Canasta comestible

Canasta comestible

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
levadura fresca	2,5-3 g
agua tibia	0.5 pila
Leche	0.5 pila
huevo	1 PC.
azúcar	0,25 pila
sal	0,25 cucharaditas
crece. petróleo	0,25 pila
harina	3-4 pilas
huevo para lubricación	1 PC.

Metodo de cocinar

• La receta llegó por correo de LJ, aquí hay una foto del original con el sitio.
• 
• Mezclar la leche con el agua, verter la levadura con 2 cucharadas de esta mezcla y dejar actuar unos minutos.
• Luego agrega el huevo, el resto del agua con leche, aceite vegetal, sal, azúcar, mezcla todo bien.
• Introducir poco a poco la harina, aproximadamente medio vaso, amasar, para que quede suave y flexible.
• Deje reposar la masa hasta que duplique su volumen (reposa mucho tiempo, al menos 2 horas en horno caliente)
• Divide la masa en trozos y haz unos rodillos. (Extendí la capa y corté las tiras)
• Preparar un bol de vidrio resistente al calor (diámetro de unos 22 cm), darle la vuelta, engrasarlo con aceite y formar una cesta sobre él entrelazando los rodillos. (Tomé un cuenco adecuado y le di la vuelta).
• 
• 
• Después de formar la "canasta" engrasarla con yema y hornear. Caliente el horno a 180-190, determine usted mismo el tiempo de cocción, hasta que la canasta adquiera un color dorado. Deja enfriar en un bol.
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• Luego damos forma al borde de la canasta.
• Enrolla la masa en tres rodillos largos y trenza, traza el borde del tazón de papel pergamino y alinea la trenza. Cepille con yema y hornee hasta que estén doradas.
• 
• Forme también el asa de la cesta.
• Pon esta trenza en un bol (solo en el centro), unta con yema y hornea como las demás partes (tomé otro bol).
• 
• Después de hornear, todas las partes de la canasta deben juntarse (usando palillos de dientes) y la canasta estará lista.
• 

El plato está diseñado para

1 pieza

Hora de prepararse:

4-5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Pensé que era complicado, todo resultó ser mucho más fácil !!!
PERO QUE BELLEZA !!!!!!!!!!!!
Ya he horneado 10 o más de estas cestas para Pascua y después. ¡Un maravilloso regalo original! Y también es delicioso.
Py. sy. La primera canasta de entrenamiento se muestra en la clase magistral, no juzgues estrictamente. Los siguientes fueron mucho más agradables y precisos.

¡Gracias por MK! Aprenderá.

Me gustaron las cestas !!! Clase !! Lo intentaré con cuidado

Bueno khokhlushki, bueno, inventores !!! ¡Svetlana tejió tanta belleza! Para Pascua, y también para Navidad, ¡un maravilloso "accesorio" para dulces!

[Svetlanka]

Svetlanka, muchas gracias, que belleza! ¿Necesitas tan poca levadura?

¿Necesitas tan poca levadura?

Sí, no se sorprenda, la levadura es realmente de 2,5 gramos en la receta polaca original, fui especialmente al sitio y lo leí con un traductor. Tengo balanzas con una precisión de 1 g, así que pongo 3 gramos. La masa es apta durante mucho tiempo, la meto en el horno durante 2 horas a 50 grados (tengo esto al menos). Pero entonces ... ¡qué maravillosa masa agradecida, qué placer trabajar con ella! Estas cestas son mis favoritas en mi trabajo, a pesar de la complejidad de fabricación.

Me di cuenta gracias

Sveta, ¿la cesta necesita una revisión? Si es así, ¿cuánto tarda?

Sveta, ¿la cesta necesita una revisión? Si es así, ¿cuánto tarda?

Sí, defendí un poco, tal vez 20-25 minutos. Después de todo, la masa con una cantidad escasa de levadura, la fermentación es lenta.
Hago esto: hice una canasta, la engrasé con un huevo, me paré, encendí el horno (tengo uno eléctrico, se calienta durante 10 minutos). Durante este tiempo, formo un borde redondo en la canasta. Pongo la canasta en el horno, unto el borde con un huevo, me coloco en la cámara de fermentación. Durante este tiempo, le doy forma al mango. Se horneó la canasta, se horneó el borde. Ella untó el mango con un huevo, está partido. El borde está horneado: el giro del bolígrafo.
Aquí tienes una cinta transportadora.

Y aquí me siento y pienso: ¿cómo puedo hacer esto para prescindir de los mondadientes? Bueno, como "one-cut", o mejor dicho, one piece horneado para ...

Puedes hacer productos horneados enteros, pero estarán hechos de dos mitades, como una sorpresa más amable. Y para que tal canasta y todo oooom ...
¿Qué, colado con palillos de dientes? Voy a enviar ...

Y para que tal canasta y todo oooom ...
¿Qué, colado con palillos de dientes? Voy a enviar ...

