Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

y me topé con una gran demostración de las habilidades de la bandeja de panqueques de aluminio fundido de Kukmara allí

También tengo esto desde hace varios años. ¡La amo mucho!

Oh, marqué un poco más abajo

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...187.0

Tengo una adición en macetas: Gipfel 2L y Royal Kuchen 3L.
¿Qué puedo decir? Ambos ya se han probado un par de veces con gas.
1. Las manchas de deslustre no aparecieron en ambas ollas en dos cocciones, tampoco las manchas en el interior, aunque herví huevos y pasta en agua salada. En mi antiguo Regent, después de la primera cocción aparecieron repugnantes manchas de arco iris en el exterior y manchas oscuras en el interior.
2. Plumas tanto allí como allí en 20 minutos. no sobrecalentado.
3. El gipfel es más grueso y pesado, pero la parte inferior del piano está mejor soldada, no hay espacio.
4. La tapa del Piano con orificios para escurrir y hay un pico de desagüe, es conveniente escurrir las bolas de masa y las papas, los fideos aún no han probado, escriben que es inconveniente. Gipfel no tiene esa opción.
5. En el Royal, el agua entró debajo de los sujetadores de la cubierta y no se puede drenar desde allí. Esto es un inconveniente para él.
6. Ni una ni las otras ollas se mantienen calientes - apague el gas, enfríe. En general, esto no es un zepter, pero no lo necesito, tengo una caricatura con calidez.

Primera conclusión: Sin duda, el gipfel está mejor hecho, pero también es mucho más caro. Royal es una gran cazuela por su precio y abundante. El piano es muy parecido al Taller (forma, asas, tapa ... todo menos grabado y precio). Las desventajas no son tan críticas como pintan en el airek, ¡debemos aceptarlo!

Sí, en el airek, todo el mundo está unánimemente indignado porque el volumen del Royal está indicado en el borde de la sartén y no hay 3 litros en él. Bueno, esta es la designación del volumen según el GOST ruso, según la portada. Si necesita una cacerola para cocinar 3 litros en ella, debe comprar 4.5 litros. Esto se aplica a todas las macetas vendidas en la Federación de Rusia, excepto a la importación gris.

De vez en cuando se forman manchas de temple en el acero inoxidable, tengo macetas muy caras y mis macetas SENSUELL favoritas de Ikea. El vinagre habitual al 9% se ahorra a expensas de "veces", después de haber lavado la sartén, verter en ella literalmente una cucharada de vinagre y enjuagarla con agua, la sartén está en su forma original, en una, la capa de escamas, a veces invisible, se lava, si no se cocina la compota en ella o sopa de repollo agrio

[selena]

De vez en cuando se forman manchas de temple en el acero inoxidable, tengo macetas muy caras y mis macetas SENSUELL favoritas de Ikea. El vinagre habitual al 9% se ahorra a expensas de "veces", después de haber lavado la sartén, verter literalmente una cucharada de vinagre en ella y enjuagarla con agua, la sartén está en su forma original, por un lado, la capa de escamas, a veces invisible, se lava, si no se cocina la compota en ella o sopa de repollo agrio

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selena, Escribes todo correctamente.
Siempre sorprende: ¿por qué escribir malas críticas sobre los platos si no tienes los conocimientos básicos sobre cómo cuidarlos?

[selena]

selena, Esperanza, más. Además, hay manchas blanquecinas en la sal, que se lavan con vinagre en un par de segundos.

Sí, en el airek, todo el mundo está unánimemente indignado porque el volumen del Royal está indicado en el borde de la sartén y no hay 3 litros en él. Bueno, esta es la designación del volumen según el GOST ruso, según la portada.

No, según GOST, solo debe indicarse el volumen como tal que pueda caber con la tapa cerrada. Son los chinos los que no consideran el volumen según GOST, lo que indica el volumen en los mismos bordes.

5. En el Royal, el agua entró debajo de los sujetadores de la cubierta y no se puede drenar desde allí. Esto es un inconveniente para él.

