Pan de centeno en panificadora Brand

¡Buen día! Recientemente compré mi primera panificadora de marca. Ya probé algunas recetas de harina de trigo. Todo resultó. Ahora mi familia me pide que haga pan negro (centeno). Como no soy un panadero experimentado y no sé cómo trabajar con masa madre, cuéntame una receta sencilla de pan de centeno con levadura para mi horno. Hasta ahora no puedo adaptar recetas de otras empresas por mi cuenta. ¡¡¡¡Gracias de antemano!!!! ¡Espero sus respuestas!

[El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.]

¡Buen día! Recientemente compré mi primera panificadora de marca. Ya probé algunas recetas de harina de trigo. Todo resultó. Ahora mi familia me pide que haga pan negro (centeno). Como no soy un panadero experimentado y no sé cómo trabajar con masa madre, cuéntame una receta sencilla de pan de centeno con levadura para mi horno. Hasta ahora no puedo adaptar recetas de otras empresas por mi cuenta. ¡¡¡¡Gracias de antemano!!!! ¡Espero sus respuestas!

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y aquí - El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

¡Gracias!

Dime por favor:
sin masa madre, solo con levadura y con harina de centeno, ¿no funcionará? Simplemente no tengo la levadura en este momento y no hay dónde llevar, pero quiero pan ...

Dime por favor:
sin masa madre, solo con levadura y con harina de centeno, ¿no funcionará? Simplemente no tengo la levadura en este momento y no hay dónde llevar, pero quiero pan ...

Funcionará. Reemplácelo con 2 cucharadas de vinagre. cucharadas y reduzca el agua en 3 cucharadas. cucharas

¡Gracias! ¡Qué rápido! ¡Ahora dominaré la receta!

[Marca 3801]

Otro ejemplo de hornear este pan en una panificadora Marca 3801.

Pan de natillas de centeno al horno según la receta Vanya28.

Programa:
1.precalentamiento - 0
2.mezclado 1-10 min
3.resto - 0
4. amasado 2 - 20 min
5. subida 1 - 60 min
6.mezclar 3-0
7. subida 2-0
8.mezclar 4-0
9. subida 3-0
10.horneado - 90 min
11.mantenimiento caliente - 60 min
12.temperatura a 1 aumento - 35 grados
13
14
15. temperatura de horneado - 160 grados.
Aqui esta el resultado

Pan de centeno real.