Panificadora Zojirushi Panificadora BB-CEC20

[Cuisinart cbk-200c.]

¡Saludos a todos desde Vancouver! Bueno, un buen consejo es muy necesario. Tenemos una historia como esta. Hasta ayer, no habían escuchado nada sobre este foro y no habían leído sobre HP. Somos gente oscura, densa incluso ...
De alguna manera, hubo un ataque de nostalgia salvaje por el buen pan. Y compraron este modelo para mamá como regalo. Cuisinart cbk-200c. Realmente no eligieron. En la tienda más cercana a nosotros, tomaron la que era más cara. Pensamos que tal vez la calidad sea mejor.

- Pero nada salió de eso. Hicieron todo estrictamente de acuerdo con la receta que venía con él. Completa decepción. Hornearon pan blanco, la masa subió muy bien. Y la parte superior en sí no está realmente horneada, y por dentro no es mejor. El sabor tampoco quedó impresionado. Lo tiraron (pan, claro) ...

- varias veces hornearon de acuerdo con otras recetas - de amigos y conocidos (con suerte, experimentados) panaderos. Y en esos momentos, ¡el pan resultó tan hermoso, incluso para una postal! Corteza frita, hogaza de forma regular. Ahora intentaré poner una foto. Y desde el interior, no se horneó de ninguna manera. Se cambiaron los regímenes, se agregaron recetas, se agregó tiempo, pero no ayudó. Pensaron que el problema estaba en la propia estufa y ayer volvió a la tienda.

Y hoy me encontré con tu tema. Ella le dijo a su esposo que parecía haber encontrado una estufa realmente buena para mi madre. Y esto, habiendo leído solo las primeras 4 páginas del tema. ) La tienda está cerca, su horno estaba en stock y una hora después estábamos en casa, terriblemente satisfechos con nuestra eficiencia. ... Virtuoso de Zojirushi.
Caro, de verdad. Pero obtuvimos un 20% de descuento.

Y también decidí que primero terminaría de leer tu tema hasta el final, y luego desglosaríamos todo. No antes. Y luego leí todo y le dije a mi esposo: no desempacaremos, ¡llévatela de vuelta! Se quedó con nosotros solo unas horas ...

A juzgar por algunos de los comentarios sobre el tema, este horno es un poco complicado y no muy adecuado para principiantes. Pensé que lo compraría ... Entonces ayudaré a mi madre a descubrirlo y eso es todo. Y mi madre ya tiene más de setenta años, vive separada de nosotros, sola. ¡Necesitamos algo más simple! Para no interferir con el proceso. Se horneará pan blanco. Te pido tu consejo. ¡Ayúdame a encontrar algo adecuado!
Aquí, en el mismo hilo, se mencionó el horno Panasonic. Vi en la tienda Panasonic (SDRD250W). Pero, fue sobre ella que no encontré ninguna información en el foro. ¿Y puedes decirme algún otro modelo? ¡Realmente espero por ti! Y yo espero ...

[Сuisinart]

Esta es una foto de la primera estufa. Сuisinart... La receta la dieron unos amigos. El interior del pan siempre estaba crudo ... No entiendo qué estoy haciendo mal y por qué las fotos están insertadas al revés.

Marina, y no consideraste el modelo del mismo Zozirushi, sino el 10, se la mostré en este hilo. Es muy simple y es suficiente para una persona. Tengo una familia de cuatro, por lo que el pan dura 2 días. Y uso el grande solo cuando quiero experimentar o necesito amasar mucha masa. Aunque hay suficientes programas en él, sería necesario seleccionar un programa específico y presionar el botón de inicio. No es necesario utilizar el programa de ajustes individuales. Lo compramos por el bien de este botón, pero puede usarlo como una simple panificadora.

[marival]

marival, Aquí tenemos un tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3270.0 golpearlo Pakata https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1656 sabe mucho de las estufas que se venden en América

[marival]

marival,

Mira, creo que se horneó maravillosamente (en apariencia), simplemente no tienes que cortarlo caliente. Dejar enfriar y madurar la miga. En segundo lugar, Virtuoso es un horno excelente (especialmente con un 20% de descuento)). Allí, además de los modos programables, hay un montón de modos completamente normales. Exactamente igual que en Panasonic, que se enciende con un par de botones. En tercer lugar, Panasonic es muy bueno. Cualquier modelo. No son completamente diferentes. Panasonic es generalmente bastante conservadora y constantemente migra sus programas estándar y probados a nuevos modelos. El modelo que nombró no es nuevo. Se vende y vende una gran cantidad en Rusia, tengo uno (más precisamente 255). Hermosa unidad.

