Tofu - cuajada de frijoles

Sveta, también lo probaría en este caso, no podía esperar. ¡Buena suerte!

vikul, logra tu objetivo que resultó seguro!

[Vitusya]

¡Aquí estoy con mi tofu! Virgen, resulta tan poco !!! Esto es lo que resultó con 300 gramos de soja. Pero lo hice tan sabroso, fresco y lo comí con un poco de sal.
Soja remojada por la tarde a las 12 horas. Se desplazó a través de una picadora de carne. Se vierten 2 litros de 100 ml de agua filtrada cruda. Insistió 30 minutos. Exprimido a través de la toalla. Luego ella hirvió. Lo hice en una multicocina. No engrasé la cacerola con nada. Nada se atascó y no tuve que interferir. Hirvió en hojaldre solo después de 40 minutos, y otros 10 minutos. hervido y apagado. Luego lo enfrió a 40 grados y lo vertió en una cacerola con agua agria (125 ml de agua y 2 \ 3 cucharaditas de ácido cítrico). Se cuajó casi de inmediato, pero todavía esperé 15 minutos, luego cubrí el recipiente de la vaporera con una toalla, puse la vaporera en el recipiente múltiple y vertí la mezcla. Cubrí la parte superior con los bordes de la toalla. Y encima de todo, una tapa de sartén, de tamaño adecuado y un peso de 3 kg. Lo guardé durante 30 minutos. Estaba bien comprimido, pero quedó blando en el centro, ya que la tapa del centro se dobla hacia arriba. Debemos tomar algo absolutamente plano. Lo pensaré la próxima vez.
Okara se empacó en tazas de 100 gy se congeló.
No sin algunas aventuras. Rompió la balanza !!! ¿Cómo es ahora sin ellos? Quería pesar cuánto tofu se obtiene con 300 gramos de soja ... ¡puedes ver en la foto lo poco que resulta! ¡Pero definitivamente haré más! Vitusya, gracias de nuevo por la receta !!!

Tanyusha, gracias por un informe tan magnífico con fotos. Será necesario adoptar su versión: agua + ácido cítrico. Me alegro de que nada se haya pegado al fondo y de que todo haya ido bien. ¿Queda algo para llenar de agua? En cuanto al tofu, que resultó en el medio, en Japón el tofu se divide en algodón (más prensado) y seda, que tiene una textura más delicada y no se prensa por mucho tiempo, se usa en postres, para que entiendas lo que has hecho. Estoy muy contento de que todo haya salido bien y de que estés feliz.
Y, por supuesto, lo siento mucho, pero como dicen, todo lo que se haga es para mejor.

Tanechka, por favor dígame, tofu marinado con salsa de soja, que necesita para colar el tofu antes de guisar o guisar - ¿evaporar todo junto con la salsa?

oh chicas - ayer compré 2 kg de soja en el mercado

tenemos 4 hryvnia

así que lo intentaré

¡¡¡¡Estoy contigo!!!!

[Callejear]

Callejear
Sí, marinar durante dos o tres o cuatro horas (el mayor tiempo posible), dándole la vuelta varias veces. Y luego se mezcla con este adobo, sin necesidad de colar.
Y tofu, sí, queda un poquito más para mañana, pero no lo verteré, solo lo cubrí con una tapa, no se secará de todos modos.

[natamylove]

natamylove ¡¡¡Barato!!! También necesito ir al mercado mañana.

Gracias, fui a apagar.

Natamailav, ¡bienvenido!

Tenemos el mismo campo, lo toman por pollos de engorde
se cultiva para esto, pero para comerlo no es muy popular

Bueno, intentaré estudiar a Temko mañana y empezar, pero ahora mismo voy a destripar el gallo.

Natasha, vives allí bajo el comunismo, esos precios, pero es bueno para ti. Hoy vi en el supermercado frijoles de soja preenvasados ​​a 12 hryvnia el kilogramo, y no me gustó por fuera, aunque no iba a comprarlo. Los pensamientos comenzaron a dar vueltas en mi cabeza de que sería bueno comprar una bolsa en alguna parte. Aunque no tengo lugar para ponerlo.