Probablemente no para los sujetadores de la tapa, sino para los sujetadores del asa en la tapa.
¿Y qué, no se desenroscan los sujetadores?
En mis tapas de vidrio (aunque no un kyuchen real) a veces apago las perillas para lavar el vidrio por completo.

[Sedne]

Sedne, Recibí mi sartén con panales, pero aún no lo he usado, no puedo decidir qué hacer con él. Comprendí que se puede freír en seco, quiero freír calabacines tiernos. Un fondo muy interesante, pensé que era solo un dibujo, pero esto es algo así como un grabado, es decir, como una parrilla poco profunda, es una sartén tan bonita, incluso es agradable mirarla. ¡Gracias por el consejo!



Y también compramos un caldero uzbeko (Namangan) 6L, con fondo plano, para la inducción, ayer guisamos verduras (zanahorias, patatas, calabacines, cebolletas) ¡muy ricas! La inducción es muy aficionada al hierro fundido.
La parte inferior es plana por fuera, un hemisferio plano por dentro

4 asas - orejas, compro una funda.

Entiendo que puedes freírlo seco encima, quiero freír calabacín joven

No, tienes que lubricar con aceite de todos modos.

[Sedne]

Sedne, Goteé un poco de aceite y frí el calabacín, logré hacer solo el primer lote, de repente se apagó la luz. Qué más puedo decir, mi unidad de inducción es barata y "suena" en esta sartén, lo que significa que no hay suficiente acero magnético para ella, en principio, está bien. Todavía no entendía los bordes, parecen calentarse normalmente, pero es difícil de entender en un juego.

[Botón de oro]

Botón de oro, Solo tengo una pequeña cocina de inducción Xiaomi, estas sartenes encajan perfectamente, y horneo panqueques y tortillas y frito y carne, compré otro Wok, también genial.

Placa de inducción Xiaomi

Esta es una calidad decente, y tengo el Endeavour más barato, ya hace tres años que cumple su función, pero la baratura y, en consecuencia, los bordes no calientan bien, por lo que suena en algunos platos, para los que el hierro fundido funciona muy bien. En cuanto se estropee, compraré el mismo Siomi, tenemos muchos de sus electrodomésticos inteligentes, aunque no de cocina, sino domésticos. ¡Su calidad es muy buena!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, bueno, tengo gas, así que no puedo hablar de inducción, no lo tenía. Me gustan mucho estas sartenes a gas, aunque me gustan todas las sartenes a gas. Engrasé esta sartén con un cepillo, pero siempre engrasé la sartén cubierta con aceite, me sabe mejor.

Engrasé esta sartén con un cepillo

Ah, y entonces yo, goteé y unté con un cepillo. Ya he frito la segunda porción, ya que me dieron luz. Resulta ser mucho tiempo, no es posible encender más de 600W; comienza a sonar y se bloquean los oídos. Aparentemente, hasta que compre Siomi, lo llevaré a la ciudad en una estufa de gas.

[apenas audible]

Resulta ser mucho tiempo, no es posible encender más de 600W; comienza a sonar y se bloquean los oídos. Aparentemente, hasta que compre Siomi, lo llevaré a la ciudad en una estufa de gas.

No quiero actuar como Nostradamus, pero el timbre puede irse precisamente por la sartén. Por lo tanto, intente poner una sartén en su estufa a sus vecinos (si tienen cocinas de inducción): ¿sonará o no?
Tenemos máquinas de inducción baratas en la casa de campo, dos de ellas, pero no suena, las cacerolas son baratas Ikeevsky, pero algunas apenas audible chirrido.
¡Gipfel's no chirría en absoluto!

prueba con tus vecinos (si tienen inducción)

No existen tales vecinos o conocidos, resultamos ser los más avanzados.

