Libro de recetas de olla de cocción lenta (discusiones, consejos, problemas)

Vi la receta de Tatiana ahora y realmente quiero esa carne

¿A quién le encanta la pechuga de res en el cartílago? ¡Carne para ti!

Y vine a los participantes activos de la rama con agradecimiento, ahora cocino carne solo en ella. Hoy hice una escápula. Realmente necesita menos sal, porque el plato tiene un sabor muy intenso, y realmente es mejor agregar especias secas al final (como está escrito en las instrucciones de la Parenka). ¡Estoy muy feliz con la olla! Y qué tipo de caldo no compro filete de pollo en paquetes, creo que es una especie de algodón. Tomo las pechugas, la piel por chatarra, corto la carne, y siempre congelo las espaldas, las de caldo. Entonces, en cámara lenta, salió muy rico de solo dos lomos, como si estuviera hirviendo pollo en una sopa. Hongos ahí, fideos y como una abuela de niña ..

"Bueno, vino Rzhevsky y, como siempre, vulgarizó todo ..."
Y lavo el bol en el lavavajillas, desde el principio, mmm, no le pasó nada, no se agrietó.
Y saco carne del congelador todo el tiempo, y no la caliento al principio.
Pero tenía una instrucción de tres puestos, no estaba escrito nada.
Hace medio año que pienso que puedo comprarme uno nuevo, pero mío todo funciona y funciona
Y ayer comí gachas, arroz, mmmmm que delicioso está !!!! No hay nada mas

[Lerele]

Lerele, También lavo en PMM para que sea más conveniente

"Bueno, vino Rzhevsky y, como siempre, vulgarizó todo ..."
Y lavo el bol en el lavavajillas, desde el principio, mmm, no le pasó nada, no se agrietó.

¡Resulta que mi esposo lo lavó en el lavavajillas ayer, lo sacó por la mañana y lo volvió a poner en su lugar!
Al mismo tiempo, siempre me reprende que no leo las instrucciones. ¡También me negué a leer este! Yo digo, léelo tú mismo, me lo dirás. ¡Me lo contó todo! Escuché todo. ¡Hoy resultó que había leído las instrucciones para la olla de huevos! ¡Y siempre escucho con atención a mi esposo!
No le pasó nada, ¡cocinó bien el pollo! ¡Sírvete a tus compañeros de cocina lenta y apologistas!


Pollo guisado relleno de frutos secos sobre coñac en una olla de cocción lenta Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Solo carne kusmanchik
Untado con una pasta de pimientos salados, empapado en la logia durante un día, en escabeche

Tumbado la noche en un Morphy lento (3,5 l) en un medio durante 7,5 horas
Supuse bien cerrar la puerta de la cocina y el dormitorio, de lo contrario no dormiría por la mañana.
Lástima que no se transmita el aroma ... y la textura de la carne ... Lo elegí con un especialista para mostrarles que las fibras del interior son de un color agradable, jugosas e intactas (carne de vacuno, toro joven de 1,5 años, alimentado por un dueño particular)

[Kat]

Solo carne kusmanchik
Untado con una pasta de pimientos salados, empapado en la logia durante un día, en escabeche

Katy ¿por qué un kusmanchik tan hermoso para devorar a escondidas? Desorden en la sección de recetas

Decoremos su carne con una receta de autor separada; ahora mismo, muchos acudirán en masa a su carne hermosa y sabrosa

Muslo de cordero y hueso propio obtenido en el proceso de corte de carne para pilaf en lúpulo-sunel
Grandes: cebollas, zanahorias, membrillo

[Tatyan]

Tatyan, pero que secreto)) se lo traje a todos
Si, que tipo de receta hay ... unté la carne, la puse en una lenta y me fui a dormir)) y un punto importante: cerrar la puerta

[Katko]

Katko, Katyushka, cuando estés lista, enséñame y dime lo delicioso que está

[Tatyan]

Tatyan, pero que secreto)) se lo traje a todos
Sí, qué tipo de receta hay ... unté la carne, la puse en una lenta y me fui a dormir)) y un punto importante: cerrar la puerta

Katya, aquí la receta se perderá en unas cuantas páginas, y las preguntas irán "te acuerdas ... pero dónde estaba ... ayúdame a encontrar" y así sucesivamente ...
Para ello, decoramos nuestros platos con recetas de autor para que podamos verlos y recordar cómo cocinarlos, qué añadir.

Por ejemplo, tengo pasta de pimienta, pero yo ... ¡me olvidé por completo de ella y me lo recuerdas!

Katya, no seas perezoso, búscate con la receta del autor, la gente solo te dará las gracias

Tatyana, no soy vaga, honestamente ..
Es solo que de alguna manera pensé que esto no era nuevo, seguro que ya existen tales recetas ... así que no quise asignarme la autoría
Volveré a casa, haré una receta en mi computadora
Me alegro de haber ayudado a recordar la pasta.

el ozono ha bajado de precio en 100 rublos. Y después de todo, yo, que no estrangulé a mi sapo a las 2400, lo ordené por 2800, comprando este apego de una generosidad sin precedentes.

y estoy en Ozone ea 1 rub. Lo compré, el resto es 100% gracias y solo 69 rublos para la entrega en el punto de recogida. En total, solo 70 rublos. Tengo que conseguirlo mañana, me pican las manos, quiero cocinar algo.

