marinastom
Cremoso, para usted o no solo una pregunta: tengo una forma antigua hecha de metal negro oxidado (todavía soviético), no de hierro fundido, las esquinas están envueltas, como productos de hojalata. ¿Cómo puedo devolverle la vida para que se pegue menos? Lo unto con mantequilla antes de hornear y espolvoreo con harina hasta que esté saturado. ¿Se puede pelar como el hierro fundido y calcinar con aceite?
Lagri
¡Aquí está mi primogénito! Pequeño, ¡sí, remoto!
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Horneé pan de trigo (harina de 1er grado) sobre masa madura (de 280 g de harina) en el programa 01. Ya están masticando el pan (creo que quedaría un poco para el desayuno). Mañana volveré a hornear, ahora centeno y trigo. Antes de poner la masa en el molde, la engrasé y la espolvoreé con harina y por alguna razón le pegué un poco. Pensé que saldría volando rápidamente, pero trabajé un poco para que su forma no se dañara. Y me levanté un poco más irregular, tal vez porque la ventana estaba entreabierta y el viento entraba, o por mi curiosidad (me dejé caer más de una vez durante el ascenso, ya no lo haré).
Cremoso
marinastom, pero esta es una pregunta interesante. Si de esta forma bien engrasada el pan horneado lo deja notablemente, entonces creo que no tiene sentido "ennegrecerlo" adicionalmente. Dudo mucho que una forma de hojalata pueda "cubrirse" a un estado de brillo de espejo y, lo más importante, hacerla absolutamente antiadherente, para no lubricar nada en absoluto. Esto es exactamente lo que me esforcé por lograr con mi nuevo formulario comprado. Traduje un montón de aceite de linaza, mucho tiempo, hice todo muy bien, pero, ay, sin lubricación, el pan horneado todavía no quería salir rápidamente del molde, dejando parte de su pulpa en las paredes del molde. Entonces, empíricamente, llegué a la conclusión de que es mucho más fácil y confiable simplemente lubricar la forma (tengo una margarina "Pyshka" y un cepillo de aleteo ancho con cerdas naturales elásticas compradas especialmente para este negocio).
Lagri, felicitaciones por tu primogénito! ¡Alto, bueno, moderadamente rubicundo! Creo que la corteza es fina. ¿Y en qué estufa nació el niño? ¿En Panasonic? ¡Estás bien hecho e inteligente!
Rina
un molde hecho de metal oxidado todavía necesitaría ser girado (limpiado y tratado con aceite) para que menos metal se oxide. Así es como procesé cuatro de mis moldes para pasteles. Óxido, pero al menos no tan a fondo.
Cremoso
Estoy totalmente de acuerdo con Rina, en moldes oxidados, se necesita una película de grasa antioxidante para proteger contra la corrosión.
Lagri
Cita: cremoso

Lagri, felicitaciones por tu primogénito! ¡Alto, bueno, moderadamente rubicundo! Creo que la corteza es fina. ¿Y en qué estufa nació el niño? ¿En Panasonic? ¡Estás bien hecho e inteligente!
Cremoso, gracias por su calificación y apoyo. El niño nació en mi amada Panasonic, publiqué la foto de arriba como todavía pongo el formulario en Panasonic. La corteza es fina. El pan sobre masa madura resultó tan sabroso, los caseros lo apreciaron a la perfección y piden más. Y, sin embargo, Panasonic amasa mejor la masa, esta no es la primera vez que me doy cuenta.
marinastom
Sí, señoras, lo entiendo. Pero el caso es que esta es una forma rectangular baja, horneo cazuelas en ella, charlotte en ella generalmente es mejor que en cualquier otra, resulta (y se pega, a pesar de la lubricación y el polvo). Y yo mismo tengo la culpa: cuando compré un lavavajillas, metí todo en él. Ahora me arrepiento, pero algo ya es difícil de arreglar.
Ahora estoy atormentado, todavía puedo intentarlo. Pero alguna capa de aceite polimerizado ya se ha "enrollado" sobre ella, o deja todo como está.
Shl. es una lástima que no haya un emoticono sobre "rascar el nabo".
Rina
luego continuar, despegando y remojando, sin lavar los restos de horneado del molde. Después de algunas veces, todo debería normalizarse.

