Codorniz al vino con pasas y nueces

Codorniz al vino con pasas y nueces

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Codorniz	4 cosas.
Vino dulce (tengo grog de manzana)	150 ml
Vinagre balsámico	1 er. l.
Tallo de apio	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Pasas	2 puñados
piñones	1 puñado
Tomillo fresco	6 ramitas
Aceite de oliva
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Extiende la codorniz. Frote con sal y pimienta.
• Mezclar vino, vinagre, hierbas con 3 ramitas de tomillo, verter sobre la codorniz. Tape y deje marinar durante 12-24 horas, voltee una vez.
• Picar finamente la cebolla y el apio, sofreír en aceite de oliva hasta que se doren. Agregue las pasas lavadas, las nueces y las ramitas de tomillo restantes. Revuelva y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
• Coloque las verduras en una fuente para hornear en una capa delgada. Ponga la codorniz encima, vierta la marinada.
• Hornee en un horno precalentado a 180-200C durante 50-60 minutos.
• 
• ¡Esto es indecentemente sabroso!

Nota

Receta de LJ Zoryana (zoryanchik) con palabras de gratitud

[Ksyusha]

Ksyushaque delicioso es ... mmm .... !!! Ahora seria una pieza

[Ksyusha]

Ksyusha¡Qué deliciosos se ven! Y ni siquiera sé a qué saben, para ser honesto. Algo que no vendemos mucho codornices. Incluso divorciarse de usted mismo.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyusha¡gracias chicas! Las codornices estaban muy ricas, se comieron de una sola vez. El gusto es un asunto subjetivo, me recuerda a una suave pechuga de pato. Compro en AUCHAN, empaquetado en bandeja con algún tipo de ambiente. Para criarlo usted mismo, no, será necesario desplumarlos más tarde.

Auchan está lejos de mí, si lo estoy, es raro. Será necesario consultarlos la próxima vez con un especialista.

Recuerdo cómo en Bakhchisarai rescatamos codornices durante una tormenta de granizo, entonces, ¿qué tipo de desplumado hay? ¿Quieres envolver y calmar?

Mira, los tenemos en neveras con trozos de carne en porciones (cordero, cerdo).

Le daré un vistazo. Tokma, nuestros proveedores y sus proveedores locales difieren. Pero boom para esperar que nos alcancen las mismas codornices.

Delicioso. Probablemente. Nunca he comprado una codorniz, no conozco su sabor. Aún así, probablemente, los pepinillos también se pueden cocinar.

[Natasha]

Si, Natasha, También pensé en pepinillos. Lo intentaré de vez en cuando.

¡Ksyusha, los pájaros son deliciosos! ¡Tentadora!

[Manyash]

Si, Manyash, esta es nuestra respuesta chambelán ricotta.

¡Ksyusha, las codornices son solo bellezas! Vendemos algunos pequeños, de mi cámara, ¡y tienes pollos de codorniz!
¿Cuántas piezas hay en la bandeja? ¿A las 4?

Oksana, me atraganté con saliva

[Irina, Lena,]

Irina, Lena, ¡Gracias! Eso no es, son pequeños, tengo una lente macro. Hay 4 piezas en la bandeja. No recuerdo el peso exacto ... unos 700g.

A nuestra familia le gustan mucho las codornices, pero no las han probado con vino y pasas. Gracias por la idea, ¡definitivamente lo intentaremos! Es un milagro lo buenos que son.

[Svetlana]

Svetlana, ¡Gracias! Asegúrate de probarlo, no te arrepentirás.

No veo nada ... Será mejor que vaya a ver a la lechuza Lechuza común

mejor ve

Dejemos para ti.

Dejemos para ti.

Las codornices son, sin duda, aves sabrosas, pero es una pena que no haya casi nada para comer en ellas. Los amigos una vez criaron palomas y las llevaron al restaurante y se las comieron ellos mismos. Pero realmente no como como una paloma.

[Asya]

Asya, No diré sobre las palomas, pero 2 codornices con pasas son una ración completa.

[Ksenia,]

Ksenia, No voy a gritar ... Silencio, silencio ... ¡¡¡Guau !!! ¡Delicioso! Bueno, como amigo, cuento con al menos una codorniz ... ¿Crees que tengo el derecho?
Py. Sy. ¡Te lo agradeceré y no lo dudes!

[Natusik]

Natusik, incluso dos !!!