Palitos de pan con pesto

[pesto]

Palitos de pan con pesto

Categoría: Pan de levadura

Cocina: italiano

Ingredientes
harina de trigo	500gr
sal	10gr
levadura fresca	10gr
agua	350gr
PESTO
hojas de albahaca (tengo perejil)	70gr
parmesano	40gr
aceite de oliva	5 cucharadas l.
diente de ajo	1
piñones	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• La masa se amasó en HP, modo 2.20min
• Dividir la masa combinada en 2 partes, alisarla en un rectángulo de unos 15x30 cm, 1 cm de grosor. Engrase un rectángulo de masa de pesto (o espolvoree con semillas de sésamo). Dobla el tercio superior de la masa hacia el centro y luego hacia abajo. Cortar la masa en 10-12 tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
• 
• Gire cada tira en espiral varias veces y enróllela ligeramente sobre la superficie de trabajo, estirándola a lo largo de la bandeja para hornear.
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• Extienda los palitos en una bandeja para hornear. Cubrir con una toalla y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos. Hornee en un horno precalentado a 250 grados durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas.
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• Fuente de la receta: "Your Bread" de Richard Bertinet
• pesto
• (receta de la revista "Pan / Sal")
• Coloque todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y bata hasta que quede suave.
• 

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¡¡¡¡Qué sencillo, rápido y, sin duda, delicioso !!!!!! Desafortunadamente, hasta ahora solo marcadores, el horno está esperando reparación

Gracias
El horno será reparado pronto :) También estoy esperando mi nuevo

¿Y añadir sal al pesto? Según los clásicos, parece necesario, ¡y luego esos palos están muy paralelos a la cerveza!
Y entiendo que todavía no es necesario llevar esta salsa "a la homogeneidad" y la licuadora debe funcionar sin fanatismo. ¡Deje que el pesto, como en la última foto, sienta las piezas individuales de los ingredientes!

[GruSha]

GruSha , ¡¡¡muy agradable!!! Y delicioso !!

Gracias

¿Y agregar sal al pesto?

Y este es el tipo de parmesano que encontrará. Pongo sal en el último momento, si es necesario. Conflicto de parmesano Parmesano Si usted toma italiano, entonces puede ser salado (y caro). Si toma lituano, es más suave (y más barato).

E inmediatamente puse los palos en los marcadores ¡Dolorosamente hermoso!

Ooooh, que se pega !!!! ¿Están crujientes? ¿No estás un poco seco? Definitivamente hornearé

¡Oh, solo hay un Pesto listo para usar en el banco, y estaba pensando dónde ponerlo! ¡Vamos al horno!

si tarda más en hornearse, entonces puede quedar crujiente, y para que estén suaves, se empapan en aceite de pesto.

Natalia, espero que les guste :)

: hola: Qué hermoso y delicioso. Lo más importante es no secar los productos horneados. Receta genial. Lo marcaré como favorito.

Gracias por la salud

[GruSha]

Palitos muy apetitosos !!!
Las fotos son maravillosas, hermosas, ¡hechas con maestría! Lo llevo a mis marcadores. Gracias, GruSha!

muchas gracias

Muchas gracias por la receta, nos gustó mucho. Mi albahaca solo está seca, así que la rocié un poco en el aceite para ablandarla. También agregué perejil congelado. Lo hice por la mitad de lo normal, en una sola sesión con una tortilla con tomates que se fue volando.

muy, muy contento de que me gustaron los palos

Ayer hice palos, bueno, muy sabroso

segundo gracias por la noche Lena, buena salud

horneado ayer tarde, hoy no, delicioso, hermoso. Como idea original mata a todos comida para llevar - preciosa. Me gustó. Harina poner 400 + 100 centeno. Lo repetiré más de una vez. Gracias por la receta y las ideas de moldeo.

[TIR]

TIR, a tu salud !!! ¡Grandes palos resultaron!

¡Súper!
¡Gracias por la receta!
Definitivamente tendré que intentarlo.

Me alegraré si te gusta la receta

¡Sí, ya me gustó la receta!
¡Solo necesitas reunirte y hacerlo!