Mi esposo puso recientemente una sartén de hierro fundido recién procesada en el lavaplatos mientras yo estaba con los niños en la casa de campo ... nada, lavó el óxido que había salido, la engrasó con tung y la secó nuevamente en el horno.Ahora está bien ....
*** yana ***
engrasado con tung y secado nuevamente en el horno. Ahora está bien
por lo que parece que no lo usan en la comida ...
Rina
El aceite de tung se utiliza para tratar superficies de madera que entran en contacto con alimentos: encimeras, tablas de cortar, platos.
Cremoso
Y luego fui tundra, solo en el foro y aprendí sobre el aceite de tung, probablemente sea necesario buscarlo en un lugar especial.
Cremoso
Formularios no estándar en Panasonic

Fui yo quien puse dos formularios L11 en Panasonic 2500, y todavía queda mucho espacio. Esto es para hornear una barra de pan muy pequeña. El molde contiene un volumen de 900 ml, está diseñado para 400 gramos de masa (no harina), con un rendimiento de 330 gramos de un pan ya horneado
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Y aquí ya se han puesto otras dos formas de L12, más largas y más estrechas, de menor volumen, aquí el volumen incluye 600 ml, lo más probable es que sean adecuadas para mini cupcakes "con un ladrillo". Se deben poner 260 gramos de masa (no harina) en el molde; después de hornear, el peso del producto terminado es de 200 gramos. Datos tomados de la mesa de la panadería.
Recibí los formularios solo hoy, todavía necesito hacer un procesamiento mecánico: en algunos lugares, vaya con un archivo y elimine la afluencia de fundición y rebabas. Luego lo lavaré a fondo y realizaré pruebas de campo.
Kolenko
¡Cremoso! ¡que belleza! Bueno, ¡puedes hornear dos panecillos diferentes! ¡Doblete! ¡Uno, digamos, con pasas y el otro con cebollas! ¡Espolvorea uno con semillas de amapola y el otro con semillas de sésamo! ¡Buena suerte con tus pruebas de campo! ¡Estamos esperando!
Cremoso
Eso es con lo que sueño. Prepare la masa, luego divídala en dos partes, agregue cacao en polvo a una parte y obtenemos dos muffins diferentes, uno simple, el otro de chocolate.
Ksyushk @ -Plushk @
Cremoso, bueno, estoy abajo! ¿Por qué no obtener dos formularios en su HP mientras sus formularios estaban conmigo? No es en balde que digan que "un buen pensamiento vengo tras" Ahora voy a jugar uno a uno, probarme, medir
Catwoman
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Cremoso, bueno, estoy abajo! ¿Por qué no obtener dos formularios en su HP mientras sus formularios estaban conmigo? No en balde que digan que "un buen pensamiento vengo tras" Ahora voy a jugar uno a uno para probar a medida

Ksenia, ¿para qué compraste estos formularios?
Cremoso
Ksyushechka-Plyushechka, y desde su único formulario, haga una plantilla en tamaño completo. Tome una hoja de papel, ponga su forma en la hoja, simplemente "botín" hacia arriba, y con el borde, es decir, coloque la parte ancha en una hoja doblada por la mitad, rodee el borde con un lápiz y corte con tijeras. Obtendrá dos patrones a la vez. Pruébelos en el fondo de su máquina de pan. Yo creo que. lo que hay en tu gran estufa. las formas se mantendrán aún más libres.
Ksyushk @ -Plushk @
Sí, ya pensé que necesitaba dibujar una plantilla y probármela. Una vez no pensé en eso de inmediato
Profundo
Cita: cremoso

Formularios no estándar en Panasonic

Fui yo quien puse dos formularios L11 en Panasonic 2500, y todavía queda mucho espacio. Esto es para hornear una barra de pan muy pequeña. El molde está diseñado para 400 gramos de masa (no harina), con un rendimiento de 330 gramos de pan ya horneado.

Mamá querida
Y solo compré uno de estos

Cremoso
, y están en un soporte? en la rejilla?
Profundo
Cremosoy ¿cuál es el volumen de L11 y L12?
Hay algún tipo de fórmula en geometría, ummm))) la suma de las áreas de las bases divididas por 2, y multiplicadas por la altura ??? ¿Entonces? o tal vez verter un poco de agua y pesar
Cremoso
Formularios no estándar en Panasonic

Aquí hay una vista lateral del stand, se puede ver claramente que la altura del stand es igual a la altura de dos cajas de fósforos estándar, es decir, altura = 3 cm Ancho = 11.5. La forma ancha y alta L11 contiene 900 gramos de agua.
Y 600 gramos de agua entraron en la estrecha y larga L12. Para ser honesto, los consideré mucho más pequeños, hasta que colgué el volumen de agua vertido debajo del borde. Por supuesto. Puse a cero debajo del contenedor. Esto es puro volumen.

