Bollos "Pistola" (Pistolet)

Bollos "Pistola" (Pistolet)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: francés

Ingredientes
Harina de trigo	500g.
Agua	280g.
Mantequilla	25g.
sal	10g.
Levadura fresca	13d.
Leche en polvo (tengo nata)	10g.
Azúcar	15g.

Metodo de cocinar

• Caliente el agua y el aceite a 37 ° C.
• Muele la harina con las manos con levadura. Mezclar con sal, azúcar, leche en polvo.
• Amasar la masa con un robot de cocina:
• 2 minutos - 1a velocidad
• 10 minutos - 2da velocidad.
• La masa es elástica, ligeramente pegajosa. Forme una bola, engrase con aceite y transfiera a un recipiente engrasado. Cubrir con film transparente y dejar actuar 30 minutos a temperatura ambiente.
• Coloque sobre la mesa, colóquelo ordenadamente, en forma de cuadrado. Dobla la masa 4 veces usando el método de estirar y doblar. Puedes ver
• Dar la vuelta y enrollar desde atrás.
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• Dar la vuelta y rodar de nuevo.
• Primero dobla un borde hacia el centro. Superpóngalo, envuelva el segundo borde. Pellizca los bordes.
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• Ponga los bollos sobre un asado, cubra con papel, cubra con una toalla y deje por 40 minutos a temperatura ambiente.
• Espolvorea con agua antes de hornear.
• Hornee en un horno precalentado a 230C hasta que se doren. El tiempo exacto depende de tu horno. Tengo 30 minutos.
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• Deliciosos bollos fragantes con tierna miga !!!!! Yo recomiendo !!

Nota

Estos bollos obtuvieron su nombre inusual del nombre de una moneda de oro redonda: pistola.
"Pistol", una antigua moneda de oro española de los siglos XVI al XVIII, equivalente a un doble escudo. En el siglo XVII circuló en Francia, Italia, Alemania y algunos otros países. Acuñada de 1537 a 1847. Contiene 6 , 20 gy desde 1786 - 5,92 g de oro puro.

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Hasta el momento en que las pistolas entraron en circulación, las monedas eran de plata y tenían forma cuadrada, mientras que las pistolas eran redondas y de color dorado. Los bollos eran baratos y parecían monedas de oro, lo que les dio el nombre.

Receta y texto de LJ Irina 🔗muchas gracias a ella.

... FFSyo, me llevaron ... ..
... Ksyu, en tus recetas se describe a qué velocidad amasar la masa en la cosechadora, así que mi pregunta es: ¿a qué velocidad debo girarme para atraparte ... ...
... siente mi sertse, sho tienes una máquina de movimiento perpetuo allí ... eso es todo, ¡estoy fuera! ¡Me rindo!

[Inna]

eso es todo, estoy fuera! ¡Me rindo!

No, solo Maria Inna, ¡así que no te vayas! 8) ¡¡¡Aún no has trabajado en tu absentismo escolar !!!

[¡Un pedazo de tiza!]

¡Un pedazo de tiza!

¿Estás en la casa de campo comiendo un hilo, además de pan? (porque Inc. tiene razón, la eficiencia está fuera de escala)

[TIR]

¿Estás en la casa de campo comiendo un hilo, además de pan?

No, TIR, con hambre regordeta!

[TIR]

No, TIR, con hambre regordeta!

y nos hincharemos aquí demasiado pronto, pero viceversa, si no bajas la velocidad

Bueno, todo, Mistletoe ya nos ha preparado Pistolas, para que finalmente podamos dispararnos y no sufrir este Bulkoterror.

Le hablé a mi esposo de sus panecillos, mi querida ordenó que se hornearan, y luego, mirando la foto, se echó a reír.
"Y yo", dice, "pensé que allí consonantes sonoras en medio del título, también pensé, ¿cómo publicas esto en el sitio? ... "
Ahora seguro ... ¡¡¡Lo hornearé !!!

para que finalmente podamos dispararnos y no sufrir

Nooooo, te torturaré todavía !!! Lento y triste ¡¡¡¡largo!!!!

"Y yo", dijo, "pensé que allí consonantes sonoras en medio del nombre

Usted, esto es .. cuando a girar los rodillos arbusto, lo recoja !!!! ¡¡¡No confunda a los sordos con los sonoros !!!

Usted, esto es .. cuando a girar los rodillos arbusto, lo recoja !!!! ¡¡¡No confunda a los sordos con los sonoros !!!

... Intentaré ...

sí ... ¡y da miedo imaginar las ventas! aunque por que da miedo ?? ¡¡interesante!!

¿Estás hablando de Sax Pistols?

en el sentido, ¿un pan y un saxo se emborracharon a punta de pistola? jue, pervertidos

Oh, vírgenes, no puedo ... Estoy en el trabajo, no se puede comer con voz ... ¡espacio abierto, su madre!
¡Aa-aaaaaa! ..

