Panasonic SD-2501. Pan de trigo para todos los días.

Pruebe y experimente, y así encontrará recetas que se adapten a usted.

¡Horneado! al gusto, más sabroso que la levadura seca, pero en altura era menor que un pan común en 1 programa en Panasonic 2501 sobre levadura seca. ¿Quizás verter sobre la levadura con agua tibia, azúcar allí y dejar reposar para activar la levadura durante unos 20 minutos, y luego agregar alimentos secos? horneado en tamaño M (400 g de harina / 270 líquido, levadura 8 g)

Inténtelo, por supuesto. Y también verifique la levadura, tal vez haya encontrado alguna deficiente o vencida.

[AutoLady]

AutoLady,
Allí, después de todo, se recomienda verter agua ~ 38 ° C durante media hora.
O, alternativamente, no tome 8, sino 10 gramos.

[Clavos]

Clavos, la levadura es buena, solo pasteles pokhlebkinsky horneados. Un ciudadano, no encontré dónde. Mejoraré)))) Pero el caso es que con levadura viva es mucho más sabrosa

[AutoLady]

AutoLady,
Compré de alguna manera levadura comprimida de San Petersburgo "lujo" y Voronezh.
No recuerdo cuál de ellos, había una recomendación, antes de usar, moler y verter agua tibia ~ 38 ° C durante 30 minutos.
Para ser honesto, no entendía el sabor si era más sabroso o no, sigo usando los secos.
Probablemente intentaré volver a tomarlo para una prueba.

Yo uso LUX aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 años aún no han fallado.

[Clavos]

Clavos,
Sí, también compré estos, todo estuvo bien, pero para que quede más sabroso con ellos, de alguna manera no entendí, lo intentaré de nuevo, ya que mis amigos dicen que es más sabroso.

Ayer compré HB (gracias a mi marido, habría elegido tres años más). Me senté en el sitio durante un mes y leí, leí, leí.
Muchas gracias por la receta, mi primer pan.
Espero recibir críticas constructivas.

[Leseda]

Leseda, no hay nada que criticar aquí. Tienes un pan maravilloso.
Solo pálido, me sonrojo un poco.
¿Qué tipo de costra pusiste en el programa?

Gracias. Receta de corteza, mediana.

[Leseda]

Leseda, pan hermoso. Prueba con otra receta. Reemplaza parte de la harina (10-20%) con avena o sémola. Aún más sabroso y saludable.

Gracias. Lo intentaré.

[Clavos]

Clavos, también horneé tu pan ayer. De 500 g de harina de trigo, una parte, a saber, 100 g, se reemplazó con centeno. A mi marido no le gusta que el pan sea "completamente blanco" 'como dice Sí, y usó 290 g de suero, aunque agregó harina de CENTENO !!! El pan resultó maravilloso :-). Sí, y una cosa más, me encantan las quemaduras solares, así que SIEMPRE pongo la corteza oscura. Como resultado, el pan tenía una miga densa, poros finos, gris claro :-). ¡La corteza está rojiza, crujida agradablemente! Estoy escribiendo mis cambios solo para el intercambio de experiencias, ¡de repente le será útil a alguien! :-) Muchas gracias por la receta. Hornearé a menudo. Aunque cocino pan con levadura eterna todos los días, ¡¡¡TU también "echará raíces" con nosotros !!! ¡La familia ama el pan!

Gracias por la receta, la horneo constantemente en un comienzo retrasado, ¡el resultado siempre es excelente!

Muchas gracias por un pan tan maravilloso, aunque reemplacé 100 g por harina de centeno y reduje el agua, agrego 320 g, pongo una costra oscura, nos encanta esto :) aquí hay una foto

Gran pan de todos los días. Resultó ser la altura completa del cubo. También vertí menos agua, unos 300 ml.

Ayer me convertí en el dueño de este milagro. Y habiendo guardado la receta de antemano, el primer pan se horneó al comienzo retrasado. Tomé 300 ml de agua (por la noche recordé que me había olvidado de la leche en polvo). La mañana comenzó con el imponente aroma del pan. A todos les gustó, la corteza es crujiente, la miga es suave. Ya lo horneé por segunda vez, ahora lo puse sobre una costra oscura y le agregué leche en polvo. Estoy esperando que se enfríe, cortarlo, agregar una foto. Muchas gracias por la receta.