que el pescado se va a hacer polvo ... Lo apagué y me fui con la idea de que ese era mi experimento y por lo tanto perdonable. En resumen, el pescado resultó perfecto, lo sacó con una espumadera, la cola está intacta, no se desmoronó. Ahora solo cocinaré pescado en Shteba, sin espuma, sin olor a pescado. El caldo es absolutamente transparente, como una lágrima, un poco de espuma alrededor del borde, se lo quitó con una servilleta. ¡Cocine pescado en Shteba, chicas, es muy conveniente!

Una vez hice un pescado y todo estaba delicioso. Comemos peces pequeños, solo en ayunas. Y este año tampoco observamos el ayuno.
Necesitamos hacer pescado, es muy útil.

Chicas, dímelo, ¡por favor! Quiero hornear pasteles de Pascua directamente en el tazón, nunca antes había horneado pasteles de Pascua, ni siquiera en el horno.La pregunta es, ¿cuánta masa puedes poner en un bol? Quiero decir, ¿cuántos gramos de harina para hacer la masa? Si es de 1 kg, ¿probablemente esto sea mucho?

[taty327]

taty327,
En el programa Steam, el pescado está muy sabroso.

[Margitte]

Margitte, Mira aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, bueno, generalmente ponemos 1.3 tazones y luego dejamos que la masa separe. Sube dos veces. Bueno, al menos 500 gramos de harina.

Es necesario mirar otra receta de masa para pasteles. Cuando hice una masa en kéfir para 600 g de harina, la parte superior se pegó a la tapa. Toda la belleza se ha deteriorado. Es bueno que la tapa esté cerrada oblicuamente, de lo contrario podría entrar en la válvula y en el anillo, bloquearía todo herméticamente. Estaba tan en mi cuco, pensé que no salvaríamos al asistente.

Queridos, buenas noches !!! Todavía no he llegado a los pasteles. Hoy tengo kéfir de Shtebka y pollo con verduras. También trajimos un sellador al vacío, mi esposo y yo jugamos, empacamos un trozo de cerdo y lo enviamos a la sous-vide, por la mañana tomaremos una muestra

Chicas, gracias, intentaré hacer 500 g de harina.

[liusia]

liusia, Marca, ¡Gracias!
Dime, por favor, estoy horneando pan asado, y Shtebochka chilla y llora, ¿es así como debería ser o estoy haciendo algo mal? Y más sobre la calefacción ... primero, la temperatura sube a 60 gramos. con centavos, y luego cae a un dado, ¿es esta la norma? ¿No se freirá mi masa? (Probablemente esto ya se haya discutido, confieso que todavía no he leído el Temko completamente, ¡prometo arreglarlo!) ¡Gracias!

[Irina]

IrinaEn Shtebe, al asar, cuando la temperatura alcanza la normalidad, siempre suena un pitido, y al calentar, primero la temperatura es más alta y luego baja. Todo esto es normal y nuestro Shteba hornea un gran pan. Ella ha estado conmigo por tercer mes, y yo no compro pan, y no lo horneo en una panificadora, solo en Shtebochka. Me gusta todo. Y el hecho de que chilla no me molesta para nada, al contrario, le hablo y la alabo

Cociné pilaf hoy (freír, carne, gachas), olvidé cerrar la válvula de las gachas, pero la presión aún se elevó de manera segura. Es así como debería ser? Si el valor predeterminado es 0,7, ¿se escribirá de todos modos?

Sí, el sensor reacciona a la temperatura)
Acabas de cocinar, como en una multicocina normal)

No sé, ¿tal vez alguien esté cocinando así aquí? Tomé la idea del método Su Weed. Cociné filetes de pollo calentándolos en agua caliente en vapores de microondas. Entonces decidí simplificar. Las pechugas de Marina durante dos días, luego esparcí 4 filetes en una capa en el fondo de la cacerola y los calenté a 70-73C durante 20-30 minutos, dependiendo del tamaño, luego les di la vuelta y otros 20-30 minutos. Delicado, sabroso, no peor que una bolsa. No he probado un producto Su-vid real por falta de él.

Y ahora también tengo un tallo.
Solo huele por ahora. Más bien, los anillos de silicona huelen a horror. Lo lavé y no cociné nada. E inmediatamente la pregunta. Por alguna razón lavé la tapa. ¿Puedes lavarlo del todo? Y luego las instrucciones dicen que solo limpie con un paño húmedo.

