Pan de quinoa

Pan de quinoa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
quinua	1 cucharada.
Almendras	1/3 Art.
Semilla de lino	1/2 cucharada
huevos	2 uds.
agua	1 cucharada.
aceite de oliva	1 cucharada. l.
alcaravea	1 cucharadita
sal	1 cucharadita
soda	0,5 cucharaditas
miel	0.5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• La quinua, las nueces y la linaza se muelen en harina. Agregue comino, soda, sal, mezcle todo.
• Separar las yemas de las claras. Mezcle las yemas, la miel, la mantequilla, 1 vaso de agua.
• Vierta en una mezcla seca de harina y nueces, amase bien. Batir la proteína por separado, mezclar suavemente con la masa. Pon la masa en una olla de cocción lenta.
• Hornee durante 50 minutos - 1 hora. Si lo desea, dé la vuelta durante el horneado. Sacar, cubrir con una toalla, dejar enfriar.
• Se puede hornear en el horno durante 35-40 minutos a 180C.

Nota

La quinua es un cultivo de cereales, una planta anual, una especie del género Mar (Chenopodium) de la familia Marevye, que crece en la zona energéticamente activa de los Andes a una altitud de 500-4000 metros sobre el nivel del mar, lo que determina su singularidad. La quinua crece en las tierras altas de Perú y Chile con suelos pobres y climas duros. Se cree que la tierra natal de esta planta son las orillas del lago Titicaca navegable más alto del mundo. La quinua no es solo un complejo natural de vitaminas y minerales, sino también un equilibrio ideal de proteínas que puede compensar por completo la falta de carne en la dieta. Es rico en proteínas y fibra, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y no contiene gluten.

Gracias al sitio, descubrí este interesante producto. Lo hice según una receta de Internet. Me gustó mucho y quería compartirlo contigo. Tal vez alguien sea útil.

¡Gracias!

Según tengo entendido, este es pan para aquellos que no pueden comer alimentos que contienen gluten ...

Según tengo entendido, este es pan para aquellos que no pueden comer alimentos que contienen gluten ...

Y no solo. La quinua se está convirtiendo ahora en un producto dietético "de moda". El rechazo de los alimentos de origen animal te hace buscar productos que contengan elementos útiles completos. La quinua contiene todos los aminoácidos, lo que la convierte en una proteína completa (algo bastante raro en los alimentos vegetales, por lo que la quinua es apreciada por los vegetarianos).

se convierte en un producto dietético de moda.

De alguna manera no es agradable oír hablar de productos "de moda". ¿Simplemente "sabroso" o "saludable" no es suficiente?

De acuerdo. Esta es una cita de Internet, entre comillas. Realmente sabroso, e incluso saludable, que es doblemente agradable.

y cuál es el modelo del soldador múltiple

[Galchonok32r]

Galchonok32r, Horneé en MV Redmond M90, pero esto no es en absoluto necesario. Puedes hornear en el horno, no será peor

Tengo RMC 01, solo me guío por el tiempo de horneado

en mi bebé durante 2 horas, probablemente necesite poner)

Puede poner 1 h 50 my ver si estará listo antes. Pero la parte superior estará pálida, en la foto el pan está al revés.

Creo que en el proceso puedes darle la vuelta)

ahora hay natsti kion y semillas de lino en nuestra ciudad))

pan muy sabroso y tierno, gracias por la receta

[UmmKhalil]

UmmKhalil, resultó muy buen pan. Me alegra que te guste.