Tortas de requesón finlandés con manzanas

Tortas de requesón finlandés con manzanas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: finlandés

Ingredientes
requesón cremoso no ácido	200 g
Leche	100 ml
Harina de trigo	300-350 ml
Levadura en polvo	2 cucharaditas
mantequilla derretida)	50 ml
queso duro	200 g
manzana (grande, dulce)	1 pieza
pimienta negro	1/3 cucharadita
azúcar	1-2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Rallar la manzana (se puede reemplazar con zanahorias).
• Mezclar la harina con la levadura en polvo, la sal, la pimienta y el queso rallado.
• Batir ligeramente la cuajada con leche, mantequilla derretida y azúcar. Agregue la manzana, revuelva.
• Agregue harina a la mezcla de cuajada y amase rápidamente la masa (no amase durante mucho tiempo). Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada (la masa está bastante pegajosa) y divídala en 6 piezas.
• Estirar o formar con las manos cada parte de la masa en un círculo de poco más de 1 cm de grosor, picar en varios lugares con un tenedor y colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
• Colocar en un horno precalentado a 220o C y hornear durante 15-20 minutos hasta que se doren. Sirve las tortillas calientes.

El plato está diseñado para

6 piezas (tengo 7)

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Lo interesante de esta receta es la harina en ML, por primera vez no le presté atención y la vertí en gramos, resultaron ser bollos, y ahora son pasteles dulces salados, es decir, pasteles con sabor a manzana. A mi familia le gustó mucho, mucho)))

Receta del foro de Karina 🔗

Me pregunto cómo. Las manzanas se esparcen por toda la masa ...
Tendré que hornear.
Gracias por la receta !!!!
Me encanta el requesón con manzanas ...

Oh que bellezas !!!

[SanechkaA]

SanechkaA que delicioso !! Según tengo entendido, los pasteles no son dulces ??

¡Qué bonitos pasteles! Leí la nota y me pregunté cómo medir la harina en miligramos. O tal vez de todos modos, al menos contados aproximadamente en gramos (bueno, la próxima vez que cocines), son pasteles demasiado tentadores, así que quiero probar

[Omela]

Chicas, muchas gracias por los elogios.

Omela los pasteles no son dulces, pero debido a la manzana dulce y una pequeña cantidad de azúcar, son dulces (perdón por el pequeño juego de palabras)

Vasilika Escribiré un cálculo aproximado, alrededor de 195-228 g de harina.

[SanechkaA]

SanechkaA , comprensiblemente. ¿Y qué tipo de cuajada usas? ¿En qué tubo? Y cuanta sal ??

[Omela]

Omela No le pongo sal a mi gusto, y a veces no la añado, pruebo la masa, suele haber bastante salinidad del queso, creo que el requesón en tubo servirá, no puedo aclarar más, porque compro solo granja 18% y se convierte muy fácilmente en licuadora estado pastoso, la cuajada no está seca.

Todo está claro, gracias, ¡boom por intentarlo!

Resultó pasteles muy sabrosos)) ¡Jugoso! Tomé 215 g de harina. ¡Gracias por la receta!

[benignidad]

benignidad es genial que te hayan gustado los pasteles y todo salió bien

Finalmente horneado.



Azúcar aumentado, pasas añadidas. La masa estaba muy fina, aunque le agregué 250 g de harina. Formado con manos mojadas. ¡¡Delicioso!! ¡Gracias por la receta!

[Omela]

Omela y gracias por una hermosa foto brillante, los pasteles son como soles

Definitivamente intentaré hacer tales, pero tal vez sin una manzana, de alguna manera me son indiferentes ... Tengo una foto después de cocinar

realmente esperando el resultado