Tanyusha, hoy preparé las sobras de tofu según tus recetas. Es cierto que fui demasiado lejos con la miel, eclipsó un poco todo lo demás, la próxima vez probaré la marinada de inmediato y la ajustaré. La receta original.Gracias por compartir tu opción de cocinar tofu.

también tenemos un banco UAH 5 0.5l

Puedo enviarte una bolsa de 4 hryvnia)))))

Informes ..
A las 13.00 horas del domingo, se remojaron 0,5 litros de una lata de soja. Se planeó comenzar a molerlo alrededor de las 20.00 horas (después de 7 horas). durante este tiempo, la soja se ha acumulado en orden. ¡Agua, no lo que piensas! Pero a las 20.00 no fue posible iniciar el plan por motivos cotidianos. Y alrededor de las 23.00 horas, el experimentador en mi persona inició una comunicación móvil a largo plazo con un ciudadano cercano a él, que terminó alrededor de la 01.00 horas.
Durante todo este tiempo, la soja estuvo tomando el sol y salpicando en el mismo estado de remojo. Quiero señalar que de 20.00 a 01.00 el tamaño de su barriga se mantuvo prácticamente sin cambios. De lo cual el experimentador concluye que 7 horas serán suficientes.
En el momento de sacar las semillas de soja del bol, se realizó un pesaje de control - 950 gramos. Luego, las semillas de soja se cargaron en la cosechadora y se trituraron con la adición de agua. Teniendo en cuenta el hecho de que el experimentador tiene una nacionalidad hohlyatskiy, lo que significa que le encanta tener cada vez más, se arrojan 3 litros de agua.
El reposo del producto tomó unos 20 minutos, debido al hecho de que el reloj ya era la 01:40 y el investigador tenía mucho sueño. Después de eso, se construyó una especie de ubre con un trozo de gasa y la leche se "ordeñó" a través de ella en una cacerola grande. Después de calentar y de un exitoso intento de "tirar una pequeña parte de la leche de esta jodida sartén al edrene-fen", la masa restante se llenó con jugo de limón exprimido de una botella con el asombroso nombre "Lemon Juice" de alguna empresa italiana. Con dos cucharadas, comenzó el proceso, pero de manera lenta y vacilante. Con la tercera cuchara tampoco se notaron cambios especiales, después de lo cual el experimentador se dio cuenta de que estaba francamente aburrido y dejó caer unas 2 cucharadas en la sartén. l a la vez (en total, un total de 5 cucharadas. l. jugo). ¡Y entonces comenzó el proceso! La leche de soja se cuajó como un gato de jardín al sol, lentamente, pero con placer. Una ubre de gasa, ya desmontada como innecesaria, se colocó en un colador de metal, que en este caso comenzó a desempeñar el papel de Karatsupa: eliminar el líquido y dejar a los compatriotas blancos regordetes en el territorio. Está claro que en este caso no saldrás solo con los guardias fronterizos, por lo que tuvimos que involucrar a fuerzas de seguridad adicionales en forma de un plato plano y una botella de agua de 2,5 litros. Sobre esto se terminó la primera parte del experimento, ya que eran las 2.40 y el investigador ya estaba muy enamorado. A las 8.00, ... quitando (?) ... quitando (?) ... quitando (?) Ya pesas, gasas y platos innecesarios, el experimentador encontró un panqueque blanco, un poco poroso, pero con bastante confianza sostenido en el montón. La medida de control mostró la presencia de 310 gramos de queso de soja con sabor a limón picante. Debido a que llegaba tarde al trabajo, ¡los experimentos adicionales se pospusieron hasta la noche!



Y ahora la pregunta: qué hacer con agua exprimida y soja picada. ¡Por mi crianza y, de nuevo, la nacionalidad no me permite tirarlo!

, Estoy en estado de shock y ¿cuántos kg hay en la bolsa? Natasha, voy a pensar PERO la liebre NO QUIERO cargarte, no es tan conveniente. Y en qué condiciones, porque el altruismo debe ser con moderación y todo debe tener su propio precio, de lo contrario no es del todo correcto (creo que sí).

Vikul, si cuentas los costos laborales de Natashka y los costos financieros y de tiempo totales, esto es lo que hará.

Svetka, bueno, eres Zadornov con falda y aún mejor, TALENTO, qué sílaba, qué expresiones figurativas, qué comparaciones usaste, así que es hora de comenzar a escribir libros y tener mucho dinero en ello. Leer el post me dio GRAN PLACER, cuantas veces leí tu razonamiento en alguna receta y me divertiste tanto, tienes un talento ... oh, pah-pah, para no maldecirlo, escribe ... baby, sigue escribiendo.

