Pastel de setas "Memoria del futuro"

Pastel de setas "Memoria del futuro"

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Champiñones hervidos, picados	500 ml
Calabaza pequeña	2 piezas
huevos	2 piezas
sémola	2 cucharadas. l. con una diapositiva
mayonesa	~ 150 g
sal	gusto
aceite de oliva	según sea necesario

Metodo de cocinar

• Los suministros más deliciosos siempre están reservados para la mesa de Año Nuevo. Y ahora, miremos en el congelador, encontremos los hongos hervidos almacenados para la ocasión solemne ... Seamos astálgicos, ¡oh, qué hongos de miel! Pero estos blancos polacos, sí, fueron todo un claro, ¡qué suerte! En general, recogemos el surtido, lo descongelamos, lo freímos en una sartén con aceite de oliva para que se evapore el exceso de líquido, y lo trituramos en lo que queramos: en picadora, licuadora, picadora de carne. Tengo 500 ml de champiñones picados terminados.
• Agrega un par de cucharadas de mayonesa, dos huevos batidos, dos, con un pequeño portaobjetos, cucharadas de sémola y déjala por media hora para que se hinche la sémola. Sí, y debemos agregar sal al gusto.
• Mientras la masa de champiñones está reposada, corta los calabacines pequeños a tu gusto - en círculos o mitades de círculos, fríelos en una sartén con aceite de oliva, sal solo cuando estén listos y ponte una toalla de papel para que el vaso tenga exceso de aceite.
• Engrase la sartén multicocina (tengo una pequeña, 2,5 litros) con aceite de oliva, vierta la masa de champiñones, póngala en el modo "Hornear" durante 65 minutos. Después de la señal, abra la tapa, déjela reposar durante 10-15 minutos. Idealmente, sería bueno si el pastel de hongos estuviera al menos medio frío. Darle la vuelta con la ayuda de una vaporera en un plato, dejar enfriar por completo.
• Luego aplicamos una capa delgada de mayonesa con un cuchillo plano, colocamos calabacines bellamente fritos, decoramos ligeramente con mayonesa encima. Lo metemos en el frigorífico por la noche ...
• ¡Uf ... un aperitivo para la mesa de Año Nuevo ya está listo para nosotros!
• Servimos y comemos fríos:
• 

El plato está diseñado para

1

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Multicocina,

cocina nacional

Festivo

Nota

La receta nació, como siempre, "de lo que era" ... O más bien, era necesario "disponer" de urgencia, ya que no cabía en el congelador. ¡Pero inesperadamente resultó no solo bastante comestible, sino también delicioso! Una gran alternativa al habitual caviar de champiñones en la mesa festiva. Me encanta la combinación de champiñones y calabacín: es liviano, no tan satisfactorio como con las papas, no es necesario averiguar con qué servir este caviar, qué untar ... Servir, cortar es conveniente, las piezas no se deshacen, mantienen bien su forma. Y la sémola no se siente en absoluto, la impresión completa de que los champiñones están en su forma pura.
Me alegraría si le fuera útil a alguien

También quiero escribir por qué la receta se llamó "Recuerdos del futuro". En la mesa de Año Nuevo, definitivamente recordaremos las cosas buenas que nos trajo el año saliente: todas las alegrías de la vida personal, unas vacaciones exitosas, una generosa temporada de hongos (aquí es donde habrá un brindis, "¡bajo el hongo!"). Y claro, ¿empezaremos a pensar en el próximo? Los recolectores de hongos maníacos, como nuestra familia, seguramente se compensarán con las campanadas, de modo que el verano-otoño resulte ser hongo

Te vendrá bien ahora mismo y no necesitas esperar a que llegue el año nuevo, porque hay una moneda de diez centavos por docena de hongos y calabacines.

Irin, ¡un delicioso e inusual bizcocho! Nunca he probado calabacín combinado con champiñones, ¡así que hay una razón para cocinar!

Gracias, chicas por las amables palabras ... Pero no puedo insertar la receta en la competencia de una manera humana. Tengo una especie de eclipse ... O no dominaré la computadora (nueva), algunas configuraciones no son las mismas.
Y también diré de este bizcocho: todo esto (calabacín frito y costra de champiñones) se puede comer perfectamente caliente, como una cazuela con guarnición.

Interesante.
Quizás, no esperaré a las vacaciones, ahora ya quiero. Ahora mismo es la temporada de la médula de hongos.

Caviar, ¡qué festivo resultó!

[Arka]

Arka, ¡Gracias! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

¡Por supuesto que será útil! Mamá siempre tiene hongos en el congelador, le imprimiré una receta
Es cierto, todavía no hay multi, creo que le dará un nombre de marca, cómo saldrá la actualización

Creo que también es posible en el horno, a fuego suave, para que todo quede bien cocido.

[Ikra]

Ikra ¡Irra, me estoy revolcando de admiración por el pastel!
y me encanta todo, tanto los champiñones como los calabacines !!!!!
¡Arrastro el delicioso a los marcadores!

Arrastrar y arrastrar))))
Hoy queríamos coger champiñones ... Pero no funcionó Sin embargo, yo también me ocuparé de mi stock hasta las vacaciones, será conveniente cocinarlo para el trabajo.

Arrastrar y arrastrar))))
Hoy queríamos coger champiñones ... Pero no funcionó Sin embargo, yo también me ocuparé de mi stock hasta las vacaciones, será conveniente cocinarlo para el trabajo.

También orino ... los hongos son una reserva particularmente valiosa, me protegeré de mí mismo
El calabacín, creo, durará hasta el invierno ...

[Irina]

Irina, gracias - ¡la receta es super! Estos bocadillos se comen rápidamente. Cocinar es tan fácil. Lo llevo a marcadores.

