Nutata con cebolla

Nutata con cebolla

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
Harina de garbanzo	100 gramos
Agua	300 g
Aceite vegetal	30 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Prepara la masa agregando agua a la harina de garbanzo en pequeñas porciones, revolviendo para que no queden grumos. Es más conveniente mezclar con un batidor.
• Sazone la masa con sal, agregue aceite, tape y deje reposar durante la noche. La masa estará líquida, no se alarme.)
• Freír las cebollas en aceite de oliva hasta que estén blandas.
• Precalienta el horno a 250C.
• Engrasar un molde (de hierro fundido o con revestimiento antiadherente), de 26-30 cm de diámetro, meter en horno precalentado durante 5-10 minutos. El diámetro del molde no debe ser inferior a 25 cm, de lo contrario la capa de masa será gruesa y no se horneará.
• Luego ponga la cebolla en el molde, vierta la masa. La altura de la capa de masa no debe ser superior a 1,5-2 cm. Cuanto más fina sea la capa, más crujiente será la capa exterior y la interior permanecerá blanda.
• Hornee hasta que esté tierno, cuando la corteza ya se haya agarrado alrededor de la circunferencia y el medio permanezca un poco hinchado (aproximadamente 15 minutos).
• Sirva con pimienta si lo desea.
• Bueno, qué puedo decir ... No he comido la tortilla en tres años, así que ya me olvidé del sabor.)) Para mí, resultó ser una auténtica tortilla.))))) Comí con mi esposo, llevándonos, se podría decir. luchó por cada pieza. Me gusto mucho !!!

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

Receta y palabras de Lena 🔗

En Toscana, se llama Cecina, en Liguria - Garbanzo farinata (farinata di ceci) o Pastel de garbanzos (torta di ceci), en Cerdeña - Fainè. Las diferencias se refieren solo al porcentaje de harina de garbanzo y agua, así como a los ingredientes adicionales. Es muy fácil de preparar, por lo que todavía se utiliza como comida callejera.

[Omela]

Omela¡Definitivamente cocinaré esto! Quizás solo tome harina de guisantes. Nutova no. ¿O se pueden moler los garbanzos? ¡Gracias!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, intenta hacer con guisantes. Y si es posible moler garbanzos en harina, entonces puede hacerlo. ¿No sé cómo se pueden moler garbanzos?

Cómo, cómo, primero en una licuadora, luego en un molino

¿Secar los garbanzos en una licuadora?

Garbanzos secos - en un molinillo de café. Aunque no lo he probado. Se ofrecen guisantes para moler y garbanzos

Lo siento por el molinillo de café. Aunque no se necesita mucho aquí, pero de todos modos ...

¿Secar los garbanzos en una licuadora?

Bueno, probablemente lo puse mal, en la cosechadora con cuchillos

No sé ... si la instrucción de la cosechadora lo permite, por supuesto.

shl. Lo comencé de nuevo para mañana.

[Muérdago]

¡También una opción interesante!
Muérdagoestas en llamas hoy

Gal, eso no es todo, no hay tiempo suficiente para arreglar todo.

Ksyusha decidió ir a los frijoles. Tienes una publicación deliciosa. Me gustó esta "tortilla"

decidió golpear los frijoles

Duc compró un libro - Platos de legumbres.

[Omela]

Omela, luego esperaré más recetas. En la publicación, de alguna manera quiero más variedad.

Definitivamente puedes moler garbanzos en un molinillo de café manual. Cuando compré el mío, el vendedor aconsejó primero moler garbanzos para limpiar el mecanismo.

[Svetlana]

Svetlana, ¡gracias por la información! Hay uno manual.

¡Calcáreo, hermana! Yo también farinata ¡haciendo!

[Omela]

Omela, ahora me lo comería! Y nada esa noche !!!
¡Pero tal foto !, que se volvió mala ceniza !!!!
Y con una cebolla !!! .... Olor directo se fue !!!!

¿Y dónde puedo conseguir esta harina de pollo?
Después de todo, quiero ser imposible ahora !!!!!

¡Oh enserio! El muérdago tiene nutata y Nata tiene farinat. Lo haré, reportaré a la vez en dos temas.

Desafortunadamente, no hay harina de garbanzos, por alguna razón no pedí, pero pedí harina de lentejas. Probablemente trataré de hornearlo ... Luego escribiré lo que sucede))

[Arka]

Arka, Natasha, por favor perdóname !!! Maldita esclerosis, y vi tu receta, pero no se depositó en la conciencia en absoluto.

Plan de siete años, Sveta, ¡gracias! comprar harina en especias indias. Por lo general, se vende en tiendas de comida sana y / o vegetariana.

Tatyana, Galina, ¡buena suerte chicas! Esperaré impresiones.