Sveta es una historia muy divertida

chicas, en mi mercado los agricultores venden soja, en el mismo mercado hay una nueva oficina de correos.

y opcional una bolsa, puedes 5 kilos por ejemplo
pesan

esto es soja ucraniana sin transgénicos, ellos mismos cultivan

no es dificil para mi
moverse de un mercado a otro

[Sweetka]

Oh, chicas, leo todos los comentarios aquí con gusto, pero Sweetka de todo preplu caminó en línea recta!
Sweetka tú y yo parece que nos soltamos - con jugo de limón, un kilogramo de soja y 300 gramos de tofu agrio al final
Solo que "audazmente" puse 100 ml de jugo de una vez y todo se cuajó de inmediato ...
Sí, eso me ocurrió con la soja triturada, ¡¿cómo puedo tirarla ?! Los Aziyat lo llaman respetuosamente okara ... Y lo hacen ... oh, lo que hacen es a la vez salado y dulce: albóndigas, zrazy, rellenos, bollos, galletas ... pastel

Pero derramo el "suero" ... quizás en vano ...

chicas, yo soy))))))))

pollos

[Sweetka]

Chicas, hoy horneé pan con "suero", me gustó. Pero, en mi opinión, lo que hay en él y en el agua es lo mismo, así que dejaré un poco de suero para la prueba, verteré el resto. Y okaru se congeló, escribí. Se puede añadir poco a poco a cualquier carne picada (hasta 1/4 del volumen de carne picada). En tartas de queso en la misma proporción, en tortitas, en pan.
Lo principal es no exagerar, sin fanatismo.
Sweetka Leo tus aventuras y reído a carcajadas Despertó a su marido a las once y media de la noche. Y hoy compré dos latas de soja de medio litro de nuestro mercado, el vendedor aseguró que hay 1 kg. Confío en su palabra, porque no puedo sopesarlo. Ya está empapado. Parece más pequeño, más oscuro y mucho más sucio que el anterior. ¿Con algunos puntos Ordenar, o qué, así? Tomé 5 UAH. Tomaré dos mañana.
Sí, lo que quería decir: ¡mi tofu no estaba agrio en absoluto! Y el suero sabía a suero normal normal.

Bronceado, no te burles de tu marido, ¡de lo contrario me odiará! :))) En un frasco de 0,5 litros, como un kilo de soja, cuando ya esté lleno de agua ... habrá que pesarlo en forma seca. Yo, cuando estoy nutrido, tengo un color amarillo muy bonito. también necesitas mirar los supermercados ...

Aquí está el segundo intento ... Todavía no hay escamas, así que hablaré en el lenguaje de las latas ... Entonces, esto es lo que salió de dos latas de medio litro de soja ... En un platillo hay aproximadamente dos tercios de la cuajada resultante. Quiero decir, fue un proceso looooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ¡Y se necesitaron 7 litros de agua! Más 400 ml de agua con ácido cítrico. La tarea se complicó por el hecho de que en la mañana nuestra valiente oficina de vivienda cortó el agua. Fotografió todo el proceso por etapas, pero luego pensé, ¿son necesarios? Por tanto, publico lo que pasó al final. Si alguien está interesado, expondré todo el proceso por dentro y por fuera.

Tanya, qué panqueque regordete resultó, qué hombre tan guapo, todavía preguntas por las fotos de todo el proceso, por supuesto. presenta fotografía en el estudio, me interesa mucho y será de utilidad para otros. Gracias por tan maravilloso informe.

[Callejear]

Callejear, eso sí, esta receta es de uno a uno al gusto, como la hemos vendido. A la venta había algo tan suave y dulce con pasas. Pero aparentemente, el proceso llevó demasiado tiempo, como lo entiendo ahora, y no dio resultado. Pero ahora puedes hacerlo en casa

Tan, ¿sentiste el sabor del limón?

Sveta, para hacerle una pregunta a Tanya, vaya a su tema: publicó la receta de su autor con Tofu en el sitio web, arriba en su mensaje hay un enlace.

hmm ... Vic, qué reacción más extraña ... De hecho, pensé que cuanta más gente compartiera sus comentarios, más popularidad tendría el tema. Pero si piensas de manera diferente, tienes razón, eres el autor de la rama.