Mató la pistolaluego¡metro!
¡Miga de encaje de nuevo!
Muérdago, ¿te quedarás sin harina pronto? ¿Cuánto tiempo más para soportar todas estas armas y pelusas?
Bigote, cayó en hambriento profundo desmayo! ..

Bigote, cayó en hambriento profundo desmayo! ..

Y aquí estoy yo recogió una novia y para un examen médico general, ¡en la cocina!

Bueno, no hay forma de salir de casa. Un poco más allá del umbral, regresas, ¡y luego te vuelven a tentar con panecillos! Ayer, en la cocina, Armageddon fue, +30, retratado en jalá. Sedna sho, ¿otra vez?
Bueno, haremos nicho y estos, con sordos

[Arochka]

Muérdago, ¿te quedarás sin harina pronto?

Si, Arochka, heterosexual adivino !!! Se acabó la harina ... con lo que, sí, pero empezaron los 1. ¡¡¡Prepárate !!!

Lino, no .... no puedes hoy .. mañana !!

en voz comer no puedo ...

Irin, bueno, ¡al menos un poco de papilla!

o La harina se acabó ... en / s que, sí, pero 1s empezó. ¡¡¡Prepárate !!!

cuando hornees salvado, me llamarás, y antes de eso, no, no

Que pensé que escribiría primero y como Arochka, en la receta anterior, más corta sólido labios parecen ser ... (perdóneme, señor), pero luego cambió de opinión y tenía razón ... de lo contrario ...

Una receta muy interesante de Omel.

[TIR]

pero antes de eso, no, no

TIRchica, la abstinencia es peligrosa para la salud !!!

Callejear, Vikusya, repite como mantras - labios-labios pistolas pistolas !!

repite como mantras - labios-labios pistolas pistolas !!

piastras-piastras
Escucha, no sé qué es lo principal aquí, si los rollos de melkina son tan sexys o si estamos tan mimados, pero cuando nos encontramos en sus rollos, una imaginación violenta se precipitó. Y aquí no hay tiempo para reír, de hecho, el verano está afuera, ponte el traje de baño, y aquí tal tragedia ... cuelga de todos lados ... como en esa broma. Tragedia en el almacén de artículos íntimos. El tendero estaba abrumado con ... estos ... bueno, en resumen, una tragedia.

Muérdago, aquí volvió a casa - ¡rzhu-nemagu!
¡Todas tus recetas respiran siempre con calidez, comodidad, diversión!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡qué coños resultaron!

Estoy marcando marcadores, mis rollos se niegan a comer con este calor. Entonces tienes que refrenar tu pasión por hornear

[Irina]

Irina,

Marish, ¡Gracias! Y come el mío !!!

[Omela]

Oh!Omela, Inmediatamente cargaré tus recetas en los marcadores, ¡todo está al más alto nivel! ¡¡¡TALENTO!!!

También adoro las recetas de Oksana, no solo es talento, sino siempre relinchar puedes reír!

Aquí me siento, siento con mi piel: en algún lugar se respira erotismo. De dónde, de dónde, está claro dónde, ¡de Omeloka! ¿Y quién tiene una boca abierta de tanta belleza ... dientes ...! ¿Directamente y cavado? ¿Y nada tembló? Bueno, al menos alguien, ¡al menos uno debería haber temblado!

[Omela]

🔗

Omela Espero con ansias la mañana, mientras abro los ojos directamente a la cocina.
Gracias !!!!!!!!!!!!!!

[Arco]

Riendo chicas !!! ¡¡¡Nada temblaba ante nadie !!! Recibido eroplacer estético al romper !!! Arco ella dijo que cortara esos rollos - ¡no, no!

Miré, miré, creo, ¡bueno fsё! Todos se reirían, pero ¿quién regalará el producto?
Aquí, muérdagochka, toma el trabajo. Los panecillos son increíblemente sabrosos, hinchados como elefantes.

Harina - Makfa. Toma más agua, probablemente tuvo que agregar 40-50 ml.
Dividí la masa en 10 piezas, no en 12 (es más fácil calcular el peso de cada pieza y los bollos son más grandes, no como monedas). La masa se hizo en KhP. 40 minutos de revisión final es mucho, en mi opinión, incluso 30 es demasiado. Por lo tanto, su "culo" no es tan pronunciado. Pero hace calor aquí ahora. En el proximo. solo pon el min. a los 25.
Pero el RESTO - EXACTAMENTE EN LA RECETA !!!
Gracias, habrá otro favorito

[kisuri]

kisuri, los bollos son adorables, pero lo siento, no puedo evitarlo - ¡risitas y risitas! Va solo.

