Dorada sobre una almohada de verduras: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Dorada sobre una almohada de verduras

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Dorada fresca	2 uds.
Pimienta dulce	½ cada uno rojo y amarillo
Zanahorias frescas	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Cebollas verdes, perejil	2-3 st. l. Cortado
Ajo fresco	Triturar 1 diente
Aceite vegetal	para freír pescado y verduras
Sal, especias	gusto

Dorada la tripa, la piel, la sal y dejar en un bol para que se acueste, sal por poco tiempo.
Pelar las verduras y cortarlas en tiritas. Corté las zanahorias en tiras como para pilaf. Corté el pimiento en tiras a lo largo del pimiento.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue un diente de ajo machacado, cebolla, pimiento, zanahoria y cocine a fuego lento en una sartén hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
Cuando las verduras estén listas, agregue el perejil, la sal, la pimienta recién molida, mezcle y deje que esté lista. Para el gusto, también puedes agregar una pizca de azúcar, es cuestión de gustos, ¡pero puedes probar!
Sumergir el pescado en harina y sofreír hasta que esté tierno en una sartén caliente con un poco de aceite. Al freír, espolvorear un poco de pimienta lima sobre el pescado.
Primero, coloque las verduras en un plato para servir, haga una almohada, ponga el pescado encima y espolvoree con verduras encima, y puede servirlo en la mesa. Espolvoree el pescado terminado con perejil fresco y cebollas verdes encima.