Formularios no estándar en Panasonic


Aquí está una vista del stand para el formulario L11. este es un hueco de confitería para una galleta.
Pero las formas estrechas, largas y poco profundas de L12 se mantienen firmes sin ningún apoyo.
Profundo
Gracias, ahora tengo otro sueño: dos formularios L11 y un stand. Genial, puedes hornear dos panes al mismo tiempo: blanco y gris. O cantimplora y mantequilla.
Ya estoy deseando tener gemelos
Cremoso
Me gustó mucho la frase sobre "gemelos". ¿Puedo usarlo yo también?
Profundo
Independientemente de los gemelos que aparezcan en este hilo, son tus ahijados por definición
Andrzej nov
Proyectos de código abierto, eh, frente a Panasonic "sentí" la estufa con dos cubos ....
Profundo
Cita: Andrzej nov

Proyectos de código abierto, eh, frente a Panasonic "sentí" la estufa con dos cubos ....
Una cosa es tocar la estufa con dos cubos o la estufa con un soporte para baguette, pero otra muy distinta es hornear baguettes, una moldeada estándar y gemelas en cualquier estufa.
Andrzej nov
Quiero decir, esa estufa no sería útil ahora ...
Omela
Chicas, estoy mintiendo !!!! ¡Y Panasonic fuma nerviosamente al margen!
Cremoso
Sí, el propio padre, es decir, el propio fabricante (empresa Panasonic) no podía imaginar de qué era capaz su creación en manos de panaderos "locos".
Profundo
Que Panasonic ya debería pagar primas a Creamy por tales propuestas de racionalización) Pero no somos una oposición aquí, sino un club de fans.
olvina
Cita: cremoso

Sí, el propio padre, es decir, el propio fabricante (empresa Panasonic) no podía imaginar de qué era capaz su creación en manos de panaderos "locos".
Hola ... ¿puedo ir a verte? He estado leyendo varios temas en el sitio durante mucho tiempo, pero este acaba de acabar con los hp que planeo comprar (el dinero ya se pospuso mientras me quedo entre 2501 y 2502) y siempre me han avergonzado las "olas" y los agujeros, la forma del producto terminado, pero aquí ... astuto e inquieto! Dudo mucho que en algún país hagan "muecas" con las estufas. Pero esto satisface completamente mis intereses mercantiles. Perdóname si me ayudan muchas inundaciones, chicas bisontes !!!

1. ¿Qué Panas es mejor tomar 01 o 02?
2. Dónde y qué formas (además de 17) pedir adicionalmente para usar HP tanto como sea posible (el horno no funciona, no hay función de horneado en el multi, la parrilla solo hornea bien la pizza.
3. ¿Dónde pedir un soporte para baguette?

Si algo anda mal lo escribí, no pegue con los formularios l7 !!!! La primera vez que me dirijo a ..... ¡Bueno, la fuerza ya no es silenciosa! SALUDABLE QUE HA SURGIDO DIFERENTES FORMAS !!!! ¡Hay tales mujeres con una mente inquisitiva! Excelente !!!
Andrzej nov
Sin embargo, durante el período de garantía, no se pueden violar las reglas de operación. Este soy yo sobre el uso de pertenencias personales no nativas ...
olvina
Cita: Andrzej nov

Como si fuera durante el período de garantía, no se deben violar las reglas de operación. Este soy yo sobre el uso de pertenencias personales no nativas ...
estamos tranquilos ... como fumar sin inhalar
Cremoso
olvina, Sí, cualquiera que tome Panasik, no se lo perderá. Yo personalmente tengo 2500. Lo quiero mucho. Los uniformes de la niña se encargan mediante compras conjuntas. Obtuve el mío a través de amigos. Pedí un soporte para baguette a través del centro de servicio. Tenemos la pandilla más grande y amigable en el foro panisonovody.
olvina
Cita: cremoso