Chicas, ¿me recomiendan una sartén con panales? Muy buen precio. Escriben que es antiadherente. ¿Esto es verdad? ¿Significa esto que este recubrimiento eventualmente se volverá inutilizable? Escriben de diferentes maneras: a quién se le pega, quién no. No tengo ni una sola olla de acero inoxidable. Les tengo miedo algo

[Ludmila]

Ludmila, puede haber algún tipo de recubrimiento, pero no lo rayarás y no se despegará, puedo agitarlo con una toallita de metal, cómpralo, no lo intentarás, no lo reconocerás, pero creo que serán amigos. Lo compré mucho más caro, apenas esperé a que se levantara la cuarentena y lo primero que Vok corrió a comprar fue lo mismo. No tengas miedo, esto no es puro acero inoxidable, en fin, milagroso. No es necesario calentarlo a rojo y aún se requiere aceite.

Probablemente no para los sujetadores de la tapa, sino para los sujetadores del asa en la tapa.
¿Y qué, no se desenroscan los sujetadores?
En mis tapas de vidrio (aunque no es un kyuhyun real) a veces apago las manijas para lavar el vidrio por completo.

Tienes razón, son los sujetadores de asa, o más bien la superposición decorativa. Ahí no es necesario darle la vuelta a veces, pero sí siempre, si quieres que esté seco. Realmente no floto, solo cocino en sartenes, y tomo cualquier tapa que se ajuste al tamaño, pero las personas son diferentes, los requisitos son diferentes, así que noté.

[Esperanza]

Esperanza, ¿es esta una sartén tipo Kuhara con micro grill? En todo caso, no tengo a Kuhara, por la foto parecía que ella era similar.

[Svetlana62]

Svetlana62, no hay nada en común, la impresión es que una rejilla de acero inoxidable con grandes celdas fue "pegada" al antiadherente, revestimiento negro y al antiadherente, por así decirlo, en las profundidades de estas celdas, no tengo suficiente vocabulario para explicar este "fenómeno", pero cuando mis ojos lo ven y se toman de la mano, el corazón entiende que pesa

[selena]

selena, Esperanza, gracias por la respuesta. De hecho, un milagro maravilloso, un milagro maravilloso. ¿Qué sueles cocinar en él? No, no así. ¿Qué cocina de forma diferente a otras sartenes? ¿Cuál es la diferencia? ¿Sabor, corteza, tiempo de cocción?

[Svetlana62]

Svetlana62, todo lo que hay que freír es freír con costra, chicharrones, freír - patatas (hasta las patatas fritas), panqueques, huevos revueltos (me gusta que se fríe el fondo y la yema es líquida), carne de pollo y pavo en tiras finas, como para el stroganoff de res, resulta frito, no hervido al vapor. Me encanta que cada plato tiene sus propios platos (kashrut en ruso), y esta sartén es un luchador universal, a mí mismo me sorprende.

[Esperanza]

Gracias,Esperanza, puesto en el aplazado, ordenaré desde la pensión, si dura.

Oh, me gustó mucho la sartén con el panal, ahora tengo 3 de ellos, de diferentes tamaños 24, 26 y 28. Por cierto, los huevos le salen bien, las chuletas están ahí, los panqueques no quedaron muy mal, los panqueques están fritos. Una vez en él también me quemé, por lo que no es culpa de la sartén, sino de mis manos torcidas. Y alguien mismo lo arruinará y luego ejecutará reseñas para garabatear.

y esta sartén es un luchador universal, a mí mismo me sorprende

Perdí algo) ¿Cómo se llama al final esta súper sartén con panales?)

[julia_bb]

julia_bb, +1
Perdido en las sartenes también. ¿Qué elogias y dónde?
¡Quizás vivo una vida incompleta sin ella!

[julia_bb]

julia_bb, Charlottemis pequeños aquí está ella
🔗
Son chicas de distintas firmas, pero el principio es el mismo.
Tengo esta serie "Pomid O Ro" "Graphite"
🔗

[selena]

selena, ahora está claro, gracias, ¡miramos!))

