Lomo de cerdo al vino tinto

Categoría: Platos con carne
Lomo de cerdo al vino tinto

Ingredientes

Lomo de cerdo 2 kilogramos
Cebollas de bulbo 1 gol
Vino tinto semiseco 700 ml
Especias, sal gusto

Metodo de cocinar

  • Lavar el lomo, frotarlo con especias y cebolla finamente picada, rellenarlo con vino tinto y meterlo en el frigorífico durante al menos un día. Luego lo pasamos al bol de la olla a presión eléctrica, lo llenamos con la misma salmuera en la que se encurtió todo. Cerramos la tapa y presurizamos durante 50 minutos para el programa "Juego.
  • Cuando termine, déjelo en este recipiente durante aproximadamente una hora, y luego voltee la carne una y otra vez durante 50 minutos para el mismo programa.


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