olvina, Sí, cualquiera que tome Panasik, no se lo perderá. Yo personalmente tengo 2500. Lo quiero mucho. Los uniformes de la niña se encargan mediante compras conjuntas. Obtuve el mío a través de amigos. Pedí un soporte para baguette a través del centro de servicio. Tenemos la pandilla más grande y amigable en el foro panisonovody.
¡oh y todavía no estás durmiendo! No eres Creamy, sino Kulibina. ¿Para pedir un soporte para baguette en el centro de servicio Mulinex? ¿Y qué formas además del 7? ¿Dos 11? ¿Para gemelos? Todo el mundo se asusta con los "tiros" del dosificador a las 02, y el 01 parece ser más confiable .... me da vueltas la cabeza, me pican las manos, el punzón no permite sentarse ...
Profundo
olvina, tome 2500 - una excelente estufa, sin dispensadores) también compre muchos moldes y un soporte para baguette con el dinero ahorrado)
olvina
Cita: profundo

olvina, tome 2500 - una excelente estufa, sin dispensadores) también compre muchos moldes y un soporte para baguette con el dinero ahorrado)
¡Gracias! ¡Al menos dormiré bien! ¿Y alguien que se quede con la compra al por mayor de formularios aquí es posible? Parece que la planta de Ryazan produce tal, y el esposo de mi vecino lleva equipo a Ryazan una vez a la semana, ¿tal vez alguien más lo necesita, además de mí?
Cremoso
Profundo, ¡chica inteligente! ¡Cien mil ventajas!
Catwoman
Cita: olvina

¡Gracias! ¡Al menos dormiré bien! ¿Y alguien que se quede con la compra al por mayor de formularios aquí es posible? Parece que la planta de Ryazan produce tal, y el esposo de mi vecino lleva equipo a Ryazan una vez a la semana, ¿tal vez alguien más lo necesita, además de mí?

Y en esa planta accidentalmente, no hacen moldes de pan tostado con tapa, así soy yo por si acaso.
nuez
Con respecto a Ryazan;) Hace 2-3 años era posible comprar allí al por menor desde 1 pc. cualquier forma, ahora no lo es, solo funcionan con suministros al por mayor. vaya a su sitio web, hay teléfonos y averigüe cuáles son sus minas. lote, personalmente no logré comprarles 5 formularios
Catwoman
Ksyushka-Plushky, ¿puede ocuparse de la empresa conjunta de estos formularios? Al menos una vez, creo que muchos estarían felices con esto. Si el tiempo lo permite.
olvina
Cita: nuez

Con respecto a Ryazan;) Hace 2-3 años era posible comprar allí al por menor desde 1 pc. cualquier forma, ahora no lo es, solo funcionan con suministros al por mayor. vaya a su sitio web, hay teléfonos y averigüe cuáles son sus minas. lote, personalmente no logré comprarles 5 formularios
¡buen día! Bueno, debe haber una salida con la adquisición de formas !!!! Vamos, tal vez descartemos a quién y qué formularios se necesitan. Yo mismo necesito l 7 y dos 11, ¿puedes decirme qué pastel aún se necesita? De martes a miércoles en la planta, todos lo sabrán en el acto. Si alguien más necesita estos formularios, entonces esto es más de una pieza, ¿quizás "naskebe" para un pedido imaginario al por mayor? ¿Necesita pedir racks para baguette en el servicio Mulinex? ¿Y dónde se llevan esos maravillosos soportes para platos debajo de las formas?
Lagri
Cita: nuez

Con respecto a Ryazan;) Hace 2-3 años era posible comprar allí al por menor desde 1 pc. cualquier forma, ahora no lo es, solo funcionan con suministros al por mayor. vaya a su sitio web, hay teléfonos y averigüe cuáles son sus minas. lote, personalmente no logré comprarles 5 formularios
Si hay una tienda mayorista en la ciudad (y mire esto en un motor de búsqueda escribiendo "formularios de panadería"), puede ir a ellos y preguntar (fui al director) y me vendieron un formulario (aunque sea una tienda mayorista). Les expliqué por qué lo necesitaba, e incluso se interesaron en esto y comenzaron a preguntarme si el formulario encajaría en su máquina de hacer pan. Hay mayoristas de este tipo en muchas grandes ciudades. Tienen algunos sobras y pueden venderlos individualmente. Pruébelo, tal vez lo logre.
nuez
O aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171492.0 , ordene todo lo que necesite y sin necesidad de vapor, recibirá un paquete
marinastom
¡Chicas! Respecto a las baguettes y palets para ellos. Acabo de hablar con este muelle. consulte "Dmitry. 9154291146, 9252076680". Parece que todo debería estar sin problemas. Definitivamente reportaré los resultados. El caballero está en Moscú.
olvina

