Tomates "Lame los dedos"

Tomates "Lame los dedos"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Escabeche:
agua	3 l
sal	3 cucharadas l.
azúcar	7 cucharadas l.
vinagre	1 cucharada.
pimienta, laurel	gusto
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Tomates	5 kilogramos
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Ajo, perejil	gusto

Metodo de cocinar

• Los tomates son grandes, pero fuertes, cortados en mitades. Cocine al vapor los frascos, ponga perejil picado, ajo, 1 mesa en el fondo. crece una cuchara. Aceites Coloque tomates, nabos sobre ellos. aros de cebolla.
• Adobo: 3 litros de agua + 3 cucharadas. cucharadas de sal, 7 cucharadas. cucharadas de azúcar, pimienta, laurel: hierva todo y luego vierta 1 vaso de vinagre al 9%. Vierta los tomates con adobo no muy caliente y esterilice durante 12-15 minutos.

Nota

Chicas, hice esta receta hace 2 años, luego la olvidé, pero ayer la encontré y no puedo evitar compartirla. ¡Son muy sabrosos! Ahora cogí a mi esposo para que fuera al mercado por tomates))))

Iris de la foto. ka

Tomates en su propio jugo (receta favorita de mamá) (MariV)

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Lo confirmo, los tomates están super. Siempre los compro yo mismo para el invierno.

[Sunny777, Svetl @ nka]

Sunny777, Svetl @ nkagracias por la receta
Me ayudó mucho, nuestros tomates se secan con este calor y cuando empiezas a regar estallan.
Como resultado, tengo muchos tomates grandes, pero están reventados, es imposible conservarlos, el jugo de tomate se ha quedado del año pasado, los tomates en su propio jugo todavía están vivos el año anterior al último.
Y también quiero variedad. @

Ya llevo 25 años usando esta receta, extraída de la revista bielorrusa "Rabotnitsa i syalyanka". Es cierto que nunca corté los tomates, tomé el tamaño adecuado para que queden enteros. Quien haya probado estos tomates, siempre pidió una receta. Simplemente no los dejes para el segundo año, el aceite está envejeciendo. Sí, la receta está diseñada para 3 frascos de 3 litros, pero no es suficiente con llenar el adobo hasta el tope, por lo que es necesario tomar 3l + 1 vaso de agua.

También tengo una receta de este tipo en las notas. Decidí hacerlo hoy. Esto es lo que sucedió.

Y esta fue la última lata ... Sopa de tomate.



Bueno, eso pasa. Al parecer, pasó por alto la grieta. En general, este banco fue superfluo. Quedaba un poco de salmuera, así que decidí enrollar otra. Y no tenía tapón de rosca. Pensé debajo del rollo de hierro. No funcionó. Karoch es superfluo.

Receta de tomate favorita de la tercera década en mi familia).

Nunca corté tomates, tomé el tamaño correcto para que estuvieran enteros

También siempre pongo tomates enteros en frascos).