Cevapcici de una botella

Cevapcici de una botella

Categoría: Platos con carne

Cocina: serbio

Ingredientes
Carne picada mixta	600 g
Cebolla	1 PC.
Ajo	2 dientes
Pimenton	1 cucharada. l.
soda	0,5 cucharaditas
Agua helada mineral	3 cucharadas l.
Sal, pimienta, especias	gusto
Rast. petróleo	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas para chevapchichi, y estoy publicando esta receta solo para mostrarles otra forma conveniente de formar estas deliciosas salchichas.
• Después de picar la cebolla y el ajo, combinamos todos los componentes, excepto el aceite (honestamente admito de inmediato que siempre agrego un tallo de apio congelado a las cebollas y al ajo, y a las especias - chaman y una pizca de azúcar, pero no escribo esto en los ingredientes, porque en auténtico Nunca había visto nada como esto en las recetas de chevapchichi), y mezcle bien la carne picada. Lubricarlo con aceite, cubrirlo con una película y enviarlo al frigorífico para que se añeje durante varias horas.
• 
• Corta la parte superior de una botella de plástico ordinaria; este será un "dispositivo de moldeado" para salchichas.
• 
• Ahora ponemos la carne picada en la botella y la empujamos hacia el cuello, obteniendo las mismas salchichas del largo deseado (hice unas cortas para niños, 8-10 cm)
• 
• Queda por freírlos hasta que estén cocidos en aceite vegetal caliente. Sirve con tu guarnición favorita.

Así es como sucede. Teniendo cien mil privilegios culinarios, Larissa se sintió atraída por los cuellos de botella
¡Súper! ¡Definitivamente cocinaré este fin de semana!)

[Larissa]

LarissaGracias por la moldura inesperadamente original: simple, rápida, asequible y económica.

Nunca he cocinado chevapchichi, ¡pero lo probé con gran placer!
¡Muy sabroso!
Larochka, gracias por la receta, por el método de moldeado y por la deliciosa foto.

amasa bien la carne picada. Lubricarlo con aceite, cubrir con una película

Larochka, es decir, ¿necesitas engrasar la carne picada terminada encima? Lubricado y cubierto con una película, ¿verdad?

Ah-ah ... de nuevo la belleza de Larochka. ¡Y cómo se colocan los tomates y los pepinos es otra historia! La gente sabe cómo ... Y el método de moldeo es muy interesante. ¡Gracias por la receta!

¡La belleza! ¡Delicioso y sencillo! ¿Y cómo empujar algo, Larisochka?

Larochka, qué hermosa presentación.

Larisa, gracias por el método de moldeo

Además del método de moldeo: vi un rodillo de la misma fabricación. Solo se toma la botella con un diámetro más pequeño, a juego con el diámetro de una lata de Pepsi o cerveza. Se inserta una brocheta de madera en el cuello de la botella, la botella se llena con carne picada y se saca una lata vacía (¿o llena?) De la botella. Y el fondo de la botella de plástico está literalmente cortado. Es de menor volumen. Como resultado, obtenemos la salchicha directamente en el pincho. Sinceramente, no lo he probado yo mismo. Lo acabo de ver recientemente.

Genial, lo marqué como favorito. ¡Gracias por la idea!

¡Qué salchichas, y la idea con una botella de vapsche!
Larisochka, ¡gracias por la receta y la idea!

[Laris]

Laris, satisfecho con el diseño y la forma original de moldear.

[Larissa]

Larissa, gran idea grandes salchichas

[Larissa]

ChevapBucici !!! ¡Frio! Gracias, Larissa!

[Brillar]

¡Chicas, gracias, queridos!

atraído por los cuellos de botella

Caramba)))! También amo mucho esto Brillar, - lubricar algo útil con medios improvisados.

Lubricado y cubierto con una película, ¿verdad?

Si, Rituslya, por lo que parece madurar más rápido y no envejece.

¿Y cómo empujar algo, Larisochka?

Olya, Solo empujé con un puño en un guante, me pareció más conveniente que el "culo" de la misma botella.El fondo y la fuerza se requiere un poco más, y una fina capa de carne picada se exprime entre las paredes, molestándome; y entonces presiono con el puño y ajusto el flujo con los dedos. Bueno, es más conveniente para cualquiera.

Solo la botella se toma con un diámetro menor.

Solo tengo una pequeña, de debajo de la Pepsi. Y el banco entra ahí, sí.
Pero como escribí anteriormente, todavía me gustó más mi puño, ¿qué es ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooous, pero estoy seguro que se puede asar sin mantequilla? ¿En el contacto? ¿No habrá piedras duras, porque allí están sin pan, sin todo excepto cebollas?

Olya, las hago taaaan jugosas. Pero estoy seguro de que mi apio congelado juega un papel importante en esto. En general, siempre trato de meter verduras congeladas en todas las carnes picadas: congelo repollo, luego calabacín y luego apio. Bueno, yo no corto la cebolla hasta que esté llena de papilla, sino para que queden trozos, entonces el jugo se evapora menos. Y al principio siempre frito a fuego alto: se forma rápidamente una costra externa que sella los jugos por dentro.

Laris, ¿está congelado? Y empujo estos: calabacín, repollo ... ¿qué es el helado?

¡Están helados! ¡Por lo tanto más humedad! Para esto, a menudo se agregan cubitos de hielo a la carne picada, pero las verduras hechas con hielo son más sabrosas.

pero las verduras hechas con hielo son más sabrosas.

Ajá, ahora todo está claro, ¡boom para intentarlo! ¡Piedad para ti!

[Larissa]

Larissa, Laris! No entendí algo, pero ¿cómo se pueden agregar verduras congeladas a la carne picada? ¿Tienen forma de cubos separados y no se convirtieron en una pieza monolítica mientras se congelaban? es decir, se congelaron como bayas individualmente, ¿verdad?
Empujo las verduras sobrantes todas juntas en una bolsa y en el congelador y luego esta pieza vuela a la licuadora cuando cocino puré de sopas. aquí tal truco no funcionará como

en la bolsa y en el congelador y

Y si las rompes congeladas con una licuadora en migas

Y si las rompes congeladas con una licuadora en migas

Sí, muelo junto con cebollas en una licuadora. Pero no en papilla, sino en grandes migas.

Larisa, gracias por la gran receta, y especialmente por el método de moldeado. En la primavera en Serbia comí, ¡qué delicia es! ¡Y el tuyo es hermoso como siempre!

Larisa, gracias por la receta original. Elaborado a la parrilla en brochetas. Muy sabroso, casi nada llegó a la mesa. Todo se comió en el acto

[LelyaLelya]

LelyaLelya, gracias por tus comentarios, ¡estoy muy contento!