No tengo una tarjeta Sberbank. Solo puedo usar bonificaciones de MTS, pero Ozone se está volviendo cada vez más codicioso.
Pero espero por mi esposo: su empleador se mudará a Sberbank, ya recibieron nuevas tarjetas de salario))
¿Qué tan rápido se guardan estas gracias?

¿Debería también empezar a querer un juguete nuevo ??? En él, probablemente, puedas cocinar sous vide (¡él me persigue!). ¿Quizás a mis hijos les gusten las verduras cocinadas de esta manera?

Svetlana, no lo creerás muy rápido. Los lugares donde se pueden gastar y el% de uso están cambiando todo el tiempo. A veces el 50%, pero ahora puedes pagar el 100% en Ozone y Euroset. Es cierto que ya tengo la costumbre de no tener efectivo, solo una tarjeta. Solo a veces el mercado tiene caché.

Svetlana, no lo creerás muy rápido. Los lugares donde se pueden gastar y el% de uso están cambiando todo el tiempo. A veces el 50%, pero ahora puedes pagar el 100% en Ozone y Euroset. Es cierto que ya tengo la costumbre de no tener efectivo, solo una tarjeta. Solo a veces el mercado tiene caché.

¡estupendo! Ya estoy en anticipación)))

Y nos llevamos los últimos contigo, de nuevo, no están disponibles.
Ya me lo trajeron, lo retorcieron, me gustó. Solo habría una tapa con un asa resistente al calor, entonces habría horneado pan en ella))

Leche horneada (olla de cocción lenta Russel Hobbs (3.5L) (Administración)

Tomé mi Russell. Me perdí algo, ¿pero ahí el tiempo no se exhibe?

y no se exhibe el tiempo?

No, si hubiera un temporizador, lo habría comprado hace un par de años.

Tomé mi Rssel. Me perdí algo, ¿pero ahí el tiempo no se exhibe?

No, el tiempo del dispositivo sin temporizador no está configurado.
La situación opuesta: el dispositivo simplemente funciona hacia adelante, no se registra el tiempo.

No me asusta. Verifico la disponibilidad en la preparación, control visual.

Verifico la preparación después de cocinar, control visual.

Y no se quemará y no se evaporará si no se deja durante un par de días.

Sí, es solo que ya estamos mimados con todo nuestro equipo. Un dispositivo muy bonito y compacto. Pero no quiero cocinar de antemano. Es mejor calcular el tiempo y en el calor del calor para el almuerzo o la cena. Al principio quería poner carne en la noche, pero ahora cambié de opinión. Hay muchas recetas de slow coocker en YouTube, en inglés, pero todo está claro.

[Irina]

Es mejor calcular el tiempo y en el calor del calor para el almuerzo o la cena.

Irina, por la mañana, ponlo .. para cenar justo a tiempo. Todo el placer es que no necesitas controlar el tiempo ... incluso si pasas un par de horas cocinando demasiado.

Aquí hay una cosa si solo compras

[El dispositivo no se puede operar desde un temporizador externo o un sistema de control remoto ".]

El manual de Russell dice: " El dispositivo no se puede operar desde un temporizador externo o un sistema de control remoto ".

Al principio quería poner carne en la noche, pero ahora cambié de opinión.

¿Y qué?
Ksyusha, escribió correctamente: prepara una cacerola durante mucho tiempo, puede colocarla fácilmente por la mañana por la noche o por la noche por la mañana, por ejemplo, la leche estará lista fácilmente en 7-8 horas para el desayuno. Y la papilla en el temporizador en una olla de cocción lenta ¡Así que se combinaron, y todo está caliente y a tiempo!

Me gusta aún más sin dificultades, no estoy limitado por el marco de tiempo.¿Y si, por ejemplo, la carne no está lista en 4 horas y la sartén se apaga? ¿Quién volverá a habilitar?
Y entonces ... cocina una olla y cocina hasta que le digan "para"

Tengo todos los dispositivos lentos con tales temporizadores y he estado trabajando durante muchos años.

[Stafa]

Stafa¡Lo escribí en las instrucciones! Lavaron la sartén en un s / m, ¡y nada todavía! Todos deciden por sí mismos, ¡pero debes advertir!

El manual de Russell dice: "El dispositivo no se puede operar desde un temporizador externo o un sistema de control remoto".

hay una explicación razonable para esto ???
solo en mdv correo electrónico muy simple. cadena y es completamente incomprensible qué podría dañar el temporizador o con qué es incompatible ...

[Sens]

Sens, No soy un técnico, le preguntaré a mi esposo!

