Galletas "Breton"

Galletas "Breton"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
LUBRICACIÓN DE COOKIES:
yema de huevo	1
Leche	2º. l
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MASA DE GALLETAS:
mantequilla ablandada)	200g
azúcar	200g
yemas	5
harina	350g

Metodo de cocinar

• Encontré una receta de Vitoria LJ, que es del libro de A. Seleznev. En general, por curiosidad, escribí la búsqueda y concluí que es bastante popular entre los recursos rusos.
• Me gustaron las galletas por dos razones. Como eliminación de yemas. Así que usa 7 yemas en el estuche. Es fácil trabajar con la masa, puede confiarle a un niño de 9 años ese trabajo, dando un vuelo a la creatividad (excepto para exprimir con moldes, puede firmar galletas, empujar con palillos, etc.)
• Calentar el horno a 180 ° C.
• Batir la mantequilla añadiendo poco a poco el azúcar.
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• Introduzca gradualmente 5 yemas de una en una. La masa se vuelve esponjosa, homogénea y suave.
• Agregue la harina tamizada durante aproximadamente un vaso. Revuelva a baja velocidad. A continuación, puede amasar la masa suave con las manos, agregando harina.
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• Deberías tener una masa suave y elástica.
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• Es posible que se pegue un poco a sus manos, pero si lo espolvorea ligeramente con harina, se vuelve cómodo para trabajar nuevamente.
• Estirar una capa de 0,5 cm de grosor y cortar las galletas con un cortador de galletas.
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• Ponga en una bandeja para hornear cubierta con papel.
• Cepille las galletas con la grasa preparada.
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• Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas. Revisa también el fondo de las galletas, debe estar horneada y tener un hermoso color dorado.
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El plato está diseñado para

en 2 bandejas para hornear medianas

Programa de cocina:

productos de panadería

[¡Natasha!]

Oh que galleta ¡Natasha! Talleres de fotografía y, en general, ¡una verdadera clase magistral!
¿Y quién está en tu nick? ¿Es realmente tu hijo?

Gracias por una receta de galletas tan simple, mientras miraba la receta, mi hijo se acercó y dijo: Estoy de acuerdo con solo las redondas,
Le encantan las galletas caseras, ¡¡¡¡¡GRACIAS de nuevo !!!!!!!!

Natasha, muy hermosa

[Marisha, Olesya, Tanyulya]

Marisha, Olesya, Tanyulya, Gracias. Me alegraría que lo usara. Colecciono recetas de este tipo: siempre será útil para la casa en el momento adecuado.
Y los niños siempre están felices no solo de comer con leche, sino también de jugar con la masa, de divertirse ...

Oh, ¿de dónde sacaste moldes tan maravillosos con animales? .. Busco algo similar para mis naturalistas ..

Natasha, gracias! No solo la comida deliciosa, sino también el placer estético es una alegría para todos.

¡Gracias por la receta! ¡Galletas deliciosas, desmenuzables y dulces! Hoy agregué 6 refuerzos que quedaron de MB. Resultó exactamente 2 prototipos. Durante la cocción, las galletas se elevan ligeramente, no se esparcen, se pueden apilar una cerca de la otra.

¡Qué delicioso y alivio mantienen frescos! Es una lástima que no forme ningún excedente de yemas (¿Debería empezar a aprender a trabajar con glaseado en esta ocasión?

Natasha, gracias por la receta, muy a tiempo, constantemente tengo yemas de huevo y comencé a buscar recetas de galletas, nos gustó mucho tu receta, horneada en un horno de pizza princesa en forma de silicona, solo una pregunta: se indican 6 yemas en el diseño y 7 piezas en la descripción ¿Es solo un error tipográfico o debo agregar 6 yemas en lugar de 5 a la masa?

Hay un error tipográfico en la parte superior. Pero está bien, si le agregas una yema extra para lubricar las galletas, puedes agregar no 5 yemas para la masa, sino más, aumentando la cantidad de harina en 25 g.