Curry de jengibre y caballa

Curry de jengibre y caballa

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
caballa grande	1 PC
raíz de jengibre	5 cm
curry (mezcla seca)	2 cucharadas. l.
limón	1 PC
migas de pan	1 cucharada. l.
sal	gusto
perejil picado	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• La caballa es un pescado extremadamente saludable. Y lo cocinaremos de acuerdo con motivos orientales, en un adobo de raíz de jengibre y curry en polvo.
• Destripa el pescado, corta las aletas y la cola, pela la raíz de jengibre.
• Combine la raíz de jengibre finamente rallada con curry en polvo.
• Cocinar la marinada: frote 2 cucharadas. l. jengibre, exprimir el jugo de medio limón, sal y agregar el curry.
• Hacemos cortes diagonales sobre el pescado y frotamos el pescado por dentro y por fuera con el adobo preparado. Deje marinar el pescado durante 30 minutos en el frigorífico.
• Mientras se marina el pescado, puede preparar una guarnición. Por ejemplo, arroz al estilo oriental con jengibre, curry y cebolla morada.
• Sacamos el pescado de la nevera y lo envolvemos en papel de aluminio (se colocan en la panza los limones y el jengibre del adobo).
• Calentamos el horno a 190 * C.
• Horneamos caballa en papel de aluminio durante 20 minutos.
• Luego abra el papel de aluminio y espolvoree el pescado con pan rallado, un poco más de curry y continúe horneando sin papel de aluminio hasta que se dore durante otros 5 minutos.
• 
• Cortar el pescado en porciones y espolvorear con jugo de limón.
• 
• ¡La caballa adquirió un sabor oriental y se volvió muy tierna y sabrosa! ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

¡Aquí está el zhezh de siniestro! Cómo dormir ahora, si solo cierras los ojos, inmediatamente aparece tu maravilloso pez, Marish.

Como dormir ahora

¡Manyash, espero que mi pez no perturbe tu sueño! En general, me alegro mucho de que te haya gustado y, quizás (¡lo que me gustaría mucho!), Incluso soñado ... Me alegraría aún más si lo probaras, resulta tan sabroso y sin un olor característico.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Las fotos son tan apetecibles! Un plato tan delicioso para ayunar. ¡También es posible para la mesa de Año Nuevo!

[izumka]

izumka, ¡Gracias! ¡Me alegro de haber pasado! Sí, se obtiene un pez rojizo, rodeado de cebollas y limones con verduras - elegante - puedes decorar la mesa con él. Y ahora lo compramos a menudo, hay muchos beneficios en ello. Solo como pescado durante el ayuno (no puedo ayunar estrictamente), así que colecciono recetas de pescado.
Y según esta receta, la caballa pierde su olor característico ...
Tengo otra receta con ella concebida, espero cocinarla pronto.

Solo como pescado durante el ayuno

En este puesto, el cura permitía pescar (excepto miércoles y viernes). ¡Entonces estamos esperando otra receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, resultó el pez dorado! Si el tiempo lo permite, lo cocinamos al fuego. Resulta muy sabroso que hasta los niños lo comen con mucho gusto. De alguna manera cocinaron esterlet y caballa. El esterlet se quedó, pero se comieron toda la caballa. No agregué jengibre, pero cocino todo lo demás de la misma manera. Definitivamente lo intentaré con jengibre. ¡Gracias por la receta!

Marish, destripo la caballa por la espalda, luego resulta la carcasa en un bolsillo y todo el jugo y la grasa queda en el pescado

Marinochka, ¡pez increíble! ¡Delicioso! ¡Gracias!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias. El jengibre y el curry es una combinación deliciosa, pruébalo de vez en cuando. También cocino pescado destripado de la espalda; solo tengo uno en mis planes.

Natasha, Gracias. ¡Me alegro de que al pez le haya gustado!

Esta receta me resulta muy útil. Acabo de comprar 3 caballas en Globus a un precio increíble de 103 rublos el kg. Voy a marinar 2, pero con uno no supe qué hacer. Así que lo encontré, gracias.

