Ensalada de piñones y pera

Ensalada de piñones y pera

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
solomillo de ternera	200g
Pepino	1 PC
Pera	1 PC
piñones	1 cucharada. l
cebollas verdes	1/2 paquete
mostaza	1 cucharadita
aceite de sésamo (oliva)	1 cucharada. l.
salsa de soja	1 cucharadita
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Prueba otra ensalada de Año Nuevo, que tiene una peculiar combinación de ingredientes y un sabor muy interesante.
• Para esta ensalada, es mejor utilizar una variedad de pera con pulpa de densidad media. La pera firme se puede pelar y cocinar a baño maría durante 30 minutos.
• 1. Hervir el solomillo de ternera durante unos 20 minutos (lo he hervido-ahumado). Enfriar y cortar en rodajas pequeñas a través de las fibras.
• 2. Cortar el pepino y la pera en rodajas finas.
• 
• 3. Para la salsa: picar finamente la cebolla verde y el ajo y mezclar con salsa de soja, mantequilla, mostaza. Mezcla.
• 4. Sazone la ensalada con salsa y déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
• Antes de servir, espolvorear la ensalada con piñones tostados y decorar con hierbas.
• 
• Receta de la revista "Recetas sabrosas" No. 10 2012

El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

25-40 minutos

Nota

Cocine con amor: ¡traerá felicidad y comprensión a la familia!

¡Feliz Año Nuevo y feliz Navidad!

¡Muy sabroso y hermoso!

[Marinka]

¡Una flor así es hermosa, brillante! ¡La carne con pera es una buena combinación!

Marinka, ¡bien hecho!

[Marish]

Marish, flor deliciosa!
Robé la receta.

[¡Tanechki, Manyasha!]

¡Tanechki, Manyasha! ¡Gracias chicas!
Espero que disfrutes esta combinación de ingredientes. Las vacaciones son largas, puedes probar muchas cosas diferentes. Especialmente si la receta es sencilla.
Te aconsejo que repostes un poco más, no resultó suficiente (en mi humilde opinión).

Marin, la ensalada es buena en todos los sentidos. Y la presentación es simplemente hermosa. Ayer decidí expresar mis sentimientos más fría, pero no pude resistir. ¡Excelente! Tengo una pequeña pregunta de recorte. ¿Es esto realmente un solomillo o cómo se ha puesto de moda últimamente un trozo de tejido muscular sin venas? ¿Por qué surgió la pregunta? El verdadero lomo no se puede hervir, se vuelve duro. Y en tu receta también se ahuma la carne, y esto le dará un encanto especial en este caso. En general, perdona al viejo aburrido. Una vez más, me gustó mucho la ensalada.

[Natasha,]

Marin, la ensalada es buena en todos los sentidos. Y la presentación es simplemente hermosa. Ayer decidí expresar mis sentimientos más fría, pero no pude resistir. ¡Excelente! El verdadero lomo no se puede hervir, se vuelve duro. Y en tu receta también se ahuma la carne, y esto le dará un encanto especial en este caso.

Natasha,no hay necesidad de "enfriarse" ... ¡Qué lindo! En la vida, ya estamos reprimiendo y controlando constantemente todas nuestras emociones. Así que deja que los positivos fluyan por el borde, muchos de ellos, oh, cuánto les falta.

La carne en la receta es un lomo hervido, como puede ver, di un paso atrás de la receta para acelerar el proceso y tomé listo, pero cocido-ahumado.
Si pones el lomo en agua hirviendo y cocinas durante 20 minutos, como aconseja el autor, la carne no debe endurecerse. Por supuesto, si no es de un animal viejo.

: hola: Marin, no te fíes del autor. Me comí el "perro" del recorte. El hecho de que pongas carne ahumada en la ensalada es para mejor, el sabor se ha vuelto más interesante.

Quizás resultó apresurado y más sabroso. Pero realmente quiero intentar no desviarme de la receta y cocinar un lomo hervido.