No reclamo la autoría de la receta, honestamente indiqué de dónde la saqué.

Gaby, gracias! muy sabroso y saludable!

Vikul, pero estas son tonterías ... Que sea bueno para ti que les dije a todos, a todos, a todos en casa que la receta fue dada por "una buena chica de Jarkov".
Creo que Tanya hizo lo mismo. Y lo que no indicó en ese hilo, simplemente no pudo prestarle atención, ¡pero el volumen de su gratitud, creo, no disminuyó a partir de esto!
¿Crees que el apóstol Pedro tendrá en cuenta el número de agradecimientos que nos han dado sobre la Panificadora?

[Callejear]

Callejear ¡¡¡TODO CORREGIDO URGENTEMENTE !!! Pido disculpas, de verdad me olvidé de indicar de dónde vino la idea y ofendí a una buena persona ... Vitusya, PIDO PERDÓN !!! Lo hice sin mala intención, créanme ... Y el tema es muy relevante, sobre todo en el Post.
Hoy hice sándwiches con tofu, continuando con el tema. Tofu, sal, ajo, pimiento rojo, eneldo y un poco de aceite vegetal, solo para mantener unida toda la masa. Todo a tu gusto.


Una vez más PIDO PERDÓN, no quise ofender

No reclamo la autoría de la receta, honestamente indiqué de dónde la saqué.

Querida Gaby, déjame darte mi receta y la publicarás bajo tu propio nombre, no lo siento y no tengo tiempo para hacer esto ahora ... cárgala completa y tu temporada de leche ha comenzado .. tal vez la pruebes y la saques, de repente a alguien y viene muy bien !!!
queso casero como cuajo, sin cuajo 9 incluso parece mozzarella):
mi viejo sueño era aprender a hacer quesos ... (yo también era una chica de ciudad - una chica ucraniana) ... y luego encontré un par de arabes de un salmón y me lo llevé ... reinicié mi mente por completo y me aburrí ... un par de cabezas vacas y me enamoré por completo de este negocio, y lo más importante, comencé a encarnar mis sueños más preciados ... por ejemplo, como hacer queso ... y una vez haciendo requesón, soñé que habría hecho queso ... ¡sueños hechos realidad! por sí solo sucedió !!! ¡Necesito requesón bajo el pedido, pero resulta queso! ¡¿qué?! ¡¿Qué pasa?! durante mucho tiempo no pude entender nada !!! ¡Y todo ingenioso es sencillo!
Entonces: tomamos leche fresca y la dividimos en dos partes.
hervir una parte, enfriar y fermentar como laben (crema agria) ...
la segunda parte es kvas sin hervir ... en general, kéfir!
Fermentamos bien para que la nata no se desprenda después ...
y más adelante, como tvorg, solo que ahora combinamos dos levaduras y las ponemos al fuego ...
calentamos hasta que nuestros coágulos empiecen a estirarse y pegarse .. mientras retiramos poco a poco el suero (el suero debe ser transparente, si la nata sale blanquecina ... no la vierta, sino escurra para que pueda recoger la nata después ... bueno, si tienes muchas de estas cosas, o incluso no necesitas perder el tiempo ... a menos que dejes suero para hornear o para okroshka)
cuando todo esté reunido en un bulto, pero todo el suero aún no haya desaparecido por completo, agregue crema agria (dependiendo del contenido de grasa deseado, simplemente no puede agregarlo en absoluto ... y cuando la masa se detenga, agregue sal un poco menos de lo que desea ... y bajo suave ... puede bajo opresión y en el suero ... agregue sal al suero con la salazón ya ... luego es por un par de días ... y si sin suero se prensará durante 12 horas ... luego en la salmuera para formar una costra y agregar sal ...
También es ideal para quienes están a dieta y no les gusta o no confían en el producto de arranque (cuajo).
prueba, experimenta !! No reclamo el derecho ... solo una historia de la vida !!! mi primera experiencia con quesos !!
buena suerte

[Tanya]

Chicas, no me ofendo con nadie, solo quiero contar el trasfondo para que todo quede claro, hace un año, cuando creé el sitio y muchos fueron allí, fui allí en una receta, el nombre es familiar con HP. ru, decidí refrescar mi memoria y ahora leo y entiendo que la receta ha sido reimpresa, pero el autor es diferente, veo si hay un enlace de donde fue tomado - no está allí, y luego pensé que mi propia gente estaba siendo sacada y me rechazaron de este sitio, voy allí rara vez y solo en recetas.
Probablemente hubo asociaciones con ese caso.