Al contrario, no hay tensión con ellos. Lo que quieras a la venta: de madera, no de madera, con cuerdas, sin cuerdas ...
Simplemente no quiero que aparezcan cosas extrañas en la masa, ¡quiero una cosa completa! ...

¿Y si pega las partes de la canasta con glaseado de azúcar sobre proteína cruda? Pegué el cordero al plato, así que aguanté en la carretera, y su esposo lo llevó en transporte público y no pasó nada. Agrega café instantáneo para que el glaseado no sea blanco. ¿Es posible esta opción?

¿Y si pega las partes de la canasta con glaseado de azúcar sobre proteína cruda? Pegué el cordero al plato, así que aguanté en la carretera, y su esposo lo llevó en transporte público y no pasó nada. Agrega café instantáneo para que el glaseado no sea blanco. ¿Es posible esta opción?

Ni siquiera sé ... si el anillo todavía se puede pegar a la canasta, entonces aquí está el mango en posición vertical ... Entonces el mango debe hacerse mucho más delgado para que sea liviano. Un asa delgada no coincidirá con la masa de la canasta.
Aquí la salida puede ser así: para hacer cestas pequeñas y delgadas, entonces la opción con pegado todavía es posible. Pero mi chuyka dice que no da un paseo, y es el bolígrafo ...

[svetta]

svetta, gracias por la respuesta Sí, también creo que el mango es demasiado grande en la foto. Debería ser más delgado ...

¡Que belleza! Muchas gracias por la receta! ¡Definitivamente intentaré hornear!

[Y en la canasta hay galletas de hongos ...]

Gracias por la ejecución detallada (tejido) de la canasta.

se puede regalar a alguien. Y en la canasta hay galletas de hongos ...
La caída es completa y delicia !!!

[svetta]

svetta, gracias por la respuesta Sí, también creo que el mango es demasiado grande en la foto. Debería ser más delgado ...

Lo hago más delgado, solo que las imágenes son viejas.

¡Qué encanto y lo principal no es muy difícil! ¡¡¡Gracias!!!

Érase una vez, horneé una canasta para una competencia (por cierto, mi trabajo parecía ser el mejor) con masa quebrada, pero ahora ni siquiera recuerdo cómo lo engañé, han pasado más de 20 años. Puse ardillas al horno y nueces en la canasta
Llevo la canasta a los marcadores

Por favor dígame, y cuando la canasta ya esté horneada, ¿cómo se saca del bol? no se pega? ¿Tienes uno esmaltado?

Por favor dígame, y cuando la canasta ya esté horneada, ¿cómo se saca del cuenco? no se pega? ¿Tienes uno esmaltado?

Envuelvo el recipiente con papel de aluminio y lo engraso ligeramente con aceite vegetal, luego se puede quitar fácilmente. En la foto hay una canasta de entrenamiento.

Oh, recuerdo cuando era tan mayor que no recuerdo sk, pero hace mucho tiempo ... en la revista "Rabotnitsa" o "Campesino" había cestas similares. La canasta se llamó. Pero allí, obviamente, la receta no se le dio al correcto, para no revelar todo el secreto de este arte. La masa era líquida, la exprimí de la jeringa, la sartén estaba pegada con usya, pero luego no me gustó el resultado. Tomo esta canasta, es con masa de levadura. Parece que soy amigo de él. Así que ese boom para probar en alguna ocasión.

Aquí están los míos, el año pasado se hornearon para Semana Santa.

cuento de hadas directamente! todavía pondría Caperucita Roja junto a la masa ... o pondría una muñeca con un sombrero rojo junto a

¿Puedes tomarlos por el mango?)))

¿Puedes tomarlos por el mango?)))

¿Para qué?

¿Puedes tomarlos por el mango?)))

No, no puedes. Allí, el mango se sujeta con palillos de dientes.

¡Svetochka-milagro! Yo también quiero ser así, ¡tendré que aprender a crear las mismas cestas! ¡En la alcancía con gratitud!

¡¡¡¡Qué hermoso!!!!

Dios mío ... tía Basya, bueno, para asustarte por la mañana ... esta es la cara

Para prescindir de los palillos de dientes, puede insertar dos o dos cosas en una trenza horizontal al hornear, de modo que haya agujeros. Luego inserte el mango en ellos.
Se pueden hacer como racimos, pero no completamente redondos. Y adjunte la trenza horizontal a la canasta con ellos. Esto es tan ... mis pensamientos)))

Ayer me asusté e hice cestas, ¡¡¡hasta 3 piezas !!!
Agregué 4 g de levadura a la masa, para acelerar la masa, la distancia en el horno. Se dividió en 3 partes y comenzó a trabajar, como si se cayera una mano.
Todo está claro en la foto. Pongo los tazones en una bandeja para hornear en frascos de medio litro.