[Espantapájaros]

simplemente no tienes que cortarlo caliente. Dejar enfriar y madurar la miga.

Espantapájaros
Se enfrió de acuerdo con todas las reglas. No lo cortamos, esperamos a que se enfriara bajo el algodón. toalla de papel. De todos modos, la miga estaba húmeda. Aunque, el moño era tan hermoso. Que cada vez pensaban: ¡Bueno, finalmente, sucedió! Pero no...

[Lena]

y no consideraste el modelo del mismo Zozirusha, pero 10, lo mostré en este hilo. Es muy simple y es suficiente para una persona.

Lena
En esa tienda, también hay un pequeño horno. Bueno, ¡queríamos algo mejor! En general, nos apresuramos. Solo había un modelo grande en el mostrador y lo agarraron. Aunque el vendedor dijo que podía traer otro más pequeño del almacén. ¿Entonces crees que no puedes molestarte con la búsqueda y llevártelo? Y lo que amasa la masa, ¿está solo?

Marina, el cubo es más pequeño allí, con un batidor, el bollo es de 500 gramos. No me he arrepentido un día ,: flores: que compré ambos modelos, pero suelen usar una pequeña máquina de hacer pan, ver sus fotos o girarla en la tienda, un modelo muy digno. Además, no necesita un modo de configuración individual.

[marival]

marival,

Bueno, nunca había conocido pan sin hornear en tantos años de ser dueño de una panificadora. A veces no sube, hay exceso de agua en la masa, etc., ¡pero se hornea! Porque HP está diseñado exactamente para esa cantidad de productos.

Bueno, nunca había conocido pan sin hornear en tantos años de ser dueño de una panificadora.

Natasha, sí, después de leer los temas de este foro, se sorprendió. La gente tiene otros problemas: el techo se asentará, luego algo más. Y para mí (ahora te mostraré otro bollo), exteriormente todo estaba bien. Y el techo del pan tiene una forma hermosa (como en la foto del mensaje anterior), y la corteza es de color marrón amarillento ... Y por dentro, cada vez que estaba sin hornear. Tenían miedo de comer. Aunque el cónyuge lo intentó. Intentamos agregar tiempo de horneado para que la corteza se oscureciera. Así es como en esta foto (no puedo entender por qué están todos al revés para mí). Por cierto, lamento no haberle tomado una foto.

[marival]

marival,

Como no funcionó con ese horno, habría hecho campaña a favor de Panasonic. Para que sin problemas programables y de forma fiable. No me gusta la cúpula blanca del Zorushki. Es por eso que no se hornea por alguna razón. Solo Virtuoso, en mi opinión, tiene diez adicionales en la tapa para teñir la corteza superior.

[Nata]

Como no funcionó con ese horno, habría hecho campaña a favor de Panasonic. Para que sin problemas programables y de forma fiable.

Nata, existe un modelo de este tipo en las tiendas (solo usted necesita pedirlo) -Panasonic (SDRD250W)... Pero, específicamente sobre ella, no encontré información ni recetas en el foro. ¿Crees que será más fácil de manejar que Zorushka?

[marival]

marival, Versión estadounidense sd 255 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61211.0 información y recetas del mar, todo el foro

Alexander, ¡gracias por el enlace! Voy a leer ... ¿También crees que este horno para mamá será más fácil de usar?

[marival]

marival,

Solo quería escribir que este es tu marcaje del modelo Panasonic más común en nuestro país ... creo que será más fácil para mamá y solo hay un millón de recetas para ella. Siempre puedes darle un montón de recetas para que experimente))).

[Natasha]

su marca del modelo Panasonic más común en nuestro país ...

Natasha, entonces las letras son diferentes. El que está disponible en el sitio web de la tienda tiene una abreviatura diferente: Panasonic (SDRD250W.) ¿O qué no entiendo?

