Roll con carne picada

Roll con carne picada

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carcasa de rollo
mayonesa	200g
huevos	5 piezas
sémola	2 cucharadas. cucharas
queso duro	200g
Relleno
pollo picado (tengo un pavo)	400g
cebolla de nabo / mediana	3-4 piezas
pistachos / es posible sin ellos o menos	100 gramos
ajo	2 dientes
sal, pimienta recién molida

Metodo de cocinar

• Freír las cebollas finamente picadas en aceite vegetal. Ajo, pasar por una prensa o rallar. Agrega la cebolla, el ajo a la carne picada, sal y pimienta, mezcla bien y refrigera.
• Para la cáscara del rollo, rallar el queso en un rallador grueso, agregar sémola, huevos, si hay pistachos. La masa resultante debe infundirse durante 5-10 minutos.
• Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear engrasado, tapete de silicona o tapete antiadherente. Vierta la masa en una bandeja para hornear, alise sobre toda la bandeja para hornear. Hornea la base durante 20 minutos a 180 grados.
• Retire la base ligeramente enfriada en la alfombra, coloque la carne picada encima y nivele con las manos. Enrolle bien el rollo. Envuelva el rollo en papel de aluminio. Hornee durante 40 minutos a 180 grados. Después de hornear, retire el papel de aluminio solo después de que el rollo se haya enfriado.
• El rollo resulta suave, hermoso, muy sabroso.
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Nota

Muchas gracias por la receta Natasha FarHai https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

[Tanyush]

Tanyush, ¡Me pregunto cómo! Desde hace algún tiempo también me enamoré de los pistachos en la carne.

En mi opinión, se ve muy festivo, ¡gracias por la receta!

[Admin, Lyuba1955]

Admin, Lyuba1955¡gracias chicas! En este rollo, también me gustó mucho la base: se unta fácilmente en la alfombra, se hornea en la forma que se necesita. El rollo se envuelve perfectamente. Creo que se pueden triturar los rellenos no solo la carne, sino también triturar las patatas con algo, más verduras y mucho incluso nada, o paté de despojos, también, al lugar

Tanya, decidí hacer un rollo similar el otro día, aunque según la receta no hay crema agria en lugar de mayonesa y sémola, al final me acordé de la crema agria cuando los huevos y el queso estaban en el horno, el rollo resultó delicioso, y con una cáscara como en tu receta debería ser más suave. ser, definitivamente lo intentaré