Pastel de hongos

Pastel de hongos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Leche	1/2 taza
levadura seca	1/2 cucharada l.
azúcar	1/2 cucharadita
huevo	1 PC.
aceite vegetal	1 cucharada. l.
harina	1,5 tazas
sal	gusto
Relleno:
hongos	300g
papas	300g
cebolla	1 PC.
queso duro	100 gramos
crema agria	aproximadamente

Metodo de cocinar

• Agregue azúcar y levadura a la leche tibia. Poner en un lugar cálido durante 15 minutos. La masa debe subir.
• Batir el huevo con sal. Vierta el aceite vegetal, mezcle. Agregue la levadura adecuada, revuelva.
• Vierta la harina, amase una masa no muy dura. Cubra el bol con la masa con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Pica la cebolla en dados. Cortar las setas y las patatas en tiritas. Rallar el queso en un rallador fino.
• Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos, agregar las cebollas y freír juntos.
• Freír las patatas por separado hasta que estén medio cocidas.
• Amasar la masa, agregar harina si es necesario, extender 3-5 mm de espesor. Disponer en un molde para que se formen los lados.
• Engrase ligeramente la masa con crema agria. Ponga champiñones y cebollas, sal y pimienta. Ponga las patatas sobre los champiñones y las cebollas, sal. Lubricar con crema agria. Espolvorea con queso.
• Poner en horno precalentado hasta 180g. y hornee por 30 minutos.

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