Balish con orejones

Balish con orejones

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Tártaro

Ingredientes
Para la prueba:
Harina	550 g
Mantequilla o margarina	250 g
Crema agria	250 g
Polvo de hornear o bicarbonato de sodio	1 cucharadita
sal	0,5 cucharaditas
Para rellenar:
Damáscos secos	200 g
Azúcar	180 g
Molde o bandeja para hornear 30 x 40

Metodo de cocinar

Ponga la crema agria tibia en un recipiente hondo. Agregue la soda, revuelva. Moler la harina tamizada y la mantequilla fría hasta obtener migas. Luego agregue sal y mezcle. Ahora agregue crema agria y junte la masa en un bulto, cúbrala y descansar durante 15 minutos.

Para el relleno, enjuague los albaricoques secos, vierta agua hirviendo y deje reposar un par de minutos. Cuando los albaricoques secos se hinchen, escurra el agua y gírelos en una picadora de carne. Agrega el azúcar y revuelve. Separe un tercio de la masa y reserve por ahora. Estirar la mayor parte en una capa de 1 cm de espesor y poner en un molde. Pon el relleno encima y distribuye uniformemente.

Estirar la segunda parte de la masa. Colocar encima del relleno. Doble los bordes y presione ligeramente con los dedos. Dale la vuelta al bizcocho suavemente. Haz pinchazos con un tenedor. Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar. Hornee a 200 ° C durante 35 minutos.

Programa de cocina:

Productos de panadería

¡Inmediatamente me di cuenta de que tenía que volar aquí a toda velocidad! pastel genial! ¿Puedo agregar un poco de limón o ralladura al relleno?

[Volgas]

Volgas, Svetlana, ¡Qué hermosa!
¡Pastel delicioso y rico!

[Volgas]

Volgas, me gustó mucho la receta !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Qué bueno que llegué. Es cierto que no queda nada. Se comieron de todo (horneados para el funeral de mi hermano).
Olya, agrega lo que quieras. Lo hice con ciruelas pasas y carne picada. Delicioso.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Lerele,
Me alegro de haberme gustado la receta. Hornear. Buen provecho.

Buenas tardes, quiero aclarar la soda o la levadura en polvo? Polvo de hornear en los ingredientes y en la descripción de la soda))

[maya]

maya,
Me lo perdi. Corregido.

[Svetlana]

Lo hice con ciruelas pasas y carne picada.

¡Ah, y quiero hacer con pescado!

Y luego con ciruelas pasas

Gracias por la receta Svetlana!

¡Ah, y quiero hacer con pescado!

¡También es una opción!