Libro de recetas de olla de cocción lenta (discusiones, consejos, problemas)

Estoy a dieta

¿Y la casa tiene que ver con eso? Bueno ... nosotros
De alguna manera me puse a dieta, comí una especie de sopa terrible y la cociné por mi cuenta ... ooo qué difícil es

¡Y trataré de no exponerlo demasiado alto en calorías!

También lo prometo: solo muestro "comida sana"

También lo prometo: solo muestro "comida sana"

Noooo ... ¡Dije que lo intentaría! Me esforzaré, por así decirlo, pero a veces el alma pide los traviesos ...

¿Que eres?

¿Y la casa tiene que ver con eso?

Yo cocino por supuesto, ¿a dónde puedes ir de ellos?

¿Que eres?

¡Pero cómo! Necesitas apoyar a tu novia Ahora estoy cocinando gachas con semillas de lino, como prometí, boom no es alto en calorías para cocinar

De alguna manera, mis etapas se están desarrollando rápidamente. Ayer no estaba contento con el lento, ahora pensaba - uno no será suficiente. Estoy cociendo muslos de pollo sin guarnición - al niño no le gustan las papas / cereales, dale pasta. Marido y abuelo - patatas. Por lo tanto, debe cocinarse a fuego lento por separado, no quiero solo hervido / horneado. Y mi abuelo se acordó de los guisantes grises, que había comido en exceso en Riga, y ordenó que se los llevaran "(vendrá a visitarnos hoy), pero solo me quedan NZ de estos guisantes, por lo que Shteba ya está trabajando. ¿Y dónde cocinar papas a fuego lento? el horno es tan común

[Fotina]

FotinaAguanta la luz, puede pasar

No lo dejé hasta que compré 4 piezas de diferentes tamaños, ahora 1L, 1.5L, 3 y 6.5L - municiones.

Luz, ¿dónde la guardas?

Tres tamaños más pequeños están siempre a mano en el cajón de la mesa (también son pequeños), y el lavabo vive en el vestidor, una vez cada dos meses lo saco para la carne en gelatina y luego de nuevo en la caja y en trastero .

No lo dejé hasta que compré 4 piezas de diferentes tamaños, ahora 1l, 1.5l, 3 y 6.5l - municiones.

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Aun tengo mas de un SUEÑO

Chicas, me pincharon

Ayer, desde la noche, puse gachas de mijo en un plato lento, las proporciones son como para multi, por un vaso de cereal 2 vasos de leche y 2 vasos de agua. Fijado a la una de la mañana como mínimo. A la mañana siguiente, a las 9, encontré papilla que estaba completamente quemada hasta las paredes, completamente seca. En general, lo tiré, el castrUl se lavó solo en el tercer intento.

¿Qué pasa? ¿Necesitas más líquido?

[Irina]

¿Necesitas más líquido?

Irina, Pongo avena 1: 5 (nos encanta la papilla líquida) y, por supuesto, necesitamos más mijo. Lento de multi es diferente. Además, podría haber pasado mucho tiempo. Configuré el temporizador en 1,5 horas durante 4 horas en total. Ella fríe. además también pongo el papel de aluminio debajo de la tapa, solo para cereales, para que no quede costra encima.

Ksyusha, es decir, ¿cuánto líquido se necesita para 1 vaso de mijo?

Vierto en algún lugar 3 \ 4 m. St. mijo y 5 m. st. líquidos Por la mañana aún hay que diluirlo con leche, más espesa.

ven a mi por carne

Pasta de pimienta salada lenta (Katko)



Cordero deshuesado con membrillo (Katko)

No lo dejé hasta que compré 4 piezas de diferentes tamaños, ahora 1l, 1.5l, 3 y 6.5l - municiones.

Y estoy esperando el tercero, 2 litros de cereales y una pequeña cantidad de carne. ¿Para qué estás usando el litro?

[Omela]

Omela, Ksyusha, ¿y cómo cocinar el trigo sarraceno desmenuzado, pero tierno?

litro para que usas?

Hago gulash en él para que no salga mucho, hago trozos si necesito un poco y no quiero de AF. Hago trigo sarraceno en él.

Omela, Ksyusha, ¿y cómo cocinar el trigo sarraceno desmenuzable, pero tierno?

Ol, aquí es necesario empíricamente. No mido el agua con trigo sarraceno en absoluto, la vierto a ojo.Luego solo dreno el agua y se desmorona. Si te gusta más seco, prueba 1: 3.
shl. Ahora puse el nudillo, ¡así que lo golpeé hasta el borde! : -X Simplemente no me senté encima.

[Omela]

Omela, es decir, lentamente, como en el horno? ¿Sabes cuántas horas cocinar?

Cocino trigo sarraceno, como todo el resto del cereal, 4 horas a temperatura baja. Pero ya dije que la poltoraska me fríe mucho.

Cocino trigo sarraceno, como el resto de los cereales, 4 horas a temperatura baja. Pero ya dije que la poltoraska me fríe mucho.

Claramente, entonces no me lo pondré por la noche, tengo que intentarlo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Estaba atormentando el trigo sarraceno esta tarde en Low, empapado previamente durante 1,5 horas ...
atormentado sí, probablemente alrededor de 3 horas tal vez con un centavo

entonces no me pondré la noche,

este es el enfoque correcto. Comencé a ponerlo en el mío de inmediato por la noche y luego lo restregué durante medio día hasta que me di cuenta de que se estaba friendo y tuve que comprar un temporizador.

aquí por experiencia es necesario

Niñas, mi madre me enseñó a medir el agua para la grupa: el agua debe verterse por encima del nivel de la grupa, hasta la altura de la primera falange del dedo índice (por encima de la grupa, excluyendo la uña larga). Todavía mido el agua para cereales: trigo sarraceno, arroz, cebada perlada, mijo, etc. Y siempre el resultado es excelente.