[selena]

selena, Nadya, muchas gracias por la historia de la sartén, tengo muchas ganas de cambiar la vieja y quiero poder lavarla con un paño de hierro, no sabía de esos panales))

[Puerto pequeño]

Tengo tantas ganas de poder lavarme con un paño de hierro, no sabía acerca de esos panales))

Puerto pequeño, Yulia,
Puede lavarse, por supuesto, con un paño de hierro, pero no por mucho tiempo. El caso es que esta sartén está fabricada mediante la tecnología tri-play, es decir, un "sándwich" de dos capas de acero inoxidable, y entre ellas una capa de aluminio. Esto es bueno para la distribución del calor, pero el "panal único" no es más que un revestimiento antiadherente de Whithford, que después de 2-3 años (si no se frota con un cepillo de hierro) perderá sus propiedades.
No me lo inventé, puedes leer todo esto en Internet. ¡Ay, no huele a milagro!

¡Quizás vivo una vida incompleta sin ella!

¡Exactamente! Lo ordené después de todo. Aunque, parece que este tamaño no es realmente necesario. Para mí, todas las cacerolas de más de 20 cm son enormes. Pero a mi amigo le gusta mucho la "pizza", que es rápida, en la estufa debajo de la tapa. Yo cocinaré en eso.

[reforzado]

Puede lavarse, por supuesto, con un paño de hierro, pero no por mucho tiempo. El caso es que esta sartén está fabricada mediante la tecnología tri-play, es decir, un "sándwich" de dos capas de acero inoxidable, y entre ellas una capa de aluminio. Esto es bueno para la distribución del calor, pero el "panal único" no es más que un revestimiento antiadherente de Whithford, que después de 2-3 años (si no se frota con un cepillo de hierro) perderá sus propiedades.

2-3 años para una sartén por 1.5-2.0 mil es un momento muy decente, tendrá tiempo para aburrirse, especialmente porque no han servido durante tanto tiempo con nadie, al menos en Rusia.
Esto es lo que escribe el fabricante: reforzado Revestimiento antiadherente en el interior. A la hora de preparar la comida, puedes utilizar palas, cucharas e incluso tenedores de metal sin miedo a dañar la superficie.

Y aquí con más detalle:
Material: acero inoxidable Cromargan® 18/10
Cobertura: PermaDur + rejilla de protección en forma de panal elevada, sin PFOA
Resistencia al calor: 260 ° C.
Garantía: 5 años.

La empresa alemana WMF ha lanzado la sartén híbrida Profi Resist, que combina las propiedades del acero y los utensilios de cocina antiadherentes. La sartén tiene una construcción de tres capas: un núcleo de aluminio, una capa de acero inoxidable en el interior y una capa de acero cromado duradero en el exterior.
segundoGracias a la avanzada tecnología de revestimiento antiadherente, la superficie de trabajo de la sartén es muy resistente al desgaste, pero la principal innovación es que el revestimiento antiadherente está protegido por una malla de acero alveolar. El diseño proporciona una fritura uniforme en cualquier condición de temperatura, incluidas temperaturas muy altas, y además protege el recubrimiento de los daños mecánicos de los utensilios de cocina.

En una sartén de este tipo, puede freír fácilmente un bistec hasta que esté crujiente o cocinar un filete de pescado tierno.

Chicas, buen dia!
¡Por favor, oriente sobre el caldero! Tengo muchas ganas de comprar. La compra reciente decepcionó, en el segundo uso el recubrimiento en la parte inferior "se rizó" y tuvo que ser desechado (((tomó SATOSHI
Tengo una estufa de vitrocerámica, ¿puedo llevar hierro fundido para ella y cuál es el desplazamiento máximo del caldero?

[Milán]

Milán, Tengo esto, me gusta.

Gracias, ¿quién es el fabricante? y donde puedes comprarlo?

[Milán]

Milán, Kukmara, les compré en el sitio web oficial, tienen muchos calderos diferentes allí y no solo, ahora esto no está disponible, sino que su surtido se repone rápidamente.

¡Ahora iré y echaré un vistazo! ¡Lo aprecio!

[selena]

selena, ¿esta descripción es exactamente de una sartén en wb por 1.5r? Porque la empresa figura allí como Resto, China, y no como WMF Profi Resist.

