Pan de trigo con miel y requesón (panificadora)

Pan de trigo con miel y requesón (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	1,2 cucharaditas
harina de trigo	400 g
sal	1 cucharadita
leche entera	150 ml
requesón suave (pastoso)	100 gramos
miel	50 gramos
mantequilla (blanda)	25 g

Metodo de cocinar

• Ponga todos los ingredientes en el cubo de la panificadora en el orden recomendado en las instrucciones para la panificadora. Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente.
• Modo - Básico, corteza - ligera.
• Una vez finalizado el programa, poner el pan en la rejilla y dejar enfriar.
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• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

panificadora, básica

Nota

Pan ligero, ligeramente dulce con una sutil nota de miel.

¡Pan hermoso!

Curiosamente, ¿y se siente el requesón?

[Administración]

Administración Tatiana, gracias!

Merri, no, el requesón no se siente en absoluto.

¡Pan lujoso!

[Sonadora]

Sonadora !
¡Hola!
¡Gracias por la receta!

El techo se derrumbó un poco por la mañana, aunque no hubo comentarios sobre el kolobok durante la masa.
Para no estropear la impresión de la miga de encaje, mostraré la vista general en otra ocasión.
En la receta, utilicé masa de cuajada, contenido de grasa del 15%.
Levadura fresca 11 g, activada.
El tamaño " METRO "

🔗

[Celfh]

Celfh, Tanya, ¡gracias!

Hola, AXIOMA!
¡Esto es eficiencia!
El pan resultó ser realmente de encaje, ¡solo un festín para los ojos!
¡Gracias por compartir tanta belleza!

llevé la receta a tus marcadores .... Definitivamente probaré uno de estos días ... gracias por la receta

[Saintpaulia,]

Saintpaulia, ¡Cocina con gusto y come por salud!

¡Hola! Por favor, dígame, ¿puede usar masa de cuajada dulce en lugar de requesón (queso)?

[svetlanna,]

svetlanna, ¡pueden!
Un poco antes AXIOMA escribió que estaba horneado con masa de cuajada. Su pan resultó ser muy hermoso.

En la receta, utilicé masa de cuajada, contenido de grasa del 15%.

El tamaño " METRO "

Solo tenga en cuenta que el pan ya es dulce, debido a la cantidad suficientemente grande de miel. Si desea que el pan no sea muy dulce, entonces su cantidad (miel) se puede reducir a 25-30 g.

Bueno, como siempre. Perdón por la falta de atención, veo que estoy envejeciendo. Me gustó mucho la receta, quiero probarla.

¡Hornea a tu salud! Mantendré los puños para que todo salga bien y el resultado agrade.

[Manyun]

No tenía foto (no tuve tiempo), pero con un BAAAl gracias !!!
Manyun, horneado una porción y media (tengo un cubo grande y de alguna manera se pierde pan para 400 gramos de harina), sobre requesón hecho con leche horneada (casera), por lo que el pan salió cremoso. Pero delicioso !!! A los míos les gustó mucho, a todos !!!
Gracias Manyunechka , el pan según tus recetas siempre es superrr !!!

[Pequeño]

Pequeño¡cuanto te amo!
Es muy agradable que el pan se haya ido al gusto.

No tuve tiempo (no tuve tiempo), horneé una porción y media (tengo un balde grande y de alguna manera se pierde pan para 400 gramos de harina), sobre requesón hecho con leche horneada (casera), por lo que el pan salió cremoso. Pero de buen gusto:

Solo tengo dos preguntas. ¿Quién se comió todo? ¿Y dónde está la receta?

¡Gracias por la receta! Pan delicioso!

[tatinka,]

tatinka, ¡a tu salud! ¡Gracias por su confianza y por su informe!

