Bagels con manzanas y grosella negra

Bagels con manzanas y grosella negra

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	150 g
Harina	300 g
sal	0,5 h l
La leche esta fría	210 ml
Relleno
Manzanas grandes	2 piezas
Grosella negra congelada	1 pila
Azúcar	0.5 pila

Metodo de cocinar

• Agrega sal a la harina y pica con mantequilla:
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• Agrega la leche fría y amasa la masa. Dividir la masa en 3 partes y meter en el frigorífico. Mientras tanto, prepara el relleno. Pelar las manzanas, picarlas, añadir las grosellas y el azúcar. Mezclar bien.
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• Enrolle finamente cada pieza de masa, córtela en rectángulos y luego en triángulos. Coloque el relleno en el lado ancho de cada triángulo.
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• Enrolle los bagels, comenzando por el lado ancho y terminando por el extremo afilado. Poner en una bandeja forrada con papel de horno, untar con un huevo y hornear en un horno precalentado a 170 grados hasta que se doren.

Nota

Tengo 2 bandejas para hornear llenas.

¡Oh, qué hermoso! : rosa: una foto no es visible .. después de la frase agregue sal a la harina y pique con mantequilla

[argo]

¡Oh, qué hermoso! : rosa: una foto no es visible .. después de la frase agregue sal a la harina y pique con mantequilla

argo, Gracias. Fijo

¡Parece muy apetecible! ¿Qué aspecto tiene esta masa? ¿Más para galletas de mantequilla o mantequilla?

[Anchik]

Anchik, es un hojaldre perezoso. Suelto y crujiente ...

¡ACERCA DE! Exactamente lo que se necesita. Otra pregunta: ¿se puede reemplazar la leche por otros líquidos?

[Anchik]

Anchik, Creo que se puede, si es yogur o kéfir .. Si no son lácteos, entonces la consistencia de la masa será diferente.

¡Gracias! Intentemos

¡La belleza! Es hora de que aprenda a hornear bagels, de lo contrario solo miro y me lamo los labios ... Y realmente quiero una "migaja" para la prueba ...

[Natalia.]

Natalia., Compré el mío en América. Vi uno similar en Tescom.

Gracias. No tenemos a esas personas en Tescom, aunque las vi en un sitio web extranjero. Es necesario buscar en Ebei o Ali. ¿No recuerdas cómo se llama en inglés? Vi que lo habíamos discutido aquí en alguna parte. El tiempo será, miraré.

[Natalia.]

Natalia., en inglés se les llama dough blender. Aquí está en Amazon:
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¡Buena suerte!

¡Delicioso! Probé dos recetas al mismo tiempo: esta y con cerveza. Son muy similares en sabor y textura, pero esta receta los hace más crujientes.

[Anchik]

Anchik, ¡Estoy muy contento de que los bagels fueran de tu gusto!

Hermosas y apetitosas fotos de bagels.
No hay refresco en la receta, tengo entendido, pero se ve quebradizo.

[Albina]

Albina, sin soda. Gracias por los elogios.

[Babushka]

Babushka, salieron deliciosos bagels. Tenía miedo de que el relleno se derramara, las grosellas son taaan grandes este año. Algunas de ellas fluyeron, por supuesto, pero la mayoría se quedó. Lo único, la masa estaba muy pegajosa, tuve que agregar harina

[Tanechka]

Tanechka, Estoy muy contento de que me gustaron los bagels. A menudo sucede que la harina está en exceso o no es suficiente. Depende de la humedad y la harina. ¡Gracias!

El pequeño come uno a uno. Le digo: "Déjelo a papá". El niño dejó a un lado un bagel - Mamá, papá)))): niña_haha: Le pedí un segundo para papá) Y no había comido grosellas antes.

[Tanechka]

Tanechka¡Qué lindo es cuando los niños comen lo que cocinamos!

Quiero cocinar, pero me confunde tanta cantidad de leche, al menos con nuestra harina ... ¿Qué masa debe tener consistencia al final? Si está más cerca de la arena, entonces se necesita la mitad de la leche. Aconsejo, ¿debo tomar menos leche o más harina para no alterar el equilibrio?

[Lakshmi]

Lakshmi, con esta cantidad de leche, mi masa es de tipo arenoso, no líquida. Incluso un poco seco.Puedo recomendar agregar leche no de una vez, sino gradualmente, observando la consistencia.

Gracias por la receta, la marqué como favorita, ¡definitivamente la probaré! Gracias Tanya !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, gracias por su atención a la receta ..

[Babushka]

Babushka, hice bagels según su receta, solo el relleno fue batido "mermelada", lo envolví con mi hija. A toda la familia le encantó. Resultó que habían hecho poco. Haremos más. Aquí hay una foto.

[Maria]

Maria, ¡Qué hermoso! ¡Gracias por la foto! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!

[Tatyana]

Tatyana, Yo también lo hice hoy. Solo que no lo engrasé con nada, pero sigue siendo delicioso. La masa queda crujiente y quebradiza. Creo que puedes hacerlo sin rellenar, pero espolvorea la masa enrollada con azúcar y enrolla. Gracias.