¿Chicas que escribieron sobre el efecto mágico del vinagre y el ácido cítrico en las manchas del acero inoxidable? Mi magia no funciona, ¿tal vez necesito un 9% de esencia? ¿O simplemente rallar un limón?

El hijo era demasiado perezoso para poner el estofado en una sartén y calentarlo en una cacerola nueva.

[Charlotte]

Charlotte, Yo uso vinagre al 9%.

[Charlotte]

Yo también, al 9%, puedes frotarlo con un limón o hacer una compota con bayas ácidas.
Charlotte, todo se vierte de un barril, se hacen en la misma planta, se lo ruego, en una sartén

WMF

a otro

Resto

Tengo una especie de Pomi d * Oro
Y si las dudas te roen el alma, puedes buscar WMF.
Recuerde el primer móvil de Motorola, y ahora hay cuántas de estas empresas, y el principio es uno: la comunicación celular.

Tengo 2 firmas, hypfelles de 24 cm y 26, 28 restos, este patrón de grabado es diferente, y hasta ahora la calidad es muy similar.

[Anchic]

Anchic, selena,
Gracias, la compota definitivamente no tomará. Froté la taza del inodoro, hay ácido oxálico y ácido láctico al 30% (quería hacer un peeling químico ácido, era demasiado perezoso, estaba tirado por ahí); no, la amarillez no es necesaria. Compraré un limón, al mismo tiempo conduciré la lavadora con un limón.

Froté la taza del inodoro, hay ácido oxálico y ácido láctico al 30% (quería hacer un peeling ácido

¿Por qué tan dramáticamente?

¡Por favor, oriente sobre el caldero! Realmente quiero comprar

Mostré un caldero recién comprado aquí, lo compré en Ozone con descuento, tiene un fondo plano, ¡para todas las estufas! Cogimos un 6 litros, hay menos de 4-4,5 litros y más de 10,12 litros e incluso más. Tiene la forma uzbeka correcta: a pesar de que el fondo es plano, desde el interior es esférico, ¡nada es plano, como se esperaba!

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Escriben a mano. Ya está quemado, hay un poco de ceniza y hollín en el fondo exterior. Decidimos comprarnos la tapa, una de vidrio, de 32 cm a lo largo del borde del caldero. En Ozone se puede comprar con tapa, pero no nos gusta la tapa de aluminio no transparente, nos gusta ver el proceso.
Hasta ahora, solo se han hecho verduras, ¡pero genial! La unidad de inducción de más de 600W no estaba encendida, los mangos se podían tomar con las manos desnudas todo el tiempo, mientras hervía bien debajo de la tapa. Tenemos un caldero para brasas, lo queríamos para la inducción, cumplimos el sueño de mi esposo, ¡ahora puedes hacer pilaf en casa!

[Botón de oro]

Botón de oro, pero se para como un aeroplano, ayer lo admiré, felicidades, enseguida se ve que es

[selena]

selena, bueno, incluso tiene un descuento ... Esto se compra de por vida

selena, esto se compra de por vida

Incluso diría más de uno, esas cosas se heredan
Tengo un pato de la abuela, y yo mismo ya tengo dos veces una abuela

Solo quería pedir una sartén con panales y me confundí. Por alguna razón, 24 cm más caro que 26 cm. Y dos modelos de 26 cm a precios diferentes. Lo necesito a los 26. ¿Alguien puede explicarme?

[Kirch]

Kirch, Ludmilaprobablemente 24 cm más caro, ya que es un tamaño más popular. Márketing. Esta es mi suposición.)) Y un diámetro a un precio diferente: hay diferentes opciones de empaque, con y sin caja y paquete de marca. Pero en las revisiones escriben que pidieron una opción con una caja, pero la trajeron sin ella. Esto no afecta la funcionalidad, por lo que es mejor tomar el que sea más económico.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, gracias. Y no terminé algo, pero en las reseñas leí sobre este empaque. Fui a ordenar