Chips de parmesano con salsa marinara

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
parmesano	100 gramos
tomate	500 antes de Cristo
pimienta negro	gusto
orégano	gusto
albahaca fresca	10 zorros. (gusto)
ajo	2 dientes.
aceite de oliva	1 cucharada. l.
salsa de soja (opcional)	1 cucharada. l.
azúcar	1 cucharadita (gusto)
Hoja de laurel	1 PC.
sal	gusto
hojuelas de chile (opcional)	gusto

Metodo de cocinar

Ralla el parmesano. Es mejor tomar un queso que no esté muy seco.

Coloque en una bandeja para hornear forrada con tapetes o papel de hornear de muy buena calidad. Tomé aproximadamente una cucharada de queso y coloqué las diapositivas a una distancia entre sí, que debían nivelarse ligeramente. Espolvorea el queso con pimienta negra.

Ponga en un horno precalentado a 200 grados durante 6-8 minutos.
Deje enfriar por completo y retírelo del tapete.
Corta los tomates transversalmente.
Vierta agua hirviendo y espere un par de minutos.
Retirar la piel y cortar la pulpa en cubos.
Ponga ajo finamente picado en el aceite caliente. Mientras revuelve, espere a que el ajo huela, pero no se dore.
Agrega los tomates. Agregue salsa de soja si lo desea. Si no se usa, sal.
Revuelva, déjelo hervir. Agregue orégano, pimienta, azúcar. Agrega las hojas de albahaca y laurel. Se pueden agregar hojuelas de chile si se desea. Mezclar todo.
Cocine la salsa, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos. La salsa debe hervir 2,5-3 veces. Intentalo. Traer al gusto (sal, agregar azúcar, pimienta).
La salsa está lista.
Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos.

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

Un refrigerio rápido con salsa de queso y verduras. Los chips de parmesano son salados y crujientes. Creo que nadie quedará indiferente. La salsa es muy popular en Italia. Se utiliza en la preparación de pizzas y pastas, arroces y mariscos. Aquí está mi propia versión de esta salsa con chips de parmesano. Delicioso. ¡Recomendar!