Y no hace mucho vi las historias de un chef experimentado, que mostró cómo los cocineros de la generación anterior miden el agua: ¡¡¡CORONEL !!!! Se vierte agua "de la excavadora", y luego se baja una cuchara a la sartén y se bebe a sorbos hasta que quede al ras con la cuchara. ¡Me gusta esto!

Aquí, incluso cuando las paredes están biseladas, ¡no siempre se puede adivinar con agua! Yo también me concentro siempre en los dedos. Mañana intentaré cocinar y congelar para hacer.

Chicas. depende de la unidad, como la mía, tan baja, como una cataplasma muerta, puedes ponerla baja por un día, como si nada se quemara. Comprobado. Boulo en general, el flujo se realizará hasta que encienda el High durante al menos una hora

Comparto mi experiencia con las gachas de arroz por la noche de forma pausada. Releí todo aquí y comencé. Cociné todo el tiempo en Stebe últimamente, proporciones de Lina - Linadoc. Entonces, para el lento, tomé 2 vasos múltiples de arroz, 1 litro de leche, 5 vasos múltiples de agua, sal, 3 cucharadas. l. azúcar, un trozo de 30 gramos de mantequilla. No hirvió la leche, vertió todo frío. Lo puse en alto durante una hora y media, me fui a la cama a las 11 y lo puse a calentar. A las 4:45 am, los gatos se despertaron. La papilla estaba cocida pero flotaba en el líquido. Lo cambié a bajo. Me levanté a las 7:15, simplemente perfecto. Ella lo apagó y hasta que me levanté, estuvo de pie por otras 2 horas, ahora lo estoy intentando. Sabroso, nada quemado. La conclusión es que no te levantas por la noche, o necesitas verter el cereal con cereales calientes, o dejarlo mucho tiempo y luego calentarlo. O puede ponerlo en bajo de inmediato. Intentaré. Las gachas de avena saben mejor que las de Shteba, en realidad, como las del horno.

[pollo marinado con suero de leche]

y lo tengo hoy pollo marinado con suero de leche
era un pollo entero, dividido en partes: alas, patas y pecho, le corté la espalda a la cola (o perro o caldo) y también separé la pechuga y 20 alas más
todo este día estuvo en suero de leche con hierbas, pimienta, sal
luego cambió todo el contenido del tazón de un kenwood de 4.5 litros y durante 2 horas a bajo: el pollo estaba inmediatamente fuera del refrigerador y muy frío, de modo que no se produjo una caída brusca en t cerca de las paredes y en el interior, el calentamiento fue uniforme, luego durante 4 horas a temperatura alta (pero podría haber sido utilizado para 3)
el olor es tan delicado - pollo cremoso
un poco de caldo, no más alto que el gatillo

Pollo en olla de cocción lenta con verduras (vernisag)

Ira, ¡qué pollo! casa ?? Y tengo esto.

¡Que delicioso! Xun es lo que tienes? ¿Alce de nuevo?

Ira, ¡qué pollo! casa ??

Cortijo delicioso

Agricultores

Me acabo de dar cuenta (en el cuello) de que la tienda no me torturaba.

¿Alce de nuevo?

casi .. nudillo de jabalí!

casi .. nudillo de jabalí!

Para saber, volví a cazar, ahora he clavado al jabalí

La caza está cerrada. es de existencias antiguas.

Uno caza granjeros, el otro alce con jabalíes
Bueno, nicho nicho ... También busqué un patio privado: pato mularrd y gallinas

Yo también tengo una pierna, una corriente de ternera. Khash cocinado. Yo lo pongo en la noche, lo cocino durante 10 horas y 2 horas para calentar. Colaré el caldo, por supuesto que hay muchas sobras. Vierta el caldo en un plato, agregue la carne, la sal, el ajo y cómelo con lavash fino con las manos No tengo lavash y no puedo comer con las manos Y entonces, con una cuchara, está delicioso

[Irina]

Irina, appetino

Ira, ¡qué pollo! casa ?? Y tengo esto.

¡Solo mordería tu entu de carne salvaje!

[Rada-dms]

Rada-dms, sin ba khash para regalar, sin carne, dale un trozo de carne, pero más

También tengo una pierna, el actual picadillo de res cocinado

¡No, al principio definitivamente tendríahika!

Irlandés, ¡el hashik es increíble!

Irina, appetino

¡No, al principio definitivamente tendríahika!

Irlandés, ¡el hashik es increíble!

Ayudate chicas

Ayer por la tarde puse a cocer col con pollo. Encendido a las 4 en punto, alto. Tres horas después miré todo esto, de alguna manera no estaba bien, repollo blanco, poco jugo se destacó, con una mano generosa agregó otras 2 horas y me fui a la cama. Como resultado, se necesitaron 6 horas para cocinar y dos horas para calentar. Probablemente 1 hora fue más o dos
Por la mañana ya estaba asustado cuando vi lo que había hecho, pensé que todo estaba quemado. Pero probablemente no sea posible quemar en cámara lenta, pero resultó tan rosado
Y delicioso, por supuesto, herví un poco más de arroz para esta desgracia

[vernisag]

vernisag, Ira, Ooo Parece muy apetecible

[Irina]

Irina, papá, taaaan delicioso)

[Katerina]

Katerinay había mucha agua del repollo?

Irishik, qué delicioso y hermoso es, el babeo ya fluye. Amo este repollo.