¡Hola! Horneamos pan según tu receta con el horno. Me gustó mucho, me sorprendió especialmente la corteza (todas). Parece frito, pero en realidad está crujiente pero suave. Y yo mismo tuve la culpa del colapso de la parte superior de la cabeza, me pareció que la harina salió bien y comencé a agregar agua, el tiempo de amasado fue suficiente.Probablemente exagerado. Esta es una tarifa por "parecía".
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[svetlanna]

svetlanna, ¡a tu salud!
El pan resultó ser excelente, los agujeros son redondos, ¡incluso los pequeños problemas con el techo no cuentan! La miga es solo un espectáculo para los ojos doloridos: ¡encaje y aireado!
Me alegro mucho de que me haya gustado.

PD Si es posible, entonces a mí en "usted"

PPS ¡Qué gatos adorables en el avatar!

De hecho, el pan resultó aireado. Elaborado con levadura prensada y caducado (después que se deja el nieto, pero no comemos) requesón con pasas. Ahora compraré especialmente requesón. Y vieron los coños en el sanatorio, son cuatro iguales, el cuarto por detrás estaba "lavado". De todos modos, tomaron una foto de los gemelos.

De hecho, el pan resultó aireado. Elaborado con levadura prensada y caducado (después que el nieto se queda, pero no comemos) requesón con pasas.

Muy bien, ¿por qué se perderá lo bueno? Además, el requesón añejo (o crema agria) hace que el pan sea mucho mejor que el fresco.

El pan me hizo muy feliz. La leche en la receta se reemplazó con suero, la harina se hizo con una mezcla de prima y segundo grado, 50 g de maná de cereal. No creo que haya cambiado mucho el sabor del pan. Muy de encaje, ligero, fragante con una fina corteza crujiente. Gracias por la receta.

[Mikulishna,]

Mikulishna, ¡¡¡que belleza!!! Y la última foto, en general, ¡una toma de control!
¡Gracias por compartir tanta belleza!
Me alegro mucho que te haya gustado el pan, ¡hornéalo para tu salud!

y ahora estoy con mi informe ...

No tenía requesón cremoso, así que agregué uno simple ... ¿tal vez por eso el techo de mi pan se voló por completo? ... PERO, te diré, no afectó el sabor de ninguna manera ... el pan resultó excelente - la miga es exuberante, fragante, la corteza crujiente ... Hornearé esta receta más de una vez ...

y ahora estoy con mi informe ...

No tenía requesón cremoso, así que agregué uno simple ... ¿tal vez por eso el techo de mi pan se voló por completo? ... PERO, te diré, no afectó el sabor de ninguna manera ... el pan resultó excelente - la miga es exuberante, fragante, la corteza crujiente ... Hornearé esta receta más de una vez ...

Buen pan! También agrego requesón común y estoy de acuerdo con usted: el pan es excelente, lo he horneado más de una vez. Debes haberlo cortado caliente?

exactamente, exactamente ... lo corté caliente ... bueno, realmente no podía esperar para verlo, e intentar aún más ...

[Saintpaulia]

Saintpaulia, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan!

¿Quizás por eso el techo de mi pan se voló por completo? ... PERO, te lo diré, no sabía así ...

¡Y me parece que el techo está en su lugar! Era solo que el moño en el cubo estaba tendido de manera desigual, por lo que la apariencia era sensible y sufrida.

También quiero compartir un "secreto" que me gusta cuando el pan es alto. Después del primer amasado, me acostumbré a sacar la espátula del cubo, y el bollo se rompe silenciosamente cuando llega el momento de amasar, el alfiler gira y el bollo no se asienta, me gusta más.


A la izquierda está el pan de hoy, se cargó todo en el HP y se dejó en el negocio, volvió a la señal de sonido. A la derecha está el pan de ayer, saqué la espátula después del primer lote. La cantidad de ingredientes cargados en ambos casos es la misma, requesón de una cocción (yo mismo cocino). La única diferencia está en la altura del pan, el sabor es el mismo maravilloso

¡Y me parece que el techo está en su lugar! Era solo que el moño en el cubo estaba tendido de manera desigual, por lo que la apariencia era sensible y sufrida.
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A menudo hago pan de trigo con sémola, siempre sale parejo y alto ... por eso no estoy acostumbrado a seguir el proceso de amasado ... pero en esta receta tengo que ... es muy bueno, para que se le añada belleza a tan buen sabor ... ...