Tanya, todo está bien, cualquiera se podría olvidar, sobre todo si tienes prisa, así que vamos, paz.
Por cierto, diseñé bien la receta, hay muchas fotos, así que si hay algo aquí que no está claro, te lo enviaré por MK.

Trkhunchik, Estoy muy contento de que la receta te haya sido útil, cocina y come con gusto.

Katerix, Katya, gracias por darme la receta, te sigo desde hace mucho tiempo, incluso desde el tema del aceite de ghee, pero esta es tu receta; Tienes prisa todo el tiempo, escribe fragmentos sobre diferentes temas, te tomarías un tiempo para sentarte, juntar toda la información y ponerla en una receta separada y serás honrado y respetado. Y no puedo exponer tu receta, no es mi experiencia, sino la tuya.

Vitusya, el mundo Estoy muy contento de que el malentendido se haya resuelto ... Quiero preguntar esto: miro tu tofu y no entiendo cómo lo conseguiste tan gordo y gordo. Si es posible, anote qué tipo de carga tenía y cuánto tiempo presionó ... ¿Y en qué forma, tamaño?

Tanya, prensado durante 20 minutos, en una jarra de 3 litros, en un molde con un diámetro de 19 cm. Este es un vaporizador de hierro - una mantover, que se incluyó en el juego para ollas con un fondo grueso. Por cierto, en el video de YouTube vi allí piedras, se colocaron adoquines encima, o lo vi en otro video ... fui a reescribir y era como si estuvieran usando el adoquín en el video.

kgm ... durante muchos años lo he estado usando como carga para pasta de requesón ... panqueques de las mancuernas de su marido (y por qué debería mentir)? es muy bueno determinar el peso de la carga utilizándolos.

También lo reemplacé por primera vez, lo tiré sobre una toalla y quedó más apretado, y luego sobre una gasa en 4 capas y la gasa en sí resultó ser más gruesa y más suave que una toalla de lino, entonces no estaba tan apretada aquí.

[Sweetka]

Sí, también lo hice sobre un paño, más denso que una gasa, y noté que tengo tofu con la consistencia del requesón. Estuve debajo de la prensa durante dos horas, pero sospecho que la prensa era pequeña: pesaba 3 kg.
Sweetka una buena idea, también tomaré mancuernas de mi esposo para la carga, de todos modos las usa una vez al siglo ... Y otra pregunta me atormenta, tal vez no es necesario verter tanta agua, ¿quién no cree que afecte la salida del producto o no? ?

bueno, en cuanto a mí, envidio la cantidad de agua y la cantidad de leche, por eso eché tanta, para que más, más
Apreté un colador de metal y una gasa en una (!) Capa. por supuesto, no es una consistencia de fábrica, sale algo suelto ...
ya saben, chicas, lo que pienso! ¿Cómo preparamos el requesón para la pasta cuajada? lo trituramos! pero ¿qué pasa si muele estos copos y luego los presiona?

Tanya, tomó de 2 a 1 vaso de soja (un vaso para HP), lo batió con una licuadora, lo dejó reposar por 45 minutos, simplemente se distrajo y pensó que no iba a empeorar.

Definitivamente no tengo la consistencia del requesón, pero usted tuvo una porción doble y creo que necesita una carga correspondientemente más grande, pero dígame que la primera vez también tuvo una consistencia suelta o ¿hubo suficiente carga?

La primera vez que cubrí la sartén con una tapa, bueno, me complació el resultado en los bordes, y el medio era una cuajada líquida, era imposible cortar con un cuchillo. La carga fue de 3 kg. Pero la segunda vez que mi esposo me hizo un círculo plano para opresión según el tamaño de un colador de un multi, le puse la misma carga, y todo quedó perfectamente comprimido, y se cortó bien con un cuchillo, pero probablemente tuve que dejarlo por la noche, sería más denso. O más carga. Miro algunos videos, está acurrucado como un bulto, ¿por qué ??? Nunca he tenido esto, las hojuelas son muy pequeñas, aparentemente por eso tiene la consistencia de una cuajada suave y tierna. En general, ahora lo uso como paté, es genial para pan. Pero me gustaría cortarlo en pizza o en una ensalada griega.