Ayer me asusté y de una manera rápida

Dígale a mi esposo estas palabras mías: ¡ENOJARLA más a menudo! Resulta que las piezas de prueba !!!!!!!!!!
Las cestas están frescas.
¡Puedes poner lo que quieras y comer con canasta!

Svetta, ¡qué cestas! ¡Bien hecho!

Dígale a mi esposo estas palabras mías: ¡ENOJARLA más a menudo! Resulta que las piezas de prueba !!!!!!!!!!
Las cestas están frescas.
¡Puedes poner lo que quieras y comer con canasta!

Eso no es ... Tengo un marido de oro, yo también me asusté. Antes de eso, horneé paschi sin doblar durante tres días, horneé unas 80 piezas. (por orden), no sentí manos ni pies. Y el sábado, he aquí, los huevos no están pintados, no hay nada para poner en la mesa excepto pasta, el refrigerador está vacío ... ¡Así que ella se asustó! Llevó a su marido a la tienda con una mosca y ella misma a las cestas. En 2 horas lo logré, ¡también pinté huevos con cáscara! Mi hijo vino por los pasteles, así que tomó otra canasta caliente, ¡estaba feliz de niño!

Chicas, vine y me lucí. Tenía muchas ganas de crear esta canasta ... Lo hice, y luego pensé, ¿qué voy a hacer con ella? Y fue con regalos a Rusia al cementerio, resultó ser muy conveniente. ¡Puse todo allí y hasta fue muy agradable y decente!
Sveta, gracias por MK, ¡todo resultó sin problemas!

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Y decidí darte las gracias !!! : rose: ¡Maravillosas cestas y Sveta aportó nuevas ideas para tejer cestas!
Estoy lejos de tu perfección, pero te lo mostraré))
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Llegué a la conclusión de que tenemos que hacer una cosa y resultó ser una canasta torcida. Pero todos estaban encantados))) Fui a la iglesia con ella, con pasteles de Pascua. Entonces ella se convirtió en una estrella local

Y decidí darte las gracias !!! : rose: ¡Maravillosas cestas y Sveta aportó nuevas ideas para tejer cestas!
Estoy lejos de tu perfección, pero te lo mostraré))
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Llegué a la conclusión de que tenemos que hacer una cosa y resultó ser una canasta torcida. Pero todos estaban encantados))) Fui a la iglesia con ella, con pasteles de Pascua. Entonces ella se convirtió en una estrella local

Elena, también tienes una canasta interesante: ¡un movimiento cuadrado y audaz! ¡Me gusta!

¡Helen-01, canasta maravillosa!

Oh, gracias, el bolígrafo es horrible por supuesto ... Traté de taparlo con lazos))))
"La necesidad de inventar es astuta": solo un molde cuadrado de silicona tenía un tamaño adecuado)))
Definitivamente mejoraré mis habilidades, hornearé un poco más))))

Dígame, por favor, ¿es posible de alguna manera reemplazar la levadura fresca con levadura seca? ¡No tenemos nuevos a la venta!

[Oliviak]

Oliviak, en esta receta contaría la proporción seco: fresco = 1 hora. l .: 6 g. En consecuencia, se necesitan 0.5 cucharaditas, pero habría vertido un poco menos, de lo contrario, la masa estará suave y la canasta perderá lentamente su forma.
Y me jacto: los eclesiásticos pidieron una canasta de este tipo para el Año Nuevo para felicitar al Vladyka de Dnepropetrovsk, y también horneé galletas Cantucci allí a pedido de ellos. Lo empaqué todo en celofán, ¡la belleza resultó!

[svetta]

svetta, bueno, eres artesana !!!

[svetta]

svetta, ¡simplemente una canasta maravillosa! Intentaré hornear esto. Gracias

[svetta]

svetta, ¡GRACIAS!

Mi canasta vergonzosa)) Había muchos lados, tuve que esconderme))

Tu canasta es muy apetecible la he estado mirando por mucho tiempo, no me atrevo a hornear todo

[vesennyaya]

vesennyaya, resultó una buena canasta! Creo que ahora el algoritmo para su fabricación está claro, por lo que queda por perfeccionar la habilidad.

[vesennyaya]

vesennyaya, resultó una buena canasta! Creo que el algoritmo para su fabricación ahora está claro, por lo que queda por perfeccionar la habilidad.

Sí, gracias) Me encontré con un problema: mi masa parecía no estar líquida, pero comenzó a deslizarse de inmediato durante la cocción. ¿Quizás agregar más harina la próxima vez? ¿Cómo mantenerlo en forma? Horneado en un bol, encima de papel de aluminio, se perdió la vaina. petróleo.

[vesennyaya]

vesennyaya, la masa se estaba deslizando porque prácticamente no tiene tejidos en la canasta, solo un nivel transversal. ¿Por qué? ¿Y cuál es el diámetro y la altura del cuenco en el que lo recogiste?