[Sonadora]

Sonadora, ¿puedes reemplazar la miel con melaza?

[nakapustina,]

nakapustina, Natasha, me parece que puedes.

¡Gracias por el delicioso pan!

[Fresia]

Fresia¡Qué hermosa miga de encaje!
Estoy muy contento de que me haya gustado el pan.

[Marisha]

Marisha - tocayo, lleva el informe sobre el trabajo realizado! Qué pan tan fragante. El olor está en todo el apartamento y en la escalera ...: nyam: Hasta que lo corte, el pan todavía está tibio.
Al horno con miel de trigo sarraceno y le ponemos 25g. ¡No sé si esperaré hasta que se enfríe!
¡Gracias, Manyash! ¡El hombre de jengibre era clásico!
(No puedo subir una foto; el radical está nuevamente atascado con anuncios. Lo intentaré por la noche).

[Hombre,]

Hombre,toma las fotos prometidas ayer:





Pan delicioso, aromático. ¡Satisfecho con su esponjosidad! Gracias,¡Marish!

[¡Marisha!]

¡Marisha! ¡Esto es pan!
¡Gracias, querida, por compartir TAN belleza!

¡Gracias por tus elogios, hombre! Yo mismo no esperaba que ese pan resultara. ¡Lo conseguimos al instante!

[Manya]

Manya, esto es lo que conseguí "cariño", me cuidé hasta la mañana - no dejé cortar hasta que enfríe

Nos gustó mucho, tierno, suave con una corteza crujiente, y el tinte miel es algo
¡Gracias, pan maravilloso!

[Olya]

Olya, resultó un pan maravilloso! ¡Y la miga!

Por favor, dígame para qué peso del producto terminado están diseñados los ingredientes.

[rezpektor]

rezpektor, alrededor de 500 g.

Gracias)

Ayúdame a contar con 1 kg, de lo contrario, el principiante está completamente

Gracias)

Ayúdame a contar con 1 kg, de lo contrario, el principiante está completamente

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7646.0

[rezpektor]

rezpektor, Le ruego me disculpe - ¡engañado! El pan pesa unos 600 g.

Para un tamaño mayor:
levadura seca - 2 cucharaditas
harina - 640 g
sal - 1,5 cucharaditas
leche - 240 ml
requesón - 160 g
miel - 75 g
mantequilla - 35 g

Marina, hoy horneé este pan .. Olor-para todo el apartamento, simplemente impresionante: loco: El pan resultó ser hermoso .. Creo y el sabor será excelente .. Tengo otro francés en la fila para una masa larga ..

¡Guapo no es la palabra correcta! ¡Como en una foto! ¡Espero que el sabor te guste también!

También horneé pan hoy)) bueno, no salió particularmente alto, pero muy sabroso)) parece que la masa estaba fría y puse requesón frío))
Todavía hornearé, bueno, muy sabroso))

[masinen]

masinen, María, a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan!

Y se me cayó la parte superior y el pan no se horneó. ¿Qué hiciste mal? Parece que todo está de acuerdo con la receta.

Y se me cayó la parte superior y el pan no se horneó. ¿Qué hiciste mal? Parece que todo está de acuerdo con la receta.

Medio tu masa y harina no necesitó tanto líquido como agregó el autor, por lo que la parte superior se cayó y la miga está cruda. El siguiente lote es para ajustar la cantidad y la proporción de harina / líquido, y es conveniente controlar esto cada vez.
Y leemos el tema El pan sube, pero cae por dentro. Causas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0