Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Alenka212]

Alenka212, Lena, pero también puedes hacer tartaletas

[Cirre]

Cirre, Galina, entonces necesitas comprar una tartaleta de niña. Y me pareció que la magdalena era más funcional. Las chicas hornean las mismas tartaletas.

la magdalena es más funcional

¡Si! también puede tener tartaletas en un cupcake y cestas y cupcakes. Sin una tarta-lady, personalmente, adoraré fácilmente. Amo mucho ambos cupcakes.
Si tuviera que elegir, probablemente una habitación de 4 camas sería más conveniente.

[Alenka212]

Alenka212, Lena, entonces necesitas un peso para 4 y una tartaleta

Me pregunté durante mucho tiempo (sobre los posos del café), ordenado para 8 asientos. No me alcanzará de ninguna manera. Estamos esperando, estamos preocupados.

Las chicas hornean las mismas tartaletas.

Chicas, ¿cómo se hornean tartaletas en un cupcake? Quiero intentarlo.

[Ukka]

Ukka, Olya, Simplemente coloco la torta dulce o el hojaldre sin levadura en los huecos e inserto los moldes para muffins en la parte superior. Puede verter frijoles como carga. Aunque, si presiona bien contra las paredes con las manos, incluso sin moldes / pesos, nada burbujea ni se hincha: se hornean rápidamente.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenochka, gracias, lo intentaré!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elenay gracias de mi parte! Yo también lo intentaré.

Chicas, ¿cómo se hornean tartaletas en un cupcake? Quiero intentarlo.

Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2388

Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2401

Y soy todo lo mismo. Si haces cestas con bayas frescas (fresas, frambuesas, cerezas), ¿necesitas hervirlas, mezclarlas con almidón o puedes rellenarlas frescas?

[Alenka212]

Alenka212, Elena, si necesita textura y sabor, como los comprados, entonces lo necesita.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, ¡Gracias! Espero que mi "sandwichera" todavía llegue a la temporada de frutos rojos. Esta es la cuarta vez que se pospone la entrega. Experimentaré. Mi hija es muy quisquillosa. Las albóndigas caseras deben saber a bolas de masa compradas en la tienda, etc.

[Alenka212]

Alenka212, aquí hay un video de cómo se prepara una canasta de bayas en producción))) En casa, por supuesto, puedes hacerlo a tu manera, pero como la hija es quisquillosa ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, esta es una obra maestra!
Conseguí mi "sandwichera" para 8 muffins. ¡Llegó el rojo, como prometí!
Inmediatamente comenzó a estudiar el libro de recetas. Pero no puedo entender las tartaletas con ... (hay varias recetas diferentes). Debajo de las tartaletas se entiende (según yo lo entiendo) un círculo de hojaldre. Pero no se especifica si es necesario hornearlos primero y luego llenarlos o llenarlos inmediatamente con el relleno (¡excepto para las tartaletas con cebolla, donde el relleno debe colocarse inmediatamente en masa cruda y llenarse con leche!)
¿Alguien puede haber probado estas recetas? ¿Cómo es correcto?

[Elena]

Elena, si tienes un cupcake, entonces el relleno se pone sobre la masa cruda. Pero en la tartaleta, primero hornean la tartaleta y luego la llenan con el relleno.

[De moda]

De moda, magdalena. Esta es ella en la tienda llamada Sanditch. por lo que ni siquiera pudieron encontrarlo durante mucho tiempo
¡Gracias!

[Alenka212]

Alenka212, en estos cupcakes horneamos tartas con relleno de inmediato Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 118
Para las tartaletas, utilizamos tartaletas especiales, que presionan la masa en una taza. Máquinas para hacer gofres

[dopleta]

dopleta, Larissa, Gracias. Estudié el tema. Confundido, si la masa cruda se mojará.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Alenka212-

Pero el hecho de que con cebollas y hasta verter leche, esto se implique por una calada \ algo tengo una mala idea de lo que va a pasar \

con cebollas y verter la leche

probablemente también necesite agregar huevos y será como pasteles de cebolla o quiches

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Vika--

Estoy en una vena diferente, en el sentido de dureza

Cuando lo compré de inmediato con bayas, hice una mezcla recién congelada, por lo que la masa de hojaldre resultó hervida, luego las chicas aconsejaron agregar almidón

