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Pan de trigo con el agregado de centeno y harina de maíz, con miel y polen

Pan de trigo con el agregado de centeno y harina de maíz, con miel y polen

Categoría: Pan de levadura
Pan de trigo con la adición de centeno y harina de maíz, miel y polen

Ingredientes

Pan de trigo con la adición de centeno y harina de maíz, miel y polen
Harina de trigo 200 g
Harina de centeno sin semillas 100 gramos
Harina de maíz 70 g
Copos de avena "Hércules" 25 g
Mejorador de harina "Cocina casera" 1.2 paquetes
sal 1 cucharadita
Miel (sólida) 1 cucharada. l.
Levadura "Cocina casera" 1 y 1,4 cucharaditas.
Líquido
(en proporciones iguales agua, leche horneada fermentada y cerveza light)
320 ml
Aceite de óxido 3 cucharadas l.
Hojuelas de papa 1 cucharadita
Polen de flores 1 cucharadita
Semillas - dispensador completo

Metodo de cocinar

  • Modo - básico, con dosificador.
  • Pan de trigo con la adición de centeno y harina de maíz, miel y polen


Viki
Una pregunta sobre el mejorador: ¿quién es el fabricante? ¿Y qué hay en la alineación?
MariV
Cita: Viki

Una pregunta sobre el mejorador: ¿quién es el fabricante? ¿Y qué hay en la alineación?
Mejorador de harina - en esta bolsa, que en la foto hay tres bolsas pequeñas más adentro - 1 bolsa para 500-1000 gr. harina.
Nombre - "Home Kitchen", producido por LLC Firma NEP, Mosk. región
Región de Orekhovo-Zuevsky para Inter-Baker LLC.
Ingredientes: harina de trigo, harina de soja, emulsionante, carbonato cálcico, ácido ascórbico, dextrosa, enzimas.
El segundo día horneo con este mejorador - puse, por supuesto, menos de lo recomendado - el olor alrededor del apartamento - como de una panadería.

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