Pan integral y de centeno con patatas, cebolla y eneldo

Pan integral y de centeno con patatas, cebolla y eneldo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina integral "Altai Health"	350 g
"Forex"	2 cucharaditas
Harina de centeno pelada	150 g
Agua	335 ml
sal	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal	1,5 cucharadas l.
Levadura seca	1 cucharadita
Patatas al horno	220 g
Cebollas secas	2 cucharadas. l. (Lo pongo "a ojo")
Eneldo fresco picado	1 cucharada. l. con tapa
Una mezcla de 4 pimientos molidos	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Lavar las papas y hornear con sus uniformes en el horno (horneé en el microondas en el modo "combi" 20% (grill-80 microondas-20) hasta que estén cocidas. Por peso, resultan 2 papas medianas. Dejar enfriar. Cortar 2 trozos redondos de las papas (luego poner encima del pan), cortar el resto de las patatas en cubos (yo no pelaba la cáscara) .Cargar levadura, harina (entre grano entero y centeno, verter "forex") y el resto de ingredientes. Pongo la cebolla en el dosificador. y monitorear el estado del kolobok (tuve que agregar harina, aunque vertí casi 350 ml de agua, agregué granos integrales) 45 minutos antes del final del programa, abra la estufa y verifique, si la tapa ya está lo suficientemente apretada, coloque 2 papas redondas, puede pre-huevo grasa (yo no engrase).
  
• Pan con un sabor distintivo de papa-cebolla, miga seca, lo suficientemente liviano, células medianas. Altura del pan: 2/3 cubos. Basado en la receta, pan magro y dietético.
  

Programa de cocina:

Modo "Hornear con pasas" tamaño XL de corteza mediana. Estufa - Panasonic 255.

Nota

Basado en una receta de un recetario Mulinexa llamado "el pan de la Revolución Francesa".

¡Oh, horneé el Pan de la Revolución Francesa! Me gustó mucho, creo que el tuyo también está delicioso.
Por favor, dígame qué tipo de aditivo "forex"