Pan blanco con queso, cebolla y eneldo

Pan blanco con queso, cebolla y eneldo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Yogur	160 g
Agua	150 g
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Harina	515 g
Levadura	1,5 cucharaditas
eneldo	15-20 gr
Cebollas Fritas SECAS	20 g
Queso duro	50-60 gr

Metodo de cocinar

• Poner yogur, agua, mantequilla, azúcar, sal, harina, levadura en un balde para una máquina de pan (no rompemos la secuencia de agua y harina)
• Ponemos el cubo en la panificadora, seleccionamos el programa de horneado principal, corteza media, peso 1000 g. Al inicio del amasado, controlamos el bollo, si no se ha formado en 5 minutos de amasado, agregamos un poco de agua, si está muy pegajoso, agregamos harina. Después de 20-30 minutos de amasar, agregue eneldo finamente picado. Luego esperamos hasta que el final del programa sea de 1 hora. 30 minutos. (esta es la segunda prueba) agregue el queso cortado en cubitos y la cebolla, luego amase con las manos directamente en el cubo (puede al mismo tiempo quitar el batidor para no quitarlo del pan terminado). Hacemos esto para que el queso quede en trozos y no se esparza por todo el pan y para que la cebolla no se corte en migajas. Dejamos el pan para fermentar y hornear.
• El yogur se puede reemplazar con kéfir, crema agria, suero de leche, etc., pero asegúrese de ajustar la densidad del pan.
• Ladrillos exitosos !!! El pan es divino en olor, apariencia y lo más importante: ¡sabor!

El plato está diseñado para

1000 g

Hora de prepararse:

3.25

Programa de cocina:

principal (pan blanco)

Nota

y este es el en el contexto

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Buen pan y delicioso, creo! ¿Qué tipo de estufa tienes?

Tengo kenwood 250. Gracias por las amables palabras, el pan es increíblemente sabroso, lo hice en mi propia RD, los invitados exigieron más)

[Ratatouille]

Ratatouille

Muchas gracias por la idea Realmente tengo panes de acuerdo con una receta diferente, pero mezclé queso y salchicha antes de la última prueba. Y he aquí, por primera vez en el pan, los aditivos se sintieron no solo en el sabor, sino que también fueron visibles. Por lo general, todo se muele en papilla.

muy contento de que lo hayas hecho !! experimentar más !!! delicioso horneado!