Cita: Lagri

Si hay una tienda mayorista en la ciudad (y mire esto en un motor de búsqueda escribiendo "formularios de panadería"), puede ir a ellos y preguntar (fui al director) y me vendieron un formulario (aunque sea una tienda mayorista). Les expliqué por qué lo necesitaba, e incluso se interesaron en esto y comenzaron a preguntarme si el formulario encajaría en su máquina de hacer pan. Hay mayoristas de este tipo en muchas grandes ciudades. Tienen algunos sobras y pueden venderlos individualmente. Pruébelo, tal vez lo logre.
Cita: nuez

O aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171492.0 , ordene todo lo que necesite y sin necesidad de vapor, recibirá un paquete

Cita: marinastom

¡Chicas! Respecto a las baguettes y palets para ellos. Acabo de hablar con este muelle. consulte "Dmitry. 9154291146, 9252076680". Parece que todo debería estar sin problemas. Definitivamente reportaré los resultados. El caballero está en Moscú.

¡Chicas! Muchas gracias! Y finalmente, elegí la estufa y con equipo adicional, parece que decidieron. Darse de baja, por supuesto, para baguettes !! Esperará. El enlace en el formulario es maravilloso, pero ¿es realmente posible realizar pedidos solo a través de Ucrania? ¿En Moscú en absoluto? Se envía Internet a Ryazan y los Urales. Horror. La estufa, al parecer, debería ser el martes por la noche. Sería bueno pedir los formularios esta semana. ¿Todas las rejillas para baguette son estándar o necesita pedir un modelo específico a Dmitry? ¿Podría decir?
nuez
Olvina según mi enlace, la niña envía al CIS, es decir, también a Rusia Y en Moscú Brusnika envía "PekiSam" aquíhttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0... Incluso puedes venir y recogerlo tú mismo.
marinastom
Cita: olvina


¡Chicas! Muchas gracias! Y finalmente, elegí la estufa y con equipo adicional, parece que decidieron. Darse de baja, por supuesto, para baguettes !! Esperará. El enlace en el formulario es maravilloso, pero ¿es realmente posible realizar pedidos solo a través de Ucrania? ¿En Moscú en absoluto? Se envía Internet a Ryazan y los Urales. Horror. La estufa, al parecer, debería ser el martes por la noche. Sería bueno pedir los formularios esta semana.¿Todas las rejillas para baguette son estándar o necesita pedir un modelo específico a Dmitry? ¿Podría decir?
Vea arriba sobre mi diversión con el soporte para baguette. Repito, todavía tengo esta cosita de Moulinex 5004. Encaja perfectamente en mi 2501 Panasik, pero tuve que sustituir un plato (en nuestra familia, probablemente de los años 60 de la ave. Siglo). Quiero pedir paletas de este chela porque una vez arruiné la mía. Mulek tiene 2 modelos con estos figovinami 5004 y 6002. En el quinto pallets solo para baguettes, en el sexto y para baguettes. y para tartas, panecillos y palitos. Quiero pedir ambos.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Catwoman

Ksyushka-Plushky, ¿puede ocuparse de la empresa conjunta de estos formularios? Al menos una vez, creo que muchos estarían felices con esto. Si el tiempo lo permite.

Chicas, puedo comprar y enviar formularios a quien necesite, pero solo necesito esperar a mi esposo. Está fuera hasta el 16 de agosto. No prometeré antes, tal vez pueda y tal vez no pueda. Porque quien puede esperar, escribe en un personal.

Hoy probé los formularios L-11 y L-12. Regular. Dos formas de las marcas correspondientes encajan bien en mi Binaton 2169. Pero en Moulinex 600230, dos no, los diez primeros se interponen en el camino. Así que quien no tenga Panasonic, sino estufas como la mía, entonces tenga cuidado.
Cremoso
Y estaba casi seguro de que las estufas de dos espigas, ya que están programadas para un pan muy grande, consumen tres veces más electricidad de Panasonic y el volumen debería ser correspondientemente también grande ...

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