Ahora, la verdad rara vez se hace en una máquina de magdalenas de hojaldre \ principalmente ala Napoleón con varios rellenos de crema \
Pero de arena dulce y no dulce, están en demanda.

probablemente también necesite agregar huevos y será como pasteles de cebolla o quiches

Esto me asombró como pastelero principiante.
Aquí están las recetas (tal vez alguien sea útil):
Tartaletas de camarones
masa: hojaldre
huevos (duros) - 3 piezas
camarones (pelados listos para usar) - 50 g
aceitunas (picadas) - 10 piezas
mayonesa - 2 cucharadas. l.
sal, pimienta, tomillo - al gusto
Picar finamente los huevos, mezclarlos con camarones, aceitunas y mayonesa. Rellena las tartaletas preparadas con relleno.

Tartaletas de atún
masa: hojaldre
atún enlatado - 400 g
cebollas - 2 piezas
aceite enlatado - 2 cucharadas. l.
champiñones (hervidos) - 130 g
crema - 1/2 taza
almidón
perejil
Rodajas de limón
Echa el atún en un colador y deja escurrir el aceite. En este aceite, sofreír la cebolla picada, luego agregar los champiñones finamente picados, la crema, llevar a ebullición y espesar la salsa resultante con almidón. Picar el pescado en trozos grandes, poner en la salsa, calentar un poco más. Rellena las tartaletas con guisos preparados y decora con perejil y rodajas de limón antes de servir.

Tartaletas de cebolla
masa: hojaldre
aceite de oliva - 2 cucharadas l.
cebollas - 4 piezas
azúcar - 2 cucharadas l.
sal, pimienta negra (molida) - al gusto
huevo - 2 piezas
leche - 180 ml
Freír las cebollas finamente picadas en aceite de oliva, agregar azúcar. Condimentar con sal y pimienta. Batir la leche con los huevos. Con un anillo de formación grande, corte la parte inferior de las tartaletas. Colóquelo en el dispositivo. Poner el relleno en la masa, cubrir con leche y huevos y hornear durante 5-8 minutos.

Pie de Manzana Clasico
masa: hojaldre
manzanas (cortadas en trozos pequeños) - 4 piezas
canela - 1/2 cucharadita
miel - 1 cucharadita
ralladura de limón - 1 cucharadita
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Usando los anillos de formación, corte la parte inferior y superior de la masa de la masa. Coloque la parte inferior en el hueco del aparato. Coloque el relleno preparado previamente en el medio de la masa. Cubra la masa con la parte superior de la masa. Presiona los bordes del pastel. Cierre la tapa del instrumento. Cocine por 5-8 minutos.

Tartaletas de setas
masa: hojaldre
mantequilla - 25 g
ajo (picado) - 1 diente
champiñones (pequeños, enteros) - 175 g
crema agria - 4 cucharadas. l.
huevo (batido) - 1 ud.
sal, pimienta - al gusto
cebollas verdes y lechuga - para decoración.
Corta los champiñones por la mitad. Derretir la mantequilla. Agregue el ajo, los champiñones y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Retirar del fuego, mezclar con crema agria, sazonar con sal y pimienta al gusto. Adorne con hojas de lechuga, espolvoree con un manojo verde picado encima.

Pollo de hojaldre
masa: galletas de mantequilla
pollo - 400 g
cebollas - 2-3 piezas
sal
pimienta
caldo - 0.5 tazas
yema de huevo - para engrasar pasteles
Hervir el pollo. Refrigere y corte en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Combine la cebolla con el pollo y agregue un poco de caldo de pollo (para evitar que el relleno se moje demasiado).
Usando los anillos de formación, corte la parte inferior y superior de la masa de la masa. Coloque la parte inferior en el hueco del aparato. Coloque el relleno preparado previamente en el medio de la masa. Cubra la masa con la parte superior de la masa. Presiona los bordes del pastel. Cierre la tapa del instrumento. Cocine por 5-8 minutos.