De la receta: Divida la masa combinada en 2 partes.
! Se deben hacer 0-12 tiras de cada parte?

sí, hice pesto de una parte, sésamo de la otra, solo espolvoreado con sésamo

Muchas gracias por la receta Solo yo, como principiante, tengo una pregunta: Aquí con levadura de acción rápida, seca, entiendo cómo hacer la masa. Pero la nueva pregunta para mí es ¿cuándo agregarlos al dispensador o directamente al balde?

amasa con harina y en un balde

amasa con harina y en un balde

Muchas gracias, ya estoy empezando a cocinar.

Hice todo según la receta, intenté no retroceder ni un ápice, pero por alguna razón, durante la prueba, mis palitos no aumentaron de ninguna manera y al final quedaron deliciosos, pero no aireados, como esperaba. Dime dónde pude haber salido mal Pero pase lo que pase, en mi familia, los palos desaparecieron rápidamente. Al día siguiente me quedé solo y ahora ella ya estaba terriblemente "goma". La masa subió normalmente (más de medio cubo), pero estaba muy pegajosa, tuve que agregar harina.

GruSha, dime, ¿no demasiada agua para 500 gramos de harina? Normalmente tengo 310 ml por 600 (!!!) gramos en mi panificadora, pero aún así tengo que enrollarlo.

¿Quizás es por eso que Sauyri tiene una masa demasiado pegajosa?

Cuéntanos quién ya lo ha probado.

[GruSha]

GruSha, dime, ¿no demasiada agua para 500 gramos de harina?

GruSha, perdóname por interferir, pero intentaré responder la pregunta. La proporción de harina y agua puede ser diferente. Cada uno regula a su manera.

Al día siguiente me quedé solo y ahora ella ya estaba terriblemente "goma". La masa subió normalmente (más de medio cubo), pero estaba muy pegajosa, tuve que agregar harina.

Y sobre la pegajosidad, es bastante normal. Para aumentar la suavidad de la masa, se utilizan tales técnicas, es solo que durante el moldeo, la masa se espolvorea con harina de manera más abundante. En este caso, la masa queda blanda, incluso sin aceite, por lo que es mejor que quede pegajosa. Pero en ausencia de horneado, ciertamente será "goma" el segundo día.
Inmediatamente amasé la masa en leche, huevo y mantequilla. ¡El resultado fue muy agradable! Deliciosamente increíble. ¡Incluso encontré albahaca seca para la ocasión! Es cierto, el queso es duro normal, las nueces son nueces ... ¡¡¡De todos modos está delicioso !!! ¡Muchas gracias al autor!

[Alexandra]

Alexandra, guau que deliciosos palitos !!! ¡¡¡Muchas gracias por tu confianza !!!

[Gulsine]

Gulsine, este es un nyayayayayayayayayayayayamka. .. Me encanta el pesto .. y en esta versión debería resultar incómodo ... todo ya está listo para usar ...
¡¡¡Cómo descubrí una receta tan maravillosa a tiempo !!!

[AlenKa]

AlenKasí, varitas de incienso !!! ¡¡¡Sabroso!!!

[GruSha]

GruShamuchas gracias por esta maravillosa receta!
¡Es increíblemente delicioso!
También agregué rúcula y espinacas a la salsa, pero no tengo nueces.
Así resultó: los niños pudieron reducirlos en poco tiempo. Al marido no le queda casi nada ...

[Leming]

Leming, ¡¡¡que belleza!!! Muchas gracias por la foto :) Y para mi marido tendré que volver a hornear

[GruSha]

GruSha, gracias por la receta, la hornearé hoy.

[Natalia]

Natalia,

[GruShhenka]

GruShhenka, gracias por la receta!
Dejé los marcadores durante mucho tiempo, finalmente, mis manos se extendieron. Creo que no es la ultima vez

Solo que no son palos, sino más bollos, suaves, pero no hay fuerza para desprenderse
No funcionó enrollar un torniquete, se desenrolló. Luego doblé este torniquete por la mitad y obtuve una especie de coleta.
Infierno en la princesa.
Vamos y arrastramos del plato))), exfolian tan sabroso.
¡Gracias!

[Daria]

Lo principal es que está delicioso 😋 Daria
Muchas gracias por la foto