Pan de suero natural con cebolla frita (panificadora)

Pan de suero natural con cebolla frita (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura	2 cucharaditas
Harina de trigo	400 g
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Rast. petróleo	1 cucharada. l.
Suero	260 ml
Cebolla frita	2 cucharadas. l. con tapa

Metodo de cocinar

• Cambié ligeramente la receta de las instrucciones para HP Panasonic y obtuve un pan increíble.

Nota

Por la mañana lo dejé enfriar, no saqué foto y se quedó ...

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Decidí probarlo e hice cambios. Reemplacé 50 gramos de harina con trigo sarraceno y agregué cebolla a 1 cucharada. l. más. Resultó muy sabroso, pero más bajo.

Cambio la cebolla frita por cualquier aditivo. Probé comino, queso, orégano, cilantro. Lo excedí con orégano, no debería ser más de media cucharadita.

¿Dónde está el arco, al dispensador?

Si las cebollas no están secas, "autofritas", es mejor agregarlas manualmente 10 minutos después del inicio del amasado. Puede adherirse al dispensador y no se caerá.
Si las cebollas fritas están secas, puedes verterlas en el dispensador.

Entiendo correctamente, en las recetas, ¿se puede reemplazar el agua con suero?

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Hice pan de acuerdo con esta receta, en lugar de cebollas agregué queso blando derretido 1 cucharada con la parte superior. Tomó queso con champiñones porcini. ¡El sabor es increíble! Intentalo.

Hice pan con 250 gramos de harina de primer grado y 150 gramos de harina de primera calidad. E hice cambios en los aditivos: agregué 2 champiñones fritos grandes a las cebollas fritas; en total, se obtuvieron 4 cucharadas con la parte superior. El pan resultó ser solo un cuento de hadas: se elevó hasta los bordes del cubo, la miga es aireada, muy porosa, el olor es increíble y el sabor. Suele ser una barra de 750 gr. nos deja en 5 - 6 días, y este se fue en 2 días. Asegúrese de probarlo, no se arrepentirá, es muy difícil separarse de él.