[Florichka]

Florichka, Irina, ¡Me alegro de que la receta del tercer pescado también haya sido atraída! ¡Cocine para la buena salud!

[MariS]

MariS, Marisha, gracias, también nos encanta la caballa, ¡intentaré cocinar para el año nuevo!

[Natalia]

también amamos la caballa,

Gracias,Natalia... Pescado útil: trato de cocinarlo más a menudo. ¡Me alegraría si te gusta la receta!

Marina, esta es una obra maestra! Sabroso, simplemente asombroso.

[Irina]

Irina, ¡Es muy agradable que el pescado ya esté cocido y comido, y que el sabor haya sido agradable! Buena salud, Irina. La foto muestra un pez muy apetecible.

[Marinochka]

Marinochka, el pescado se comió muy rápido, ¡resultó tan delicioso! ¡Ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto! Hubo una prueba de la pluma para la mesa de Año Nuevo. ¡Nota más alta!

Me encantó la idea de la marinada de curry y jengibre. Hoy hornearé un filete de salmón.

[izumka]

se comieron el pescado muy rápido, ¡resultó tan delicioso!

izumka, ¡Eso es adorable! Este es el mayor elogio, ¡no podría ser mejor! Si el plato rápidamente "vuela", qué amable es la anfitriona ...

Hubo una prueba de la pluma para la mesa de Año Nuevo.

¡Estaré muy contento si está sobre la mesa! Y en el post generalmente es muy adecuado.

Hoy hornearé un filete de salmón.

Irina, ¡buena salud! También me gusta la idea: cualquier cosa se puede encurtir así.

¡muy interesante!
Intentaré reemplazar el jengibre fresco con polvo.

Combine la raíz de jengibre finamente rallada con curry en polvo.
Cocinar la marinada: frote 2 cucharadas. l. jengibre, exprimir el jugo de medio limón, sal y agregar el curry.

lo siento, pero tenemos que corregir un poco el texto, resultó que primero conectamos la raíz, luego frotamos ...

Delicioso. La marinada es muy buena. Ya he cocinado 2 veces.
Gracias por la receta.

[Yulia]

Resultó que primero conectamos la raíz, luego la frotamos ...

Simplemente repetí el primer paso de nuevo (no tiene sentido corregirlo, más aún, para editar a través del Jefe, no quiero molestarlo por tonterías).

... Ya ha cocinado 2 veces

YuliaEstoy muy contento de que me haya gustado el pescado. ¡Cocine para la buena salud!

¿Y el pescado no desmenuza el pan rallado?

¿Las galletas de pescado no se desmoronan?

Como puede ver en la foto, las galletas del pescado se mantienen bien y se vuelven rojizas.

Cena de domingo cocinada. ¿Qué puedo decir ... delicioso! Al principio me acosaban las dudas si me había excedido con los condimentos, pero no, todo está bien. Es cierto que puse perejil finamente picado y cebollas en medias anillas dentro del pescado (premezclaste y trituré con asas para que las hierbas y las cebollas dieran jugo). Y agregué un par de cucharadas de pimentón ahumado a los crutones. Lo guardé un poco más: 30 minutos en papel de aluminio y 10 sin él.
Definitivamente, la receta está en tu recetario. ¡Lo repetiré muchas veces! Muchas gracias!



Hice arroz como guarnición en una olla de cocción lenta.

¡Se ve increíble! (Ella galopó en busca de caballas).

[Anastasia]

¡Lo repetiré muchas veces! Muchas gracias!

Anastasia¡Qué lindo que la cena fuera un éxito! Buena salud. ¡Me alegraría mucho que la receta se arraigara en la familia!

(Ella galopó en busca de caballas).

Anita, ¡¿Espero haber logrado pescar un pez ?!

[MariS]

MariSMarisha, ya he cocinado caballa según tu receta con jengibre varias veces. Solo que siempre lo tengo en escabeche (lo escojo yo mismo). Así que puse las tiras de jengibre en el corte. Resulta picante y muy sabroso. A todos les encantó la versión de jengibre. Buscaré imágenes y las llevaré al tema.
¡Muchas gracias por la receta!