¿Qué revolver con jamones de pato?

¿Qué revolver con jamones de pato?

Freír previamente (sin aceite) sobre la piel en una sartén para que la grasa se derrita y la piel se dore.
Ponga en una cacerola, agregue las verduras al gusto, las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Puede saltear las verduras con una gota de aceite, esto mejorará el sabor de las verduras crudas.
Puede agregar pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, limón en escabeche, solo algunas cosas a la sartén (al gusto y deseo), y el sabor se volverá más rico.

¡¡chicas!! un par de veces durante toda la cocción lenta comenzó a cocinar carne no completamente descongelada
carne con hueso, ternera, para caldo

y en ambas ocasiones no me gustó: se forman muchos copos de espuma, las paredes del tazón están cubiertas con una capa de espuma rizada, no es hermoso, la carne resulta más seca, el caldo no es muy transparente, es necesario filtrar al verter

La carne completamente descongelada (o no congelada en absoluto) produce escamas ligeras en el caldo, que se depositan gradualmente en el fondo, en una capa muy delgada, el caldo en sí es limpio, transparente, no requiere colar

Compré muslos de pavo, nuestra familia realmente respeta la sopa hecha con ellos. Pero resultaron ser muy largos, solo una especie de avestruz, la pata sobresalía de la cacerola, la tapa no se cerraba. Es de noche afuera, no hay hacha. Tuve que improvisar. Vertió agua casi hasta el borde, con la pierna allí (por la congelación). Arriba hay una tapa, y encima un papel de aluminio con un devanado y un trozo de tela, que seguramente se encendería a las 11 de la noche en una baja y se fue a la cama. Por la mañana, un caldo magnífico, la pierna estaba completamente cocida, la carne se desprendió del hueso. Arriba, donde sobresalía el buldyzhka, incluso se horneó hasta convertirse en una costra. Teniendo en cuenta que la pierna ni siquiera encajaba aproximadamente en el cabezal, ¡la cámara lenta me salvó! Diluí el caldo (aunque no se recomienda hacerlo, pero estaba demasiado empapado), la sopa salió muy rica.

Diluyo el caldo más tarde al hacer la sopa, de lo contrario es caldo muy concentrado.

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, nuestro hombre: amigos: siempre salga de una situación sin alfileres

[Katerina]

Katerina, sí, con nuestro sitio habrá una salida a cualquier situación Ayer estuve calentando leche nuevamente, hoy leche horneada fermentada, vkuuusnaaaaa ... Realmente evité este tema durante 2 años, pensé, qué tontería, para qué necesitaría una olla de cocción lenta y ahora fuma todos los días, luego leche, luego caldo, resultó ser lo correcto. Entonces, si alguien está sentado en los arbustos pensando, eche un vistazo más de cerca, el dispositivo vale la pena.

[Evgeniya]

Evgeniya, y probablemente tenía la lista de deseos por el contrario con una lenta ... probablemente incluso antes de que mi amada panificadora
Doy vueltas a ollas a presión, parece guisado y cocción lenta más ... pero "llegué a": jajaja: a la Airfryer, y ella estaba caminando por la acción con una olla a presión para bebés ... Iré y me sentaré en la comida a presión

Me hablé en el tema de elegir modelo, de Pekín en lento, y decidí cocinar albóndigas con ella. Tenía 700 gramos de paleta de cerdo, arroz aldente, col china finamente picada, cebollas pasivadas / zanahorias / pasta de tomate. Arruiné las albóndigas, no las frí, no las enrolle, las espolvoreé con freír, un poco de agua y durante un par de horas a fuego alto, y luego a fuego lento. ¡Salieron deliciosos rollos de repollo perezosos! Realmente NO me gustaron los rollitos de repollo completos con pechuga de pollo en una tapa lenta, de alguna manera era lento y sin sabor (probablemente sea demasiado tierno con hojas enteras para MDA), pero la opción es perezosa, ¡con carne de cerdo fui con una explosión!

[Jenealis]

Jenealis, gracias por la experiencia, una vez en mi vida hice rollitos de repollo perezosos, ¡ahora tengo ganas de volver a intentarlo!

Y me jacto de la sopa Mashhurda, ¡resultó muy sabrosa!

Que apetito

[irlandesa]

Que apetito

irlandesa, ya tienes un fastidio esta noche, y no te burlas de nada ¡NO PEDIDO!

[fastidio hoy]

Irlandés, tienes fastidio hoy

Fíjate y no solo hoy estoy a dieta Y hace mucho tiempo

Voy de un tema a otro, lamo la pantalla, esa es toda la cena

Estoy a dieta y desde hace mucho tiempo

bueno, bueno, esperemos, veremos ... cuanto tiempo durará

Y si "no como después de las seis" lo apruebo

bueno, bueno, esperemos, veremos ... cuanto tiempo durará

[vernisag]

vernisag, ¡esperemos, si es necesario! ¡Y trataré de no exponerlo demasiado alto en calorías!