Panificadora Marca 3801. Programa "Pan dulce" - 6

PIE SUAVE

receta del manual de la máquina de pan Marca 3801

750g, corteza mediana, programa 6

leche 80ml
mantequilla 130g
huevos-2
sal 1 cucharadita l.
azúcar 4 cdas. l.
harina de trigo 345g
levadura 1,5 h. l.
pasas 80g (tomó melocotón seco)

Hubo dos mezclas durante el proceso de amasado.






Peso 582g

Mis errores: agregué pasas según la receta (tengo un melocotón) inmediatamente al agregar todos los ingredientes. Cuando, después de 35 minutos, escuché una señal sonora, comencé a buscar el motivo en las instrucciones. Resultó ser una señal para agregar aditivos a la masa como frutas, nueces y una mezcla de cereales. No sé cómo quedó con los productos horneados, ¡pero parece un pastel muy apetitoso!

TARTA DULCE-incisión

[Programa 6 Pan dulce]

Programa 6 Pan dulce

Receta "Pastel de mantequilla "del libro de recetas

Peso 750 g, corteza oscura.

Leche - 80 ml
Mantequilla - 130 g
Huevos - 2 piezas
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 4 cucharadas. l. (2 cucharadas. l.)
Harina de trigo - 345 g
Levadura seca - 2 cucharaditas (10 g prensados)
Pasas - 80 g

En el momento de hornear, el techo de la masa estaba algo torcido; no lo alisé, lo dejé como está.

La receta es buena, correcta.
PD Arriba no hay una cucaracha, sino una pasa.

[Mantequilla el pan con harina de sésamo.]

Mantequilla el pan con harina de sésamo.


Receta

Leche 100 ml
Mantequilla - 70 g
Aceite de oliva - 1 cucharada l.
Huevos - 2 piezas
Sal marina - 1 cucharadita.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo - 330 g
Germen de trigo - 10 g
Harina de sésamo sin gluten - 10 g
Levadura prensada - 8 g

En el fondo de la HP - leche, levadura desmenuzada, batir los huevos rápida y brevemente y agregar al cubo.
Luego copos de germen, harina de sésamo sin gluten y harina de trigo, sal y azúcar. Cubra con mantequilla, cortada en trozos y 1 cucharada. l. Aceite de oliva.

Programación 6: pan dulce, peso 750 g, corteza oscura.

Inmediatamente después de hornear.

Y en el contexto



Y con mermelada de naranja

Mantequilla el pan con harina de sésamo.

Guapo, no puedes quitar los ojos de encima !!!

¡Me gusta aún más!

Lorik, cámbiate a un ahumadero

[Mantequilla el pan con harina de sésamo.]

Mantequilla el pan con harina de sésamo.

Que belleza

Hoy decidí hornear pan más dulce que el pan común, tomé una receta del programa número 6 (pestaña 750g), solo que no había pasas, pero la canela molida y la mermelada de arándanos aullaron, en general, mezclé líquidos (leche + huevos), trozos de mantequilla desmenuzados, azúcar y sal, para luego ponerlo en el HP y ponerlo para amasar la masa para moler la mantequilla y disolver el azúcar y la sal. Después de unos minutos, quedaron pequeños fragmentos de aceite, y luego agregué harina (no agregué unos 30g, para agregar durante el proceso de amasado), agregué levadura seca rápida. Puse la masa para amasar, en el proceso agregué 1.5 cucharadas. cucharadas de harina, le añadieron agrios y resultó ser un excelente bollo. Como resultado, cuando se encendió la calefacción para hornear, abrí la tapa, perforé la parte superior en algunos lugares (apreté los cortes con un cuchillo, porque si sacabas la cuchilla, se apretaron de inmediato) y agregué un poco de mermelada allí (es más agradable cuando los pasteles también son algo ACEPTADO). Después del final de la cocción, recibí a este hombre guapo (el sombrero se elevó sobre la forma):

esto es un corte cuando se enfrió

sabía con una corteza y lados crujientes y quebradizos, y por dentro estaba la masa más suave y aireada.
Pero olvidé volver a sacar la amasadora, antes de la última subida de la masa (es mejor extraer y la vista desde abajo es más bonita sin la amasadora).