Quién está hablando de qué, y estoy hablando de pasteles de Pascua nuevamente. Compré formularios en papel, pero no son pequeños. Aproximadamente 17-18 cm de diámetro, por lo que solo cabe un pastel de Pascua. ¿El hecho de que la forma no toque las paredes del bol no afectará la calidad de los productos horneados?

Siempre tengo mi tapadera. Luego se drenará y listo. Y nunca lo abro de inmediato, espero al menos 10 minutos o cuando los grados bajan a 80-90 *. La tapa siempre está limpia. Solo lo enjuago de todos modos.

Y ahora también tengo un tallo.
Solo huele por ahora. Más bien, los anillos de silicona huelen a horror. Lo lavé y no cociné nada. E inmediatamente la pregunta. Por alguna razón lavé la tapa. ¿Puedes lavarlo del todo? Y luego las instrucciones dicen que solo limpie con un paño húmedo.

Katya, felicitaciones !!
Como escribieron las niñas, ¡la tapa puede y debe lavarse!

Y hoy cociné patatas con champiñones. Primero en Freír cebollas, zanahorias, raíz de apio. Agregué papas con cubos y champiñones: boletus hervidos ligeramente del congelador. Luego sobre las verduras, presionar 03 y 15 minutos. Apagó todo y elaboró ​​durante 2 horas. Espolvoreado con hierbas en un plato.

Hice una guarnición rápida aquí, deliciosa, jugosa y saludable. Aquí está la receta:
arroz al vapor con verduras

Hice un pescado para la guarnición, también en Shtebochka, pero en una sandwichera. En realidad, los hice al mismo tiempo, los mismos 10 minutos. aquí pescado en masa picante.

[Pastel "ZEBRA"]

Pastel "ZEBRA"

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

La receta es "trillada", pero no parecía verla aquí en el foro, así que decidí publicarla ...

4 huevos, 2 vasos múltiples de azúcar, 200 gr. crema agria, 100 gr. mantequilla, 2,5 vasos múltiples de harina, 2 cucharaditas. cacao, 1/2 cucharadita soda (apagada con vinagre).

Batir los huevos con el azúcar, agregar la mantequilla ablandada, seguir batiendo, agregar la crema agria, batir, agregar la harina y al final 1/2 cucharadita. refresco apagado con vinagre. Batió y mezcló todo en su cosechadora BOSCH favorita. Luego dividimos la masa por la mitad. Agregue 2 cucharaditas a una parte. cacao, mezclar. Engrase el bol con el drenaje. petróleo. Ponga una cucharada de masa blanca en el fondo del bol, luego una cucharada de masa oscura en la parte superior, así una a una hasta que termine toda la masa. Ponemos el recipiente en el multicooker, encendemos el modo "RETRATO", la válvula está abierta, la presión es de 0.3 durante 1 hora y 10 minutos, luego lo calentamos durante 20 minutos.

[Galina]

Galinaque hermoso pastel)
En general, había una receta en el foro, pero no era específicamente para Shteba.
¿Puedes hacerlo con una receta?

[Lena]

Y ahora también tengo un tallo.
Solo huele por ahora. Más bien, los anillos de silicona huelen a horror. Lo lavé y no cociné nada. E inmediatamente la pregunta. Por alguna razón lavé la tapa. ¿Puedes lavarlo del todo? Y luego las instrucciones dicen que solo limpie con un paño húmedo.

Colocará los anillos de silicona lavados en agua muy fría o en el refrigerador (estas son recomendaciones para los utensilios de cocina Taper).

Lena, buscaremos en las tiendas. Compré en una caja blanca, pero nunca los abrí)

María, levadura realmente libre de problemas. En San Petersburgo, vendido en carrusel y Lenta.

Chicas, ¿quién verá qué huevos se obtienen? Quiero intentar hacer huevos usando tecnología y pintura SuVid.

[necesidad de cambio]

Hola, aquí también me convertí en propietario de Steba DD1, una nueva configuración, pero estaba confundido por un cuenco de acero inoxidable. Hay muchos puntos y pequeñas conchas en la superficie pulida. Busqué en Internet y esto es lo que encontré: "Los platos de acero inoxidable siempre tienen una superficie pulida. Al elegir, debe prestar atención a la calidad del pulido (en tecnología esto se llama" limpieza de la superficie "). defectos superficiales asociados con el pulido ". Obviamente no tengo tres necesidad de cambio? ¿Tenían cuencos normales, sin conchas, chicas? Lo principal es Teflón limpio, pero algún tipo de amado no es muy bueno. ¿Y quién tiene información de qué acero está hecho ?, parece que es mejor si es de acero inoxidable de grado 18/10, pero no encontré información por ningún lado.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, Olga @,
Chicas, no diré nada sobre el caso

Corrí para decir que me trajeron un anillo de Shteba junto con una parrilla 5 en 1. Ahora me siento y pienso, tal vez debería haber pedido 2, pero por otro lado, no comprarás durante toda la vida.

