Streibas y Dorada al horno con hierbas

Streibas y Dorada al horno con hierbas

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
El propio pescado. O pescado, como mi Striibus y Dorada, pero tal vez ... Lubina, por ejemplo.	1-2
Conjunto de hierbas picantes	1
Condimento para pescado	1
Sal, pimienta, limón	gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

• Recientemente, habiendo entrado en la tienda, vi un pez interesante y nunca antes visto, que se llamaba Striibass (o Striibass). Resultó ser .......
• Strike bass (Latin Moron Saxatilis) (lubina rayada) Se cultiva en embalses de agua dulce en todo Estados Unidos. En el continente americano, este pescado también es popular como en Europa Lubina y Dorado.
• La lubina rayada, un pez anádromo, migra del agua salada al agua dulce, en la naturaleza se distribuye a lo largo de la costa atlántica de América del Norte. Un representante típico de la familia Moronov (Moronids). Un rasgo característico es que las rayas negras se extienden a lo largo del cuerpo desde la cubierta branquial hasta la base de la aleta caudal. El tamaño máximo alcanza los 200 cm y un peso de 57 kg. La esperanza de vida es de hasta 30 años. Se distingue por su hábitat en un amplio rango de temperatura y alta tasa de crecimiento y, quizás lo más importante, como resultado, obtenemos carne blanca pura con un sabor delicado y brillante.
• Será de interés para aquellas personas a las que les guste el sabor específico del pescado de río.
• Al final resultó que, en las vastas extensiones de Internet (al menos la parte rusa), no hay, o prácticamente no, recetas con este pez exótico, mientras lo tengamos. Por no hablar de cortarlo. Tendremos que llenar este vacío.
• Por eso hoy vamos a hornear filetes de Striibas y Dorada con hierbas picantes especialmente seleccionadas para el pescado.
• Primero necesitas cortar el pescado. Al destripar la dorada, tenga cuidado con la vesícula biliar.
• Tuve suerte con el Striibus, resultó ser caviar
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• Destripa el pescado y córtalo en filetes.
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• Lubricar la bandeja con aceite vegetal, cortar las hierbas y colocarlas en la bandeja sobre ellas, disponer nuestros filetes
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• sal, pimienta, espolvorear con condimento, espolvorear con jugo de limón
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• Y meter en un horno precalentado a 180 C durante 10 minutos. Lo puse en 20, pero resultó ser mucho para estos delicados peces.
• Y obtenemos
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• Es muy bueno con patatas
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Hora de prepararse:

30-40 minutos con corte de pescado

Programa de cocina:

Horneando

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¡Qué hermoso! Y ciertamente delicioso !!!! (Me encanta cuando los hombres cocinan)