[marival]

marival,

¿Su voltaje es de 120 V?
Los modelos fabricados para diferentes mercados pueden, por razones que solo el fabricante conoce, etiquetarse de manera diferente. Y el modelo sigue siendo el mismo. Panasonic no tiene muchos modelos, de hecho, no te lo perderás. Puedes comparar el 255 ruso y el tuyo. Encuentra 10 diferencias.))))

[Nata,]

Nata, ahora todo encajó en su lugar. Gracias por ayudarme a decidir. Resulta que este modelo (Panasonic) le sentará mejor. Y será más simple, y la parte superior se horneará, y hay muchas recetas para ello. Además, en ruso. ¡La belleza! Los leeré periódicamente y desconcertaré a mi madre. En general, ¡lo que recetó el médico!
¡Y no encontré ninguna diferencia! Campaña es el mismo horno que vendemos. Solo los números son diferentes ... Ahora es de noche para nosotros y mañana por la mañana definitivamente haré un pedido.
Y eso resultó ser un inconveniente. Presentado por HP el 8 de marzo. Una semana después lo devolvieron a la tienda. El mismo día compramos uno nuevo y al cabo de un par de horas fue a la tienda (incluso sin abrir). En mi opinión, en los ojos de mi madre ya estaba leído: "¡Quizás, bueno, su ... este regalo!" Y sigo pensando: ¡Qué bendición que miré este foro! Directamente de los hombros ...

Estimados usuarios del foro, ¿quién es el propietario de esta estufa? Hable aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Buen día, quería comprarme una panificadora para pan de masa madre, veo que Zosia cec20 no está dolorosamente feliz en cuanto a la corteza, y si toma menos ingredientes, por ejemplo, 1, 5 lb, no funciona mejor, quiero tomar x20 es el anterior y también 24 horas de prueba, Tengo miedo de que me salga una costra. Y también en pac10 virtuoso con una crianza de solo 12 horas esto no es suficiente para la levadura, ¿no? En general, necesito decidir entre estos tres ... ayuda, de lo contrario mi cabeza da vueltas ...

[Melisenta]

Cómo llegué al uso de Zodzhirushi en términos de la prueba, más allá de las palabras, ¡buena gente! Encontré los mejores acompañamientos para mis necesidades: ¡cualquier masa! No horneo prácticamente nada en él (la hogaza es grande, todavía no me gusta la cúpula blanca), sino masa. masa, entrantes - ¡ese es el trato! ¡Su ventaja más importante es que tiene un temporizador en el modo "Masa"! Casi no se encuentra en ninguna parte (al menos no estaba en casi ninguna estufa antes). En Panasonic (mi segundo horno), definitivamente no. No puedo entender esto ni en los dibujos animados ni en HP. ¿Por qué el temporizador no funciona para la mitad de los programas? Por ejemplo, para el programa de vaporera en muchos dibujos animados, etc. Entonces, masa para pizza / bollos / pan / pastel para mi llegada del trabajo - por favor, masa para panqueques por la mañana - por favor. Masa de cualquier tipo, entrante (bullet, biga, paté fermentado) - cuando quieras en cualquier momento. Por cierto, tiene un modo separado para masas / entrantes. llamado "Starter". Lo uso a menudo, porque horneo mucho en masa grande / pulish / francesa en el horno (chabattas, pine de campages, baguettes, etc.). ¡Y la masa chabatt en el modo programado es generalmente una canción! Debe amasarse y luego conservarse durante 24 horas. Así es como lo expongo en mi modo de programa. Escucho cómo hace clic periódicamente durante el día: los elementos calefactores se encienden para mantener la temperatura óptima.

En resumen, ¡con este horno casi alcanzo la prueba zen!)))

Melisenta,

Desafortunadamente, no vi tu publicación a tiempo, y ahora no necesito ayuda, aparentemente)).

con este horno casi alcanzo la prueba zen!

¡Incluso yo también quería una estufa así!

Y luego sacó dos de los suyos a la basura, el lugar quedó vacío ...

¿Realmente puedes comprarlo con nosotros?

No No los vendemos)). Todavía tienes que comprar un reductor.

todavía tengo que comprar un reductor

Oh, parece que tampoco quieres la estufa ...