Magdalenas
harina - 200 g de levadura en polvo - 2 cucharadas. l. azúcar - 100 g
azúcar de vainilla - 1 bolsa de huevos - 2 piezas
mantequilla - 80 g de sal
agua - 200 ml
Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar. Agrega el resto de los ingredientes. Llene las ranuras aproximadamente 2/3 por completo. Hornee por 5-7 minutos.

Cupcakes "Mariposa"
harina - 1 3/4 tazas
azúcar - 3/4 taza
leche - 2/3 taza
huevos, ligeramente batidos - 2 piezas
mantequilla procesada, refrigerada - 125 g
azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
crema batida - 300 ml
polvo de hornear - 1 cucharadita.
Mezcla los ingredientes. No golpee muy fuerte. Coloque la masa en las ranuras del aparato aproximadamente 2/3. Cierre la tapa y cocine durante 5-7 minutos. Refrigere los muffins antes de verter el almíbar. Corta la parte superior de cada cupcake y exprime una porción del glaseado de mantequilla sobre el corte. Corta cada parte superior por la mitad y pega las mitades en el glaseado para crear alas de mariposa.Espolvorea con azúcar glass. Vidriar:
chocolate negro - 200 g de crema - 1/2 taza
1. Combine el chocolate y la crema en una cacerola pequeña. Mientras revuelve, cocine la mezcla de chocolate a fuego lento hasta que quede suave.
2. Vierta la mezcla de chocolate en un plato de vidrio y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Opciones:
Glaseado de chocolate blanco: sustituya el chocolate negro por 220 g de chocolate blanco.
Glaseado de chocolate con leche: sustituya el chocolate negro por 200 g de chocolate con leche.

Muffins de cuajada
mantequilla - 250 g
azúcar - 200 g
requesón - 300 g
Ralladura de 1 limón
polvo de hornear - 0.5 sobre
huevos - 4 piezas
harina - 300 g
Ablandar la mantequilla (o margarina) y mezclar con 100 g de azúcar. También mezcle el requesón con otros 100 g de azúcar. Pon todo junto. Rallar finamente la ralladura de limón, agregar el polvo de hornear. Agregue los huevos uno a la vez, revolviendo bien. Los huevos pueden estar ligeramente salados. Vierta harina en la masa de cuajada. Coloque un puñado de pasas sin semillas en la masa. Coloque la masa en las ranuras del aparato aproximadamente 2/3. Hornee los muffins de cuajada durante 5-7 minutos, o hasta que el fósforo esté limpio cuando revise la masa. Enfriar las tortas de cuajada horneadas y espolvorear con azúcar en polvo.

Magdalenas De Charlotte
huevo - 3 piezas azúcar - 1 taza de harina - 1 taza de kéfir - 0.5 taza de manzana agridulce - 2-3 piezas azúcar glas para decorar
Batir los huevos con el azúcar, agregar la harina y el kéfir. Mezclar todo bien. La masa resultará líquida. Pelar las manzanas y picarlas finamente, ponerlas en los huecos y cubrir con aproximadamente 2/3 de la masa. Cocine por 5-7 minutos.




Si todo está claro para mí con muffins y muffins (aún no he probado hornear), entonces hay muchas preguntas sobre las tartaletas:
1. Tartaletas de camarones: ¿necesita hornear tartaletas de masa vacías y rellenarlas, o rellenar masa cruda y hornear?
2. Tartaletas con atún y con cebollas y setas - ¿Se mojará la masa?

Tartaletas de atún con cebolla y champiñones, ¿no se mojará la masa?

¿Y tomar y hornear una tartaleta usted mismo?
E inmediatamente aparecerá alguna experiencia, y quedará claro lo que sucederá al final.
Bueno, como resultado, una capa completa de hojaldre se deteriorará, y Dios lo bendiga, con la masa, pero quedará claro.

El dispositivo le permite hornear incluso un pastel, no le pasará nada. Y no tienes que hornear una bandeja completa de tartaletas de inmediato.

