Pescado al horno con salsa de leche

Pescado al horno con salsa de leche

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de pescado (merluza, lucioperca, bacalao)	1 kilogramo
Especias (sal, pimienta negra, eneldo seco)	gusto
Tomates	3 piezas
Pimiento morrón	1-2 piezas
Pepinillo	1-2 piezas
Leche 1.5% grasa	300 ml
Huevos	2 piezas
Mostaza	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Pelar el pescado y cortarlo en porciones. Usé carcasa de bacalao en mi receta. Pero también puedes usar filetes de pescado. Salpimentar el pescado y ponerlo en una sartén o en una bandeja para horno (yo saqué una sartén).
• Coloque un pepino encurtido cortado en rodajas sobre el pescado.
• Ahora ponemos el pimiento morrón cortado en tiritas.
• Coloque el tomate en rodajas en círculos a lo largo del borde de la sartén (bandeja para hornear).
• Preparación de la salsa: batir 2 huevos con sal, agregar la mostaza, batir bien y agregar un vaso de leche. Vierta la salsa sobre el pescado y espolvoree con eneldo seco.
• Mételo al horno durante 40 minutos a 180 grados.
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Nota

Para la salsa:
Leche 1,5% grasa 300 ml
Huevos 2 piezas
Mostaza 1 cucharadita

Coció este pescado y lo espolvoreó con queso al final. Muy sabroso, incluso mi hija comió un poco, aunque no come pescado en absoluto.