¡Hola a todos los participantes! Soy nuevo, tengo Zorusha vertuosis. Estaba exhausto, incluso llorando en inglés. Todo está claro con las recetas del libro, pero ¿cómo, por ejemplo, hacer masa para albóndigas? Aquí no podemos conseguir bolas de masa, pero en las tiendas rusas todo está congelado. Recientemente decidí hacer bolas de masa, eso es suficiente, y allí solo puedes hacer droszhevy, hurgué en todo Internet, puse diferentes programas, lo normal no funciona. Y ahora, también, dime la receta del pastel, lo probé del libro, pero resultó ser completamente diferente tanto en sabor como en olor.

Inna, así es como puedes programar Zosya tú mismo para amasar bolas de masa. Omita la ecualización de temperatura, ponga solo un lote de 15 minutos, todo lo demás a cero. Y amasas para la salud.

[Posadas wilkins]

Posadas wilkins, Inna, aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de pastel de Pascua https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Posadas wilkins]

Posadas wilkins,

Te escribieron todo muy bien. Tienes un modo programable. Allí solo expones el lote y ya está.Pongo 20 minutos, apago el resto de etapas. Entonces tengo este modo "mixto" y existe constantemente. Coloque la masa no demasiado empinada. Luego amase con las manos durante 5 minutos hasta obtener la consistencia deseada. Es fácil cuando el bollo ya está amasado y formado, solo agrega harina como mejor te parezca. ¿Qué puede pasar en las albóndigas anormales ???

Puede amasar la masa de albóndigas en el modo de levadura, solo se calentará ligeramente, luego amase la harina con los mangos hasta obtener la consistencia deseada y moldee a su salud

Gracias por la receta del pastel, ¿y en qué modo debería hornear Zorusha? Por favor, discúlpeme por tanta grosería.

[Posadas wilkins]

Posadas wilkins, Si hay uno, entonces en el modo para pan dulce, si no, en el básico, básico para pan blanco.

Gracias, las albóndigas quedaron geniales, elegí caseras, las puse removiendo durante 20 minutos y todo salió genial, la masa es maravillosa. Pero el bizcocho no subió, aunque hice todo según la receta, bizcocho de mantequilla 😟

[Estimados usuarios del foro]

Estimados usuarios del foro, buen día. ¿Alguien ha usado el modo de masa para soportar la masa? ¿Hay alguna información en el manual sobre la temperatura que se mantiene en este modo? Muchas gracias

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

¿A qué te refieres con pasar la prueba?

[Chuchelka, ¡gracias por tu pronta respuesta!]

Chuchelka, ¡gracias por tu pronta respuesta! Me refiero al proceso de elevar una masa completamente amasada a un aumento de volumen de 2-3 veces.

[Chuchelka, ¡gracias por tu pronta respuesta!]

Chuchelka, ¡gracias por tu pronta respuesta! Me refiero al proceso de elevar una masa completamente amasada a un aumento de volumen de 2-3 veces.

Lo tengo, prueba. Lo haré. ¡Pero! ¿Por qué no está satisfecho solo con el modo "Masa" o los modos programables, donde puede establecer cualquier tiempo de prueba? En la temperatura programable de 1 aumento es 28 g, el segundo es 38 g, el tercero es nuevamente 28 g - elija lo que le guste o apáguelos en cualquier combinación. ¿Por qué utilizar el modo de inicio?

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias por la consulta. El caso es que mi honorable Kenwood ordenó vivir mucho tiempo y ahora hay una difícil elección de una nueva máquina de pan. Así que miro de cerca a varias firmas y modelos. Tengo una idea muy aproximada sobre Zozhirushi, de ahí la pregunta incorrecta. Gracias nuevamente por la aclaración, descargaré las instrucciones y las entenderé en detalle. Todo lo mejor.

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

¿Por qué es incorrecto? Pregunta normal. No entendí que no te habías familiarizado con sus capacidades en detalle, pensé que el uso del modo Starter estaba determinado específicamente por algo, por algún propósito. Por lo tanto, pregunté: ¿por qué no usar tales programas?))).

Mire en la primera página que describí los modos de las instrucciones. Pintó ciclos en modos programados. Se puede elegir programable para casi cualquier fantasía. Y apague cualquier ciclo en cualquier combinación. Es decir, hacer el modo debajo de la pasta, por ejemplo (solo amasando y envejeciendo la masa), solo debajo de la levadura (con una fermentación larga-larga hasta 24 horas), etc. Lo único. lo que no me gusta específicamente de mi modelo es que no hornea la corteza superior. Virtuoso ya tiene un diez en la tapa, si no me falla la memoria, pero también redujeron un poco los modos programados (por ejemplo, hicieron la primera prueba no 24, sino 12 horas).

