Ensalada de bacalao ahumado con naranjas

Ensalada de bacalao ahumado con naranjas

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Bacalao	500 g
Cebolla	1 PC.
Huevos	2 uds.
Naranjas	3 grandes
Aguacate	2 medianos
Chicharo verde	140 g
Mayonesa	100 gramos
Wasabi	1 cucharadita
Sal pimienta	gusto
Rast. petróleo	para freír cebollas
Rodajas de pimiento rojo o tomate	6 uds.
Aceitunas, granadas	para decoración

Metodo de cocinar

• El bacalao ahumado caliente se puede comprar en la tienda, o mejor, ahumado en nuestro propio ahumadero Brand 6060 durante 20 minutos en el modo "Ahumado en caliente", lo cual hice.
• 
• Pica la cebolla en dados y sofríe en aceite vegetal hasta que esté transparente. Corta las naranjas por la mitad y retira con cuidado el corazón de la cáscara. Corta la pulpa de una naranja en cubos. Pelar el aguacate y batir en una licuadora en puré de papa con guisantes, wasabi, una cucharada de jugo de naranja y dos cucharadas de mayonesa. Sal al gusto
• .
• Liberar el pescado preparado de las espinas y, picar finamente, combinar con cebolla frita, naranja, huevos picados y mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Pon la ensalada en "platos" de piel de naranja, pon encima una rodaja de pimiento o tomate y cúbrela con una rosa de puré de patatas, que puedes decorar como desees.

El plato está diseñado para

6 porciones

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dopleta [, Incluí tu ensalada en el menú de Año Nuevo, tal vez cambie algo, pero esto Pelar el aguacate y batir en una licuadora en puré de papa con guisantes, wasabi, una cucharada de jugo de naranja y dos cucharadas de mayonesa. - Nunca. ¡Y qué colores! en una palabra - ¡Año Nuevo! GRACIAS

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