Canapés de berenjena o barritas de berenjena.

Canapés de berenjena o barritas de berenjena.

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Berenjena pequeña	1 PC.
Tomates pequeños	2-3 uds.
Mazzarella	50 gramos
Salsa	50 gramos
Aceite de oliva
sal
Pimienta
Pistachos picados	Un puñado

Metodo de cocinar

• Este es un bocadillo fácil de preparar y siempre exitoso que desaparece de la mesa en un instante con una explosión.
• Es mejor tomar berenjenas pequeñas, porque entonces no tienen una gran cantidad de granos. Los tomates también son mejores para tomar pequeños y no acuosos.
• Cortar las berenjenas en rodajas finas y freírlas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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• Coloque la berenjena frita sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
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• Cortar los tomates en rodajas y sofreír también en una sartén. Simplemente no exagere para que no comiencen a perder su forma.
• Ahora recogemos nuestros canapés, alternando círculos de berenjena y tomate alternativamente, sin olvidar cubrirlos con salsa pesto. Resulta la siguiente secuencia: berenjena - tomate, berenjena - tomate - berenjena. Poner una rodaja de mazzarella encima de la última berenjena, cubrir ligeramente con salsa pesto y espolvorear con pistachos picados. Colocamos brochetas / palitos / tenedores para canapés y ¡listo!
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• Buen provecho y buen humor para todas las vacaciones de enero !!!

Programa de cocina:

¡Sartén y 2 manos!

Nota

¡También se hacen deliciosos canapés de calabacín pequeño con ajo!
¡Experimenta y todo saldrá muy sabroso!