[MariS]

MariS,
Marinochka, y cómo me perdí esta receta de caballa. A menudo cocinaba tu caballa a la parrilla, que es con cúrcuma. Inmediatamente pensé que esta es la misma receta, pero recuerdo exactamente que no hay jengibre allí. Miré a Temka y aquí ...
Cocinaría enseguida, todo está en stock, excepto la caballa
En el congelador, comencé a empacar filetes de abadejo y saurio. El marido dijo que no hay pescado hasta que estos suministros se reduzcan a la mitad. Así que por ahora, marcador.

La mostaza también es una buena opción para la caballa. Mezclar la mostaza con una pequeña cantidad de jugo de limón y pasar el ajo por el ajo.Mezclar todo, frotar el pescado por dentro y por fuera, marinar de 30 minutos a 2 horas y hornear en papel de aluminio en el horno también. A mi marido le encanta esa caballa.



Mostaza de un tubo. Nos encanta la empresa "Maheev".



Y sin ningún problema ... ;-))

[Marisha]

Caballa ya cocida varias veces según su receta con jengibre.

Marisha, ¡Gracias! Es muy agradable que le guste el pescado, cocínelo para una buena salud (¡esperando las fotos!)

Miré a Temka y aquí ...
Lo cocinaría de inmediato, todo está en stock, excepto la caballa

Nelya, por supuesto, es necesario "destruir" las reservas primero ... Y la caballa esperará. Además, hay más de una receta disponible.




Nelya, y extrañaste mi otra caballa:


Caballa al horno oriental (MariS)


Anastasia, gracias por la opción con mostaza, tienes que probar (solo que esta es una receta diferente).

Anita, espero que hayas logrado pescar un pez.

El pescado se pesca marinado ...

en escabeche ...

¡Estoy muy contento con la captura! Estamos esperando ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, encontró una foto de caballa, una vez solo cocida en el horno, principalmente a la parrilla, incluso en invierno. Allí sabe mejor.


Por cierto, cuando cociné con curry y jengibre por primera vez, pensé que los niños no comerían y los cociné de otra manera. ... Sí, en vano esperaba, incluso se comieron todo el jengibre también. Ahora empiezo todo de la misma manera.

¡Estoy muy contento de tener una captura! Estamos esperando ...

¡Delicioso resultó! Es cierto que lo puse en un recipiente de vidrio y lo cubrí herméticamente con papel de aluminio en la parte superior.
No queda para la foto: 4 caballas se evaporaron antes de que tuvieran tiempo de enfriarse.
Repetiré, definitivamente voy a tomar una foto, ella sigue hermosa ...

[marika33]

marika33, Marisha, que bonito pez carbonero !!! ¡Súper! Definitivamente lo haré en el campo. Gracias por una foto tan deliciosa. Es muy agradable que a los niños también les guste. Buena salud.

4 caballas se evaporaron antes de enfriarse.

Anita! ¡Esto es lo que entiendo por apetito! Y así me gustó el pescado ... ¡muy, muy feliz!

Le haré una foto, ella todavía es hermosa ...

Estoy de acuerdo - ¡hermosa! Ayer también lo horneé, así que mis manos alcanzan la cámara ...

manos mismas alcanzan la cámara

Por cierto sobre las manos: en los guantes hay que hacer 6, todavía me quedan los amarillos)

[Anita]

Anita, tal vez el curry estaba tan vigoroso ... Me lavaron inmediatamente. ¡Y un limón ayudará en este asunto!

[MariS]

MariS, gracias por la receta. Me encanta el curry y el jengibre con caballa. Buscaré peces, hay uno feo cerca de nosotros a la venta.

[Marinochka]

También lo preparé para la cena: un pescado muy sabroso para mí es FSE Gracias, Marinochkaque está compartiendo tales recetas Las fotos no tienen nada que ver: la unidad está muerta, hay un iPhone, pero no sé cómo descargar e insertar fotos desde aquí

[Svetlana]

Svetlana, Irina¡gracias chicas! Cocine para una buena salud.

¡Irlandés, estoy muy contento incluso sin una foto de que me gustó el pescado! Me alegra ser de ayuda.