[Administración]

Administración, por supuesto que tienes que intentarlo. Pero la tentación de pedir la ayuda de un salón tan experimentado es tan grande que no quiero caer boca abajo en el barro. La familia está fastidiosamente enojada. No les gustará la primera experiencia, luego torcerán la nariz.
Hay tantos matices. La misma masa se puede extender de 7 mm a 3 mm (obtengo 16 sándwiches con manzanas de dos platos de hojaldre en una panadería múltiple, pero la de mi hija. Por lo tanto, el resultado será diferente.
Y todavía te preguntaré: ¿de qué grosor es preferible extender el hojaldre para un cupcake?

[Alenka212]

Alenka212, Elena, ¿necesitas experimentar con estas recetas?
la primera página del tema está llena de diferentes recetas, ¡tómalas y listo!
Nuestra cineasta Tanyulya tiene un video sobre el tema de las canastas saladas, y Tanya-Babushka también tiene algunos desarrollos muy exitosos en su perfil.
Buena suerte y asegúrate de mostrarnos tus resultados.
aaa también investiga el tema de la Princesa Samsushnitsa y los Sandwich Makers de Steba. Mucho se puede adaptar a la mano

Mis tres kopeks.

Los primeros platillos voladores. Según los resultados de dominar la fabricación de cupcakes, puedo informar lo siguiente. Gracias al acalorado debate en el foro, adiviné el tamaño del cupcake. Por 8 cargas, eso es lo que me conviene.
Para ser honesto, con el hojaldre y el relleno, me gustó más el horno en la panadería múltiple. Menos complicaciones y mejor apertura de la masa.
Pero los kesiki son maravillosos. Y las cestas hechas de masa quebrada y bayas son generalmente la cima de la perfección.
Solo con la masa sufrí. Ahora buscaré una receta de masa más elástica.

Y tengo una pregunta. No sé dónde preguntar, pero definitivamente se usa aquí. En cuanto a hornear, etc., se congelan las cerezas: con o sin hueso. Estoy confundido por las recetas. que dice: mezclar cerezas congeladas con almidón ...
No puedo imaginar cómo congelar las cerezas sin hueso. Pero con los huesos del producto también es una cuestión.

[Alenka212]

Alenka212¡Elena! Congelo un poco las cerezas antes de quitarles los huesos. Pero en Siberia, las cerezas son pequeñas, las semillas frescas son difíciles de quitar, se arrugan. Por lo tanto, lo congelo, luego golpeo los huesos con un dispositivo para quitar los huesos, los pongo en porciones en bolsas de celofán y en el congelador. Desde hace muchos años. Todo esta bien. En invierno las consigo, las cerezas están enteras. Haz lo que sea necesario con ellos. De las cerezas grandes y fuertes, en aquellas zonas donde hay muchas, se pueden sacar las semillas sin congelar primero.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, entonces caducará con jugo
Y luego probablemente se congele

[Alenka212]

Alenka212, Elena, Congelo las cerezas deshuesadas, todo está bien. Así lucen las cerezas después de quitarles los huesos (apenas las arrancaste del árbol) casi no hay jugo. Tengo cerezas tanto grandes como pequeñas.

[Alenka212]

Alenka212¡Elena! Confirmo. No se acabará el jugo y nada se congelará. Cuando se descongela, cada baya se obtiene por separado. Y si la cereza fresca está demasiado madura o diminuta, como en Siberia, entonces ya te he dicho qué hacer. Simplemente precongele y luego retire los huesos. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
A veces, si traje mucho del bazar de una vez, lo lavo, lo seco un poco y lo congelo, esparciéndolo en pequeñas porciones. Y luego, cuando encuentro el tiempo, saco una cereza con semillas, espero un poco hasta que se derrita un poco y le quito las semillas. Y luego, ya deshuesado, vuelva a la bolsa y al congelador para su almacenamiento final. O puede mantener los huesos en el congelador durante todo el invierno y luego quitar los huesos, pero prefiero hacer todo esto desde el verano, para no perder el tiempo. Y ocupará un poco menos de espacio en el congelador.

Gracias azafatas.
Solía ​​tirarlo al congelador y no pensaba en ello. Y con la llegada de la magdalena, surgió el problema con los huesos.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Estoy completamente de acuerdo contigo, quito huesos a los congelados sin problemas.

[Alyonka]

En cuanto a hornear, etc., se congelan las cerezas: con o sin hueso. Estoy confundido por las recetas. que dice: mezclar cerezas congeladas con almidón ...
No puedo imaginar cómo congelar las cerezas sin hueso.