Tengo como una bryndza

Tanya, lo calentaste en la caricatura durante 40 minutos, ¿verdad? Empieza a hervir en 10 minutos, pero tengo una estufa eléctrica, sería un poco más rápido con gas, luego inmediatamente bajé el fuego (en los videos encontré información para hervir durante 10 minutos) Hago todo de acuerdo con la receta, inmediatamente vierto algo agrio, ya que se acurrucó, inmediatamente lo arrojo de vuelta en mi vaporera y poner la carga durante 20 minutos.

En cuanto al video, pero están fermentando con algo más.

La primera vez en el multiproceso, la segunda con gas. En ambas ocasiones hirvió durante 15 minutos. Luego lo fermento inmediatamente. E inmediatamente lo devuelvo. Svetik, Vitus, ¿también tenéis copos pequeños? ¿Quizás estoy poniendo demasiados limones? Intentaré disminuirlo la próxima vez.

Mis copos también son pequeños, intente verter la solución de ácido cítrico gradualmente, vierta un poco y observe, y así sucesivamente.

Lo intentaré de nuevo así, gracias

mis copos no eran muy grandes. pero incluso me parece que no está en los copos, sino en un buen giro.No habría podido untarlo sobre pan. Vertí el limón gradualmente.
digresión lírica. estaba en el mercado hoy. resulta que tenemos un frasco de un litro de UAH 5 (la última vez que lo compró mi esposo, así que me equivoqué). de una lata de 0,5 litros salen unos 300 gramos de tofu. es decir, se gastaron 2 UAH 50 kopeks. y hoy estaba en una tienda que vende tofu ya hecho. 350 gr. - 30 UAH. ¡Siente la diferencia!

[Sweetka]

Sweetka

pero incluso me parece que no está en los copos, sino en un buen giro. No habría podido untarlo sobre pan.

¿Quieres decir que te pusiste muy apretado?
Ligero, sí, los precios son aterradores Pero por otro lado, ¿qué es el tofu para la mayoría de nuestra población? Definitivamente no es un producto alimenticio diario.

Chicas, esto es lo que también encontré en Internet: para algunas, el sabor de la leche de soja puede parecer demasiado "herbal". Para reducir este regusto no del todo agradable, es necesario, en primer lugar, cambiar el agua varias veces durante el remojo y, en segundo lugar, si es posible, separar la cáscara de la superficie de los granos.
Las semillas de soja se cubren con una película en la parte superior que, después de remojar, se separa fácilmente en forma de cáscara. Para hacer esto, como se muestra a continuación, debe estrujar las semillas de soja con la mano, aunque pueden caer en mitades, esto no da miedo. Lo principal es que la cáscara se desprenderá. Luego vierte un poco de agua, la cáscara flotará y podremos atraparla fácilmente. Después de eso, se debe drenar el agua, los frijoles se deben enjuagar nuevamente.
Y para no dejarse intimidar por la palabra yeso: el sulfato de calcio natural (yeso) y el cloruro de magnesio (Nigari) son los coagulantes de tofu más comunes. Se han utilizado durante cientos de años en Japón y China. Nigari se compone principalmente de cloruro de magnesio y también contiene otros minerales que se encuentran en el agua de mar, con la excepción del cloruro de sodio (sal marina). El yeso es un sulfato de calcio natural.
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Encontré esta receta: para 1 paquete de tofu, 250 g de fresas, 1 cucharada. l cariño, bate todo en una licuadora. ¿Qué tan sabroso te parece?
Todo el día de mañana voy por la soja, voy a experimentar. Y otra pregunta, ¿qué pasa si bebe cloruro de calcio (así es como se hace la cuajada para los niños) en lugar de jugo de limón, no será agrio y el queso se enriquecerá con calcio?

[Irina. T]

Irina. T Si es amargo, por supuesto que puede. Hazlo y luego cuéntanoslo. Allí es lo mismo que rizar, aunque solo sea en el ambiente ácido. Y la cáscara, como escribe, al remojar, no la tenía. En cuanto a la receta de la fresa, no tengo ninguna duda de que quedará muy sabrosa.