Ensalada de vitaminas con nabos

Ensalada de vitaminas con nabos

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
nabo	2 partes
Zanahoria	2 partes
cebolla	1 parte
Pimienta dulce	1 parte
aceite vegetal	1-2 cucharadas l
mezcla de aceites vegetales (sin refinar)	gusto
sal, azucar	gusto
ácido cítrico o jugo de limón
pimienta, cilantro y otras especias	al gusto y si es necesario
ajo	Opcional
verduras

Metodo de cocinar

• Picar los nabos, las zanahorias finamente. Utilizo un rallador para hacer zanahorias coreanas. Cortar la cebolla en mitades finas, picar el pimiento. Pon todo menos pimienta en una taza honda, espolvorea con azúcar, sal y ácido cítrico (puedes exprimir jugo de limón) y mezcla fácilmente, sin fanatismos. No es necesario apretar ni apisonar. El crujiente debe permanecer. Deje reposar de 15 a 20 minutos.
• Calentar el aceite vegetal pero no calentarlo y verterlo en las verduras, revolver rápidamente. Luego agrega pimienta y una mezcla de aceites que te gusten y tengas en tu hogar. En este caso, tengo una botella de aceites de linaza, girasol, maíz, sésamo, mostaza y oliva.
• Eso es todo, la ensalada está lista.
• 

El plato está diseñado para

Cuantos quieres

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Nota

Como mi cuerpo tiene una actitud diferente hacia la comida, disfruto de esta ensalada sin agregar especias adicionales. Pero si lo desea, siempre puede agregarlos y no hay nada criminal en esto.
Si el nabo estaba amargo antes, entonces en la ensalada su amargor desaparece por completo.