[Omela]

Omela, Informo, SABROSO !!! Lo hice con harina de guisantes, esparcí la masa por la noche, por la mañana frí una cebolla enorme en una pizzero, le agregué cebolla, (no me arrepiento del aceite), vertí la masa y la pimienta del molinillo. Cuánto horneé, no lo sé, pero rápidamente, mientras ponía la mesa, estaba listo. Con una espátula, lo dividí en sectores directamente en la estufa y en un plato. Una foto rápida. ¡GRACIAS! El mío dijo que repitiera!

Arka, Natasha, por favor perdóname !!!

Aquí no entendí ... ¿Por qué me disculpas?
¡Somos hermanas-farinats!
¡Brindemos por la solidaridad!

[Omela]

Omela, ¡¡¡Gracias!!!
Tendré que mirar ... ¡Quizás exista tal cosa en nuestro pueblo! ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por el experimento, me alegro de que te haya gustado !!!

Nata,

Svetlana, mira, Shura, mira! (desde)

[Omela]

Omela¡Qué receta tan interesante y deliciosa, definitivamente la probaré!
Las niñas que no tienen harina de garbanzos, sino que solo tienen garbanzos ellos mismos, luego los sumerge en agua y después de 6 horas puede molerlos con una licuadora hasta obtener la consistencia deseada, y los dispositivos permanecerán intactos. Yo tenía experiencia, la receta decía "moler los guisantes en un mortero", pero no tengo mortero. ¡Así que lo puse en una toalla y lo golpeé con un martillo en la tabla de cortar! Como resultado, la toalla se convirtió en un colador, la doxa se partió y los guisantes quedaron en trozos grandes. Sobre esto no me tranquilicé y decidí moler en un molinillo de café ..., bueno, el pensamiento me detuvo a tiempo, solo remojar y moler con una licuadora. Y fui yo, ¡felicidad!

[Nikitosik]

Nikitosik, pero no puedo moler en una licuadora a un estado de harina, las partículas son grandes. El falafel está bien, pero la masa es poco probable
Tenemos harina de guisantes Garnets, nos gustó la nutata.

Lo hice hoy sin cebollas (terminado), pierde sensiblemente el sabor.

[Ksyusha]

Ksyusha, las cebollas definitivamente necesitan más. Hoy horneé de nuevo. Nos encantó esta nutata. Solo que ahora lo llamamos tortilla de guisantes.

Solo que ahora lo llamamos tortilla de guisantes.

También necesito cambiar el nombre, porque mi esposo no puede recordar qué es el garbanzo. Cada vez que pregunta: ¿de qué es ???

Sí, tenemos mala suerte con los nombres, para no repetir lo que es cien veces, doy designaciones simples.

¡Lo pondré en servicio!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, pero qué pasa si en lugar de harina, tomas puré de garbanzos, lo diluyes con agua y luego sigues la receta. ¿Habrá un plato completamente diferente?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Nunca hice eso ... ni siquiera sé qué decir. Compro harina especialmente para esta receta. : girl_in_dreams: ¿Pero qué te impide intentarlo ???

De todos modos, hasta que lo cocine con harina, no habrá nada que comparar con Una analogía con las papas me vino a la mente: panqueques de papa de papas crudas y puré de papas, completamente diferente en sabor

No, bueno, está claro que saldrán platos diferentes, pero quizá también quede sabroso. Es muy conveniente con harina ... Lo mezclé por la noche. horneado para el desayuno en la mañana). Me gustó mucho hacer en Princess.

[Omela]

Omelay ¿de qué sirve probar de noche? Si mezcla y hornea de inmediato, ¿será peor?

[Elena]

ElenaDurante este tiempo, la harina parece "hincharse".

Realmente me gustó hacer en Princesse.

Ksyusha, puedes leer más para la princesa. Póngalo frío y ¿cuántos minutos para cocinar? ¿Freír las cebollas por separado? Quiero cocinar, ayudar.

[Nina]

Nina, Frito más cebollas justo en la princesa y luego vierto la masa, sin movimientos innecesarios, rápido y sabroso.

Freí más cebollas en la princesa y luego vierto la masa,

Sí, yo también hago eso.)

Ksyusha, vino a recordar la receta, horneó una "tortilla" con harina de guisantes el fin de semana. Muchas gracias.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, No lo olvidé, también lo hago yo mismo). qué te gusta.

Ksyusha, tal vez alguien más se una a nosotros

Sí Sí. ¡Estamos esperando el tercero!

y soy tan vago que no lo remojo durante la noche. No sentí la diferencia.

¿Si? Intentaré ser perezoso también.

¿Cómo extrañé los garbanzos? Necesitas intentar. Pero dime, ¿si reemplazas el agua con suero? Simplemente no tengo donde ponerlo

[Anna]

¡Hurra! ¡Ha llegado el tercero!
Anna, Creo que el suero no dolerá, no lo he probado, pero los panqueques con suero funcionan bien.

Solo me pregunto: ¿por qué tiene el nombre de "tortilla"? ¿No es una tortilla de garbanzos? ¿No suena a masa?