Alyonka, para congelar, saco el hueso de la cereza a mano, para que la baya se rompa menos, y luego pongo las bayas en una bandeja en una capa. Si hay mucho jugo, simplemente escúrrelo. Directamente en el congelador. Después de congelar, lo vierto en el recipiente deseado.
Aquí están las cerezas sin hueso ya empacadas en la bandeja. Todas las cerezas están separadas.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta! Una gran manera, lo suficiente. De todos modos no se mantienen juntos, ¡por Dios!

Algo con tanto calor me empujó a hornear pasteles ... Estoy sorprendido de mí mismo.
Melocotón-fresa, hojaldre.

[Elena]

Elena, ¡resultó genial!
¿El relleno contiene azúcar y almidón además de frutas?

[Coffeeberry-Elena,]

hornear pasteles😯 Estoy sorprendido de mí mismo.
Melocotón-fresa, hojaldre.

Elena, ¡resultó genial!
¿El relleno contiene azúcar y almidón además de frutas?

Coffeeberry-Elena, de acuerdo con Mirabel-Vikoy !

Y la misma pregunta: ¿el relleno contiene azúcar y almidón además de frutas? ...

Hay azúcar, pero no almidón, me encanta el jugo que sale cuando cortas una tarta. Es una emoción especial para mí sumergirme en él. Pero hazlo a tu gusto.

Chicas, hola a todos. ¡Lleva a la empresa! Dudé mucho tiempo, me iba y ahora me decidí. Ya lo probé un poco. Tartas de queso, chuletas de carne. Esta es una tortilla:

Tartas de queso de carne a partir de masa de levadura de hojaldre preparada + carne picada cruda.


No me gustaron solo los syrniki, resultaron estar secos. ¡El resto es rápido y sabroso!

[Ilmira]

Ilmira¡Guau, salieron directamente!

[Elena]

directamente los blancos!

Elena, sí, así es como los llamo uno por uno, ahora pasteles de queso de carne, ahora blancos perezosos. ¡Hornean tan bien! ¡Lo principal es no olvidar descongelar la carne picada y la masa con anticipación!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, felicitaciones por una compra útil!
¿Puede darme más detalles sobre los pasteles de queso de carne? ¿Qué tan espesa es la masa? ¿Moldea los lados o crecen y se envuelven solos? ¿Cuántos están horneados? ¡Se ven muy tentadores!

Dudaba mucho

No debiste haber hecho eso ... ¡Qué bien lo hiciste!

[Lena]

¿Puedes aprender más sobre los pasteles de queso con carne?

Lena, ¡todo es muy sencillo! En tiempos de desorden y reparación, no hay tiempo para lujos. Dejé un paquete de masa en la habitación durante la noche, por la mañana el paquete se hinchó e incluso estalló. Metí la masa en el paquete y la abrí. Luego, con manos de aceite, arrancó un trozo que pesaba ... 1/3 de un plato, hizo un bollo, lo aplanó en una celda. Inmediatamente tomé la carne picada que había sido preparada con anticipación y también descongelada, aproximadamente lo mismo que la masa, y la presioné en el pastel de masa. La masa subió por los bordes, formando una tarta de queso. Incluido y ... todo, después de 8-10 minutos todo buen provecho.
Lena, no diré exactamente a tiempo, para ser honesta, no cronometré el tiempo, solo miré la preparación de la carne (jugo claro). y el segundo lote, por supuesto, se hornea más rápido.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ¡Gracias! Durante las vacaciones de Año Nuevo será muy importante. Debido al movimiento de los círculos, tiré algo sobre la magdalena (la caricatura funciona con más frecuencia).

Debido al movimiento de los círculos, tiré algo sobre la magdalena (la caricatura funciona con más frecuencia).

¡Pero en vano! Verás, ¡no necesitas enrollar nada! Pastel plano en rodajas en tres segundos

[Ilmirushka]

Ilmirushka, entonces digo que la receta es un hallazgo! Por cierto, todavía no he usado levadura de hojaldre en el peso.

Por cierto, todavía no he usado levadura de hojaldre en el peso.

¡venga!