[kisuri]

kisuri, los bollos son adorables, pero lo siento, no puedo evitarlo - ¡risitas y risitas! Va solo.

Sí, ríete a tu salud, ¡¿contra qué estoy ?! Generalmente bastardo con recetas de muérdago. Esto comienza alrededor de un rollo. Te sientas al ordenador a medianoche, te ríes como un loco, te duele el estómago, no te puedes ir, en casa todo el mundo piensa: en general, mi madre está loca, ¡y es imposible explicarlo!
Una vez más, el beneficio de reírse tontamente es que pierdes kilogramos y no ganas, como con los bollos.

[irlandesa]

irlandesa, estos son elefantes !!!! ¡¡¡Y los culos siguen deliciosos !!! ¡¡¡BIEN HECHO!!! Y luego ves, la risa actualCy ellos !!!

[Omela! ¡Dopleta!]

Omela! ¡Dopleta!

Y ni siquiera tomé fotos ayer.No hice tales panecillos, pero de acuerdo con una receta diferente de muérdago, horneé pan en una caricatura. Y de alguna manera la mano misma lo cortó a lo largo del trasero, casi hasta el fondo. Tal botín fue magnífico !!!!
Ksyusha, hay algo en tus recetas ...

Y ni siquiera tomé fotos ayer. Tal botín fue magnífico !!!!

AAAAAAAAA !!!! Quiero un culo !!!

Está bien, está bien la próxima vez.
Voy a naflug, pero tu receta para esos bollos con los que ahora horneo todo en el mundo nunca deja de sorprenderme. Agregué un poco de harina de centeno allí y guardé la masa en el refrigerador durante la noche (no hubo tiempo para hornear). Por la mañana, la masa se calentó un poco, la echó en la caricatura, cortó el "botín", la horneé. La parte superior es blanca, incluso estaba molesto, pensé que sería genial. ¡Pero no! Se acomodó debajo de una toalla, se rompió la mitad de las colillas, se cortó ... ¡ah! Parece un rollo, delicioso !!!!

medio traseros rotos

[Muérdago]

Muérdago, Yo también horneaba tus pistolas durante la semana, por alguna razón se abrían un poco y mi mamá decía que los bollos son como carteras. Simplemente no encuentro la foto donde lo tiré, no recuerdo, esclerosis, sin embargo, los bollos resultaron muy sabrosos, incluso me recordaron de alguna manera al hojaldre, se atrevieron a volar. No tengo tiempo para ti Mistletochka, todavía hay tantas cosas en los marcadores,
y también tuve que repetirme, nuevamente haciendo un pan de canela para un bis. Mi mamá y mi hija son delgadas, y yo ...,
pero al menos pegame la boca

[Natasha]

Natasha, Me alegro que me gustaron los bollos !!! ¡¡¡Come para tener buena salud !!! También me abrí un poco.

Ksyusha, dime, ¿engrasa los bollos antes de hornear para darles color?

[Evgeniya]

Evgeniya, Hago todo como se describe en la primera publicación. No lubro con nada, solo rocío con agua. Contiene mantequilla y leche en polvo, por lo que no hay problemas de color.
shl. puedes venir a mi

Ksyusha, me he convertido en su alumno ejemplar, gracias, maestro, Maestría en Ciencias.

Gracias por la receta !!!! ¡Qué lindo es hacer todo según las normas, y todo sale bien!

[Lerele]

Lerele , hermosos bollos !! ¡¡Me alegra que te haya gustado !!

Algo hace mucho tiempo que nadie estaba aquí, sería necesario actualizar Temka. ¡Nos encantan los bollos y estos salieron como un milagro!

¡Feliz año nuevo!

[Svetlana]

Svetlana, buenos bollos! Feliz año nuevo !!!

[Epígrafe:]

Epígrafe:

¡Qué lindo es hacer todo según las normas, y todo sale bien!

Ksyusha, también disfruté el proceso, ¡y el resultado me gustó!
Muchas gracias !!!
Todo está según las notas: proporciones, tiempo de mezcla, temperatura y tiempo de horneado.
En el proceso de plegado, la masa chirrió)))
Horneada de makfa, tradicionalmente no agregué 30 g de harina, la próxima vez intentaré restar 50 g, para que quede más hinchada, aunque es tan maravillosa.
Cuando se cortó en porciones (para 8), la masa se separó con dificultad, un gluten tan fuerte

Al moldear, honestamente, no entendí cómo debería ser, moldear "cerrando los labios y pellizcando las comisuras de la boca)))" Busqué el video - no encontré

miga finamente porosa, homogénea
Ksyusha, horneado a 230 con convección, ¿o debería rechazarlo?

retrato:


epílogo:
- cariño, estos son bollos de pistola franceses
- y entendí por la forma que son franceses

epílogo:
hornear a todos!