Pastel-postre "Mosaico"

Pastel-postre "Mosaico"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Crema agria (o crema)	1 l
Gelatina (verde, roja, amarilla, naranja)	4 p.
Agua	800 g
Azúcar en polvo	150 g
Galletas	200 g
Diferentes frutas (kiwi, plátano, naranja, etc.)	1 PC. cada
Gelatina instantánea	30 g
Chocolate

Metodo de cocinar

• Prepara la gelatina con anticipación. Vierto la mezcla de gelatina no en 400 g de agua hirviendo, como de acuerdo con las instrucciones, sino en 200 g Cortar la gelatina congelada en cubos. También corte la fruta (yo siempre uso tres tipos de fruta). Rompe las galletas en pedazos (me gustan mucho las galletas "Patatas fritas con semillas de amapola"). Vierta la gelatina instantánea con un vaso de agua hervida caliente y revuelva bien, deje enfriar hasta que esté tibia. Mientras tanto, agregue azúcar en polvo a la crema agria fría (yo siempre tomo crema casera, no muy grasa) y bata hasta que duplique. Luego, batiendo un poco, agregue la gelatina en un chorrito. Ponga gelatina, frutas, galletas, nata montada en un recipiente de al menos 3 litros, mezcle bien, cubra con papel aluminio y refrigere por 3-4 horas (yo suelo hacerlo por la noche y ponerlo en el refrigerador durante la noche). Después de enfriar, saca el recipiente con el postre y ponlo en agua caliente por unos segundos, luego coloca el molde y dale la vuelta. El bizcocho se derretirá un poco, así que lo guardo en el frigorífico para que se congele. Espolvorea el postre con chocolate rallado por encima. En la foto hay un pastel con la mitad de la norma.
• 

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Probé este postre por primera vez en 2003 para el cumpleaños de un empleado, y desde entonces se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra familia. Vi un pastel similar aquí en el sitio de Shpilka, pero el mío todavía es un poco diferente, así que decidí publicarlo, tal vez a alguien le guste esta versión. ¡Buen provecho a todos!

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Me gusto mucho. Y no atrevido. Pero, probablemente, no será posible hacerlo antes del Año Nuevo. La galleta debería ser lo que, de lo contrario, no sé sobre crujidos con semillas de amapola y el contenido de grasa de la crema agria juega un papel o es lo mismo?

¡LiudmiLka está muy contenta de que te haya gustado el pastel! Yo siempre tomo galletas como esta, me encantan las semillas de amapola, y las galletas en sí son ricas y de postre van bien con otros ingredientes, pero a quien no le gusten las semillas de amapola se las puede hacer con una galleta.

Si lo hago con crema agria comprada en la tienda, tomo un 15-20% de grasa, y si lo hago con crema casera, tampoco es muy graso. ¡Así que cocina, no te arrepentirás!)

Gracias. Tenemos muchos productos ucranianos, así que buscaré esas cookies. Nuestra gelatina instantánea también es de origen ucraniano. Espero que consigas un pastel

¡Definitivamente funcionará! ¡Buena suerte para ti!

Sí, Hairpin tiene un bizcocho de cristales rotos muy similar a éste, pero allí se hornea una galleta, y este es un bizcocho rápido hecho de galletas y gelatina. Y el principio es uno.

[ilonnna]

ilonnna También se incluyen frutas en el bizcocho, queda muy sabroso con ellas y el bizcocho es realmente rápido, sin problemas, ¡lo único es hacer gelatina con anticipación!

Oh, me olvidé de las frutas