Estaba pensando en vender la gran Zosia. Cuando compré el pequeño, nunca encendí el grande. comemos un poco de pan, un panecillo es suficiente para 3.

Buen tiempo a todos, querida
He estado horneando pan durante mucho tiempo: 3 años "al horno con una cuerda". Horneo principalmente con masa madre de centeno, de harina integral. Por la salud, por así decirlo. Bueno, también hay horneado de cebada, horneado de maíz, con amaranto, espelta. Compro grano en tiendas de salud, lo broto, lo seco en un deshidratador y luego lo muelo en Vitamix. La harina sale más grande que la harina de la tienda. Distribuyo la masa durante 6-7 horas en una almohadilla térmica. Lo pongo por la noche y lo horneo por la mañana. Y la hogaza resulta no con una hermosa parte superior, sino casi plana. Todo sobre todo, por supuesto, requiere mucho tiempo y atención.Me encanta experimentar y puedo llevar mucho tiempo. ¡Si tan solo hubiera un resultado!
Entonces, decidí hacer mi vida más fácil y tomar Zverusha. Pregunta: ¿Alguien horneó pan de centeno puro con masa madre y quedó hermoso con una parte superior convexa? Revisé las primeras 20 páginas del tema, pero aún no he visto una foto de un centeno puro ... En principio, estoy listo para comprarlo debido a la presencia de un ajuste para el tiempo de prueba (y la temperatura de prueba).
En un momento pensé en tomar un Beroti B - 750, pero no es el pan adecuado, sino un pastel cuadrado; y el rango de programación de la hora de los modos "domésticos" no se especifica en ninguna parte.
Por favor responde )

[Nawy]

Nawy,

El centeno puro (100% harina de centeno) nunca se ha horneado en KhP. En mi opinión personal, ese pan no puede estar con una hermosa cúpula convexa. La cúpula es de gluten estirada por los gases que la sostienen. Prácticamente no hay gluten en la harina de centeno. Además, si es de grano entero, es decir, con un gran número de inclusiones que impiden que se levante la ya pesada masa sin gluten.

Gracias por su pronta respuesta) ¿Dónde se hornea el centeno? ¿Es posible dejar la masa amasada en Zorushi usted mismo, por ejemplo, durante 10 horas a la temperatura y el tiempo que establezca yo, y hornear pan en ella SIN amasar las cuchillas? ¿Se rompe la forma?

[Nawy]

Nawy,

El tiempo de fermentación se establece en él, la temperatura de fermentación no. Solo 3 temperaturas de horneado. El rango de temperatura para la prueba lo indica el fabricante (en mi primera publicación, en mi opinión, expuse todos los parámetros). El límite de tiempo para diferentes fermentadores también es diferente, aunque el problema se puede resolver sacando los omóplatos. E incluso el amasado incluido simplemente hará girar los pasadores de la batidora de masa varias veces. Sin los omóplatos nada se romperá, no te preocupes, saca todo lo que quieras)).
Horneo centeno donde quiero. Tanto en el horno como en la HP. Simplemente enfaticé que la ausencia de una hermosa cúpula de pan de centeno no es un mérito o, por el contrario, un defecto en HP, es una característica de la propia masa de centeno. Se visualizan las posibilidades de los hornos programables, cómo, en qué rangos se programan los ciclos. Usted sabe mejor que todos nosotros cómo hornea su pan, qué algoritmo bien establecido usa. En consecuencia, verá si el programa se puede adaptar a sus necesidades.

En Zodzhirushi, estaba avergonzado de que la primera subida fuera de 24 horas, y las siguientes, solo 2. Esto no es suficiente para empezar. La cuestión se resolvió solo quitando los omóplatos. Luego, el giro en el amasado no molestó a la masa (lubrí los pasadores de la batidora de masa con aceite vegetal antes de colocar la pieza de trabajo para la fermentación, de modo que al desplazarse, no tiraran de la masa con ellos y no la molestaran de ninguna manera) y luego resultó bien: el tiempo total de fermentación de la levadura antes de hornear fue de 4 horas. Además, los últimos 2, con una temperatura aumentada (38 grados, así es como se compone el programa, este parámetro no se puede cambiar). Pero es como si no fuera completamente automático, tienes que "recoger" algo tú mismo))).