[Olga @]

Olga @,
Sí, mi cuenco tampoco era B / S, pero durante la operación, todavía aparecen marcas. Ella se preocupó y agitó la mano. Probablemente sea toda la compra a devolver. Preocupado. No sé qué decir. Y no tengo información sobre el acero.

Horneé pan de suero multigrano. ¡El pan en Shteba es súper pan!

[Antonovka]

Antonovka, Lena, por qué por el resto de mi vida, también quiero pedir un tercer anillo, dos no son suficientes para mí Explica: 1º para cereales y cereales, para que no huela nada. 2º - para platos con la adición de pasta de tomate y pimiento rojo (su aroma es muy corrosivo, no se puede corroer, ni por lavado ni congelación); 3º - para platos "ligeros" con olores más suaves y horneados ... Tenemos que pensar en esto también

[Ivanovna5]

Ivanovna5, pero ¿cómo los distinguirás? ¿Atar hilos multicolores o por olor?

Chicas, necesito un consejo !! En el nuevo Stebe horneé mi "Pie con Limoncello y Coconut Flakes" favorito, no funcionó para nada, salió la suela mojada.A modo de comparación, horneado en Philips 3060, resultó ser simplemente alucinante. Luego intenté hornear "Galleta en agua hirviendo": se horneó durante 2 horas, subió normalmente, pero al mismo tiempo resultó ser una masa preparada áspera y perforada, sin un toque de ligereza y esplendor, que se desmorona cuando se corta. La barra pequeña resultó no ser nada, pero también se horneó durante 2 horas. Todo esto en el modo "Gachas de avena", etc., como se recomienda aquí.
Al cocinar carne de cerdo hervida con la tecnología Su Vid, la temperatura se estableció en 75 grados, calentando. No miré durante la primera hora, pero en la última noté que la temperatura cambiaba constantemente, y en uno o dos minutos de 73 a 84. Por cierto, las instrucciones para el Profi Cook dicen que las bolsas no se pueden usar a temperaturas superiores a 80 grados. ¿Crees que necesitas cambiar la cacerola, o este es su comportamiento normal? Horneo pan y otras golosinas casi todos los días, en diferentes dispositivos, ¡pero no he observado tal desglose y duración al hornear!

Y, sin embargo, solo un olor salvaje de las tapas de las cacerolas, no me arriesgo a lavar en el lavavajillas, tengo miedo a la deformación. Hervir con limón también, y no existe tal recipiente, ¿alguien lo lava en un p / m?

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear el pastel? ¿Quién lo probó?

[Rada-dms]

Rada-dmsPuedo comentar sobre el soo-vid.
Entonces, pusiste 75 gr.
En la pantalla, la temperatura oscilaba entre 73 y 84 gramos, pero en el cuenco mismo era de 75 gramos.
Incluso puede consultar con un termómetro o un termómetro.

Sobre hornear:
El pan debe hornearse en el modo de asado durante 20-25 minutos por un lado y 10 minutos por el otro.

Horneé chocolate en agua hirviendo durante exactamente 1 hora y 40 minutos.
Pero no horneé limoncello, no lo sé.
¿Quizás no le sube la temperatura a las gachas?
¿Cuántos grados muestra el marcador después del fin del régimen de Kasha?

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear el pastel? ¿Quién lo probó?

Tatyan, bueno, al menos 1 hora y 20 minutos. ¿Como es de grande?

Chicas, díganme, por favor.
Quiero hornear un pastel así https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

¿Qué temperatura debo configurar en el modo de calefacción? ¿Y por cuánto tiempo? Hornee en gachas, presión 0.3 y la válvula es mejor para abrir o cerrar? Para esta cantidad de productos, como en la receta, ¿cuál debería ser el tiempo de horneado?

Para leudar la masa, es necesario poner 30-35 gr.
Y hornee durante al menos 1 hora y 20 minutos ha Kashe. La válvula se puede abrir