[Punto]

Punto , ¡a tu salud! ¡Si solo hubiera hongos!
Aunque, probablemente, vaya bien con los hongos ostra, están en las tiendas todo el año.

Irisha, ¡también lo llevé a los marcadores! Dime, ¿quizás los hongos se pueden mezclar? Y, probablemente, para una caricatura grande (4), ¿todavía necesita una porción doble? ¿Qué altura obtienes?
Me da vergüenza preguntar (ahora pareceré repugnante), pero sé que eres una persona adecuada, y por qué recuerdos sobre el futuro? ¿Probablemente, después de todo, sueños? O recuerdos del pasado.

Acerca de "Memories of the Future" - Olvidé escribir Just New Year - este es el momento en que, por un lado, resumimos el pasado y recordamos lo bueno que sucedió. Ahora, ahora es otoño de hongos, todos los que pudieron y quisieron fueron al bosque, "salieron" de blanco, setas de álamo temblón, hongos ... Esto es lo que recordaremos. Y también, para hacer planes para el próximo verano-otoño, ¿cuáles serán? ¿Seta? ¿Baya? ¿Podrás recoger tu preciada cesta en tus preciados lugares para setas?
En general, "Memorias del futuro", fue una película de ese tipo en mi infancia, sobre la vida prehistórica. Luego me llamó la atención literalmente todo, desde la paradoja del título hasta la trama.

Ahora sobre la composición de las setas. Allí tengo setas, blancos polacos, setas, boletus ... un poco de todo. La torta tenía unos 2 cm de altura.
Para una caricatura grande, creo que puedes hacer una y media y dos porciones.

Irisha, qué hermosa y simple, y probablemente deliciosa. Definitivamente no esperaré el Año Nuevo. Robé la receta. : mail1: ¡Gracias! Mantenga el signo más.

Desafortunadamente, no tengo tiempo para recetas laboriosas, por lo tanto, casi siempre todo es simple para mí, lo pongo en una caricatura y espero))))

Irina, gracias por la receta! ¡Y con un comienzo!

[Merri]

Merri, ¡Gracias!
Quería dar un comienzo a la competencia

Desafortunadamente, no tengo tiempo para recetas laboriosas, por lo tanto, casi siempre todo es simple para mí, lo pongo en una caricatura y espero))))

¡Las recetas rápidas y fáciles son las mejores! ¡Necesitas cocinar de buen humor! Cuando cocinas durante mucho tiempo, el estado de ánimo desaparece.

Tengo - exactamente. Este rasgo de carácter es este: Necesito un resultado bastante rápido. Y una pequeña cantidad de componentes, para que estén más o menos siempre a mano.
Aunque, por supuesto, puedo hacer algo complicado. Pero para una ocasión muy especial

.. tendrá que eliminar un par de bolsas de hongos de sus padres-moniacs (hongos moniacs) .. este año tenemos una cantidad sin precedentes de "BLANCO" ... y para el Año Nuevo voy a "diluir" con champiñones - será justo ...

Así es ¡Hola, padres de los recolectores de setas!

Quería dar un comienzo a la competencia

Yo digo - ¡JOVEN!

Irina! ¡simplemente precioso! ¡Me imagino lo delicioso que está! Definitivamente lo haré ... solo que no en NG, sino temprano

Duc, por supuesto, necesitas practicar antes de las vacaciones.Tal vez puedas traer algo más, me alegraré. De hecho, es muy sabroso, pero con mucho gusto agregaría algo más allí, tal vez alguna otra capa ... Para ser más alto ... Me alegraría si a alguien se le ocurriera esta idea

Irina, ¿el pastel es grande?
Agregaría una capa de blanco seco allí. El aroma y el sabor se volverían más intensos. Este soy yo, de improviso.

Escribí especialmente allí que cociné en una pequeña caricatura, la altura resultó ser de 2 cm. En una grande, debes hacer, probablemente una porción doble. O dos veces tan pequeño, por ejemplo, y entre ellos hacer una capa de cebollas fritas, o algo

De hecho, estoy bien con un pastelito.

¡Oh, cuánto tiempo! Y la caricatura es pequeña, y el horno es problemático, y los hongos vinieron del bosque. Así resultó todo.

¡Me alegraría si te gusta!

Cuando vi la receta, inmediatamente me gustó el nombre, una mezcla de romance y filosofía, para mí personalmente.
Irina gracias, receta muy interesante

[Ana-stasy]

Miro lo rápido que se están derritiendo mis reservas de hongos ahora, me empiezo a preocupar: solo los recuerdos de "recuerdos" pueden quedar para NG
Ana-stasy , gracias por su atención a la receta, estoy muy contento cuando estas artesanas creativas notan mis simples manualidades.

[Ana-stasy]

Miro lo rápido que se están derritiendo mis reservas de hongos ahora, me empiezo a preocupar: solo los recuerdos de "recuerdos" pueden quedar para NG
Ana-stasy , gracias por su atención a la receta, estoy muy contento cuando estas artesanas creativas notan mis simples manualidades.

Bueno, ¿qué has notado durante mucho tiempo, casi de inmediato, solo que no hubo tiempo suficiente, al principio le puse ventajas a todos, ahora seguí las recetas
Estoy suscrito a tu trabajo

Stasechka, ¡gracias! ¡Estaremos "sobre ti"!
En nuestro foro generalmente es un placer "espiarnos" unos a otros

¡Y también tuve suerte con las setas! Recientemente, mi esposo trajo una caja enorme de hongos. Entonces, en el congelador, los hongos hervidos esperan su turno. Una vez más, Irina, ¡gracias por la idea!