Muchas gracias) No traté específicamente con panaderos. Todo lo que mencionaste, lo revisaré. Escuché que las temperaturas de cocción en el algodón son diferentes a las de un horno convencional ... Leeré. Y realmente me gustó esta Bestia. ¿No puedo imaginar por qué es necesario dejar reposar la masa durante 24 horas? 7 horas son suficientes para mí. Y si toma más tiempo, entonces resulta la acidez, pero no me gusta. Amigos hornearon pan negro en algodón de centeno limpio y resultó una hermosa hogaza) Yo quiero lo mismo

[Nawy]

Nawy,

Así que hemos retomado el ciclo con éxito y hemos cogido la masa en el momento adecuado, bien hecho. También preste atención al HP de Zodzhirushi Virtuoso. Es más reciente que esto, ya tiene un diez en la portada superior. Para los panes de trigo alto, esto es fundamental: la parte superior permanece blanca en este patrón Zojirushi. ¡PERO! ella tiene ciclos ligeramente diferentes, no exactamente iguales. La primera prueba se reduce a 12 horas, por ejemplo. el resto, no lo recuerdo, debemos comparar.

En cualquier caso, recomendaría encarecidamente a HP. Si no le gusta lo programable, entonces Panasonic, como amasadora.Amasa y endereza perfectamente cualquier masa de antemano, incluso si luego la forma a mano y la hornea en el horno (incluso el centeno, incluso los panecillos). Incluso los panaderos venerables lo admiten. Por ejemplo, Luda (mariana-aga, este nombre probablemente significa algo para ti como amante de hornear pan), ella también llegó a esta conclusión.
Buena suerte en sus búsquedas, en todo caso - llame))). Te diré lo que sé)).

Gracias, definitivamente pediré mucho) Ese es solo el tema que terminaré de leer.

Estaba pensando en vender la gran Zosia. Cuando compré el pequeño, nunca encendí el grande. comemos un poco de pan, un panecillo es suficiente para 3.

¿Ya vendiste tu estufa?

He leído casi todo, pero hasta ahora no entiendo exactamente: ¿cuánto cuesta enviar una estufa de Estados Unidos a Rusia? Aproximadamente, al menos, dime ... Y luego llamé a un amigo (tiene un hermano allí), y me cobró 150 dólares. ¿No mucho? Polonia me irá bien, vivo en Kaliningrado. Lo tomaré yo mismo. ¿Quizás sea más fácil de esta manera? Después de todo, Polonia es miembro de la Unión Europea.

[Nawy]

Nawy,

La Unión Europea no tiene nada que ver con eso. Estado de la estufa.
El costo no se puede decir de antemano. ¿Y por qué adivinar? Ve a ebay, busca una estufa allí de todas las propuestas y mira que hay entrega a Rusia y cuánto cuesta. Allí ya se han escrito cifras específicas. Eso es todo. El envío desde los estados es caro.

Encontré este horno $ 270 en una versión negra. y $ 102. entrega. No olvides también que es de 120 voltios.
Virtuoso es más caro: $ 300 y 120 dólares. entrega. Hay 280 hornos y 140 entregas. En resumen, lo mismo ... Mira y elige.

Gracias) A veces es más fácil recoger la mercancía de los polacos que ocuparse de la aduana)

En Zodzhirushi, estaba avergonzado de que la primera subida fuera de 24 horas, y las siguientes, solo 2. Esto no es suficiente para empezar. La pregunta se resolvió solo quitando los omóplatos. Luego, el giro en el amasado no molestó a la masa (lubricé los pasadores de la batidora de masa con aceite vegetal antes de colocar la pieza de trabajo para la fermentación, de modo que al desplazarse, no tiraran de la masa con ellos y no la molestaran de ninguna manera) y luego resultó bien: el tiempo total de fermentación de la levadura antes de hornear fue de 4 horas. Además, los últimos 2, con una temperatura aumentada (38 grados, así es como se compone el programa, este parámetro no se puede cambiar). Pero es como si no fuera una máquina completa, tienes que "recoger" algo tú mismo))).

Resulta que con Zodzhirushi no será posible hacerlo por la mañana para poner masa madre, harina y agua en la máquina de hacer pan, encender el